Fondant liquide, 350 g

Fondant liquide, 350 g

8,50 CHF

TTC

Référence: 007083

Informations sur l'application :

Verser la quantité souhaitée de fondant mou dans une petite casserole. Chauffez le fondant en remuant constamment. Si le fondant devient trop ferme, il est possible d'ajouter un peu de sirop de sucre à volonté. Le fondant peut être coloré avec un colorant en pâte ou liquide.

Utilisation pour : crèmes, caracs, petits fours, tourtes aux carottes, têtes de maure, etc.

Stock en magasin Adliswil: 6

Stock prêt à être expédié: 10

Liste de souhaits

Détails du produit

Fiche technique

Ingrédients: Sucre, sirop de glucose, eau, conservateur : E202 ; correcteur d'acidité : E330 ; stabilisateur : E420 ; émulsifiant : E471 ; peut contenir : GLUTEN, NOIX DE TERRE, FRUITS DURS, HARBONS DE SOJA et LAIT.
Poids: 350 g
Couleur(s): Blanc
Indication de stockage: Au frais et au sec entre 8 et 15°C
Pays de production: Italie
Produit sans lactose: Non
Produit adapté aux végétariens: Non
Produit sans gluten: Non
Produit végétalien: Non
Le produit est certifié casher: Non
Le produit est certifié halal: Non

Description

Fondant liquide, 350 g

Verser la quantité souhaitée de fondant mou dans une petite casserole. Chauffez le fondant en remuant constamment. Si le fondant devient trop ferme, il est possible d'y ajouter un peu de sirop de sucre. Le fondant peut être coloré avec un colorant en pâte ou liquide. La température de travail idéale pour le fondant mou est d'environ 35 °C. Plus le fondant est chaud, plus il durcit rapidement. Les décorations doivent être appliquées immédiatement après le glaçage, tant que le glaçage est encore mou.

Utilisation pour : crèmes, caracs, petits fours, tourtes aux carottes, têtes de maure, etc.

Informations nutritionnelles / 100 g

Valeur énergétique en kJ	1644 kJ
Valeur énergétique en kcal	392 kcal
Grasses	0.00 g
dont acides gras saturés	0.00 g
Protéines	0.00 g
Sel	0.02 g
Glucides	96.00 g
dont sucres	78.00 g

Informations sur les allergènes

Désignation de la matière: Type de sucre
Céréales et produits céréaliers contenant du gluten: Peut contenir
Crustacés et produits à base de crustacés: Ne contient pas
Œufs et produits à base d'œufs: Ne contient pas
Poisson et produits à base de poisson: Ne contient pas
Arachides et produits à base d'arachides: Peut contenir
Soja et produits à base de soja: Peut contenir
Noix et produits à base de noix: Peut contenir
Lait et produits laitiers: Peut contenir
Céleri et produits à base de céleri: Ne contient pas
Moutarde et produits à base de moutarde: Ne contient pas
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame: Ne contient pas
Dioxyde de soufre et sulfites: Ne contient pas
Lupin et produits à base de lupin: Ne contient pas
Mollusques et produits à base de mollusques: Ne contient pas
Sucre du lait (lactose): Peut contenir