Mélange pour cupcakes sans gluten, 400 g

Préparation pour cupcakes sans gluten, 400 g

Les bougies soufflées, la chanson d'anniversaire chantée, et tous les enfants saisissent le même cupcake, y compris ceux qui doivent éviter le gluten. La préparation pour cupcakes sans gluten, 400 g, rend ces moments possibles : elle donne une pâtisserie moelleuse sans gluten, que tu décores ensuite exactement à ton goût. La teneur en gluten est inférieure à 20 ppm, le mélange est fabriqué dans un site sans gluten.

Mie moelleuse grâce à des ingrédients bien pensés

La pâtisserie sans gluten a tendance à vite paraître sèche. Ici, un agent d'humectation intervient et garde la mie agréablement moelleuse, tandis que la farine de riz ainsi que l'amidon de maïs et de riz donnent une texture fine. Les émulsifiants assurent une liaison homogène de la pâte.

Petits gâteaux bien levés

Deux levures font lever les cupcakes au four, de sorte que tu obtiens une belle surface pour ta décoration. Surtout lorsque tu cuisines plusieurs fournées, un mélange prêt à l'emploi aide à ce que tous les petits gâteaux réussissent de la même façon.

Décorer avec crème au beurre, pâte d'amande et fondant

Une fois la pâtisserie refroidie, la partie créative commence : avec une douille étoile, dresse une belle coiffe de crème au beurre, pose un disque de pâte d'amande découpé ou place par-dessus de petites figurines en fondant comme couronnement. Pour des touches colorées, après avoir étalé la crème, plonge les cupcakes directement dans un bol de vermicelles et presse-les légèrement. Pour que le résultat reste entièrement sans gluten, choisis aussi une décoration sans gluten.

Conservation de la préparation

Conserve la préparation au frais et au sec, à l'abri de la forte chaleur et des fortes variations de température. Une place dans le garde-manger, loin de la cuisinière, du four et de la fenêtre ensoleillée, remplit bien ces conditions.

Quand les cupcakes sont alignés sur le présentoir, chacun avec sa propre coiffe, les yeux de tes invités commencent à briller, et plus personne ne demande s'ils sont sans gluten. Essaie.