Copeaux de chocolat, 90 g
CHF 3,90
Vermicelles au chocolat au lait, 200 g
Prix:
CHF 6,75
TTC
Ob zum Verzieren von Torten, Cupcakes oder Desserts – die RUF Milch-Schoko Streusel sind ein echter Klassiker für alle, die ihren Backkreationen das gewisse Etwas verleihen möchten. Mit mindestens 21 % Kakao überzeugen sie durch ihren cremig-süssen Milchschokoladengeschmack und setzen zugleich dekorative Akzente. Einfach auf Glasur, Buttercreme oder Zuckerguss streuen und leicht andrücken, damit die Streusel sicher haften – schon ist die Dekoration gelungen. Ob als Topping für saftigen Sandkuchen, auf der Buttercreme von Cupcakes oder als traditionelle Hülle für Rumkugeln: Diese Milchschokoladenstreusel sorgen im Handumdrehen für eine ansprechende Optik und eine Extraportion cremigen Schokoladengenuss. Dank der Vorratspackung von 500 g jederzeit griffbereit.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Sucre, masse de cacao, Poudre de lait entier, beurre de cacao, glucose, Poudre de cacao maigre, émulsifiant lécithines, agent d'enrobage gomme arabique. Peut contenir: LAIT, FRUITS À COQUE (NOIX). |
|---|---|
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | au moins 21 % |
| Poids | 200 g |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à environ 18°C |
| Pays de production | Allemagne |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit végétalien | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Conseil d'utilisation | Vermicelles de chocolat pour la décoration de desserts et pâtisseries ou directement sur le pain. |
Vermicelles de chocolat au lait, 200 g
Petits, polyvalents et prêts à l'emploi
Les Vermicelles de Chocolat au lait comptent parmi les décorations les plus appréciées en pâtisserie – saveur crémeuse, aspect brillant et mise en œuvre sans effort. Ces Vermicelles de chocolat au lait RUF apportent le meilleur du Chocolat au lait directement sur tes gâteaux, tartes et desserts : une saveur chocolatée douce et crémeuse avec au minimum 21 % de cacao, sublimée par de la Poudre de lait entier et du beurre de cacao, qui rend chaque bouchée plus chaleureuse et gourmande. Ajoutons une surface brillante et régulière ainsi qu'une consistance agréablement fluide qui se travaille aisément – qu'on les répartisse généreusement sur un gâteau entier ou qu'on les pose précisément en accent ponctuel sur un seul cupcake.
Un vermicelle, d'innombrables possibilités
Rien que par leur couleur brune classique, les vermicelles créent un look intemporel et chaleureux qui s'adapte à tous les gâteaux ; combinés à d'autres décorations, ils produisent un effet joyeux et ludique qui suscite l'enthousiasme, notamment lors des anniversaires d'enfants et des occasions festives. Le plus simple est de les saupoudrer directement sur un enrobage tel que glaçage royal, couverture ou glaçage : les répartir généreusement et les presser légèrement si nécessaire pour qu'ils adhèrent bien. Sur du frosting, de la Crème au beurre ou d'autres crèmes, ils fonctionnent tout aussi bien en garniture – il suffit de les déposer délicatement ou de les saupoudrer et de les presser légèrement. Pour plus de créativité, utilise des emporte-pièces ou des Pochoirs pour créer de petits motifs et dessins sur les pâtisseries. Dans la confection de Pralines, les vermicelles sont aussi une décoration éprouvée : pressés légèrement dans la surface encore molle du chocolat, ils donnent instantanément aux Pralines artisanales un aspect professionnel et attrayant.
D'innombrables utilisations possibles
Les possibilités d'utilisation vont de la Décoration de gâteau classique à la friandise créative. En bordure de gâteau, les vermicelles apportent une finition régulière et chocolatée qui fait immédiatement professionnel – pour cela, verse-les dans un plat peu profond, soulève le gâteau avec un dessous-de-plat et tiens-le légèrement incliné d'une main. Avec la main libre, presse délicatement les vermicelles de bas en haut contre le bord du gâteau en le faisant pivoter continuellement, jusqu'à ce que la bordure soit complète. Pour les boules au punch et au rhum, ils font traditionnellement partie de l'enrobage extérieur et complètent goût et texture, tandis que sur les muffins, cupcakes et Cake pops ils posent des accents décoratifs précis que l'on peut placer à volonté. Ils sont aussi très appréciés en tartinade sucrée sur du pain – en alternative chocolatée à la confiture, ils transforment en un clin d'œil une simple tartine beurrée en petite gourmandise – et sur les glaces, desserts ou entremets, ils apportent tout aussi rapidement une touche visuelle saisissante.
Conservation des Vermicelles de chocolat
Pour préserver cette polyvalence dans la durée, les Vermicelles RUF au lait doivent être conservés à température ambiante, dans un endroit sec et bien fermé, à l'abri de la chaleur et des rayons directs du soleil – car des températures supérieures à 20 °C suffisent à les ramollir ou à les rendre collants, tandis que l'humidité nuit à leur fluidité. Après ouverture, referme soigneusement l'emballage et consomme-les rapidement. La bonne température du support compte également lors de la mise en œuvre : saupoudrés sur un glaçage ou une crème encore chauds, les vermicelles peuvent perdre leur forme et leur brillant, alors que sur une surface légèrement prise mais encore humide, ils adhèrent parfaitement sans s'enfoncer ni se détacher au séchage.
Laisse libre cours à ton imagination
Quelle que soit la façon dont tu choisis d'utiliser les Vermicelles RUF au lait, ils apportent à chaque création une note crémeuse de Chocolat au lait dont on se souvient. Que ce soit en bordure régulière sur un gâteau classique qui impressionne dès la première part, en enrobage traditionnel pour des boules au punch et au rhum selon une recette familiale éprouvée, en accent décoratif sur des muffins, cupcakes ou Cake pops, ou en alternative crémeuse à la confiture sur la tartine du matin qui rend même les matins ordinaires un peu plus festifs – ces petits vermicelles trouvent leur place partout et font à chaque fois toute la différence. Ce sont souvent les petits détails qui transforment une bonne pâtisserie en quelque chose d'inoubliable : la bordure crémeuse au chocolat qui parfait le gâteau, les vermicelles qui font naître un sourire d'enfant, le moment où une simple tartine devient soudain quelque chose de spécial. Transforme tes desserts en petites œuvres d'art, bouchée après bouchée – ces Vermicelles de chocolat au lait sont prêts à concrétiser chaque idée en un vrai plaisir chocolaté.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Décoration comestible |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Peut contenir |
| Soja et produits à base de soja | Ne contient pas |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Contient |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Contient |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 1925 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 458 kcal |
| Grasses | 16.00 g |
| dont acides gras saturés | 9.60 g |
| Protéines | 6.00 g |
| Sel | 0.25 g |
| Glucides | 70.00 g |
| dont sucres | 69.00 g |
