Crisps de riz caramélisés, 120 g
CHF 6,90
Vermicelles de chocolat, 200 g
Prix:
CHF 6,85
TTC
Que ce soit pour décorer des gâteaux, des cupcakes ou des desserts – les vermicelles au chocolat RUF sont de véritables classiques pour tous ceux qui souhaitent donner une touche particulière à leurs créations pâtissières. Avec au moins 32 % de cacao, ils séduisent par leur goût de chocolat finement amer et apportent en même temps une touche décorative. Il suffit de les saupoudrer sur un glaçage, une Crème au beurre ou un fondant et d'appuyer légèrement pour que les vermicelles adhèrent bien – et la décoration est réussie. Que ce soit en topping sur un moelleux cake sablé, sur la Crème au beurre de cupcakes au chocolat ou comme enrobage traditionnel de boules au rhum : ces polyvalents vermicelles au chocolat offrent en un tournemain un aspect attrayant et une dose supplémentaire de plaisir chocolaté. Grâce au pratique emballage de 200 g, ils sont toujours à portée de main et idéaux pour de nombreuses idées de pâtisserie et de desserts.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Sucre, Poudre de cacao maigre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lécithines, agent d'enrobage gomme arabique. Peut contenir : LAIT, FRUITS À COQUE. |
|---|---|
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | au moins 32 % |
| Poids | 200 g |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à environ 18°C |
| Pays de production | Allemagne |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit végétalien | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Conseil d'utilisation | Vermicelles de chocolat pour la décoration de desserts et pâtisseries ou directement sur le pain. |
Vermicelles de chocolat, 200 g
Petits, polyvalents et prêts à l'emploi
Les vermicelles de chocolat font partie des grands classiques de la Décoration de gâteau – avec un effort minimal, ils apportent aux gâteaux, cakes et desserts exactement l'accent chocolaté qui saute aux yeux et donne envie de croquer dedans. Ces Vermicelles de chocolat de RUF offrent un goût de chocolat légèrement amer, soutenu par une teneur en cacao d'au moins 32 %, tandis qu'une surface caractéristique et brillante ainsi qu'une consistance agréablement fluide facilitent une utilisation sans effort.
Un vermicelle, des possibilités infinies
Rien que dans leur couleur marron classique, les vermicelles créent un look intemporel et élégant qui s'adapte à tous les gâteaux, tandis que combinés à d'autres décorations, ils produisent un effet joyeux et ludique qui fait sensation lors des anniversaires d'enfants et des occasions festives – bref : c'est toi qui décides du degré de sophistication ou de simplicité de la décoration, et les vermicelles s'adaptent à chaque idée. La façon la plus simple est de les saupoudrer directement sur un enrobage comme le glaçage royal, la couverture ou le glaçage, en les répartissant généreusement et en les pressant légèrement si nécessaire pour qu'ils adhèrent bien, mais ils fonctionnent tout aussi bien comme garniture sur du frosting, de la Crème au beurre ou d'autres crèmes – il suffit de les déposer ou de les saupoudrer délicatement et de les appuyer légèrement pour qu'ils ne tombent pas. Pour encore plus de créativité, utilise des emporte-pièces ou des Pochoirs pour créer de petits motifs et dessins sur les pâtisseries, et les vermicelles sont également une décoration éprouvée pour la fabrication de Pralines : pressés légèrement dans la surface en chocolat encore molle, ils donnent instantanément aux Pralines faites main un aspect professionnel et attrayant.
D'innombrables utilisations pour les Vermicelles de chocolat
Les possibilités d'utilisation vont de la Décoration de gâteau classique à la confiserie créative. En garniture sur le pourtour des gâteaux, les vermicelles créent une finition chocolatée uniforme qui fait immédiatement effet professionnel – pour cela, verse les vermicelles dans une assiette creuse, soulève le gâteau avec un dessous-de-plat et tiens-le légèrement incliné d'une main. De l'autre main, presse délicatement les vermicelles sur le côté du gâteau de bas en haut, en faisant pivoter le gâteau en continu jusqu'à ce que la décoration du pourtour soit complète. Pour les boules au punch et au rhum, ils font traditionnellement partie de la couche extérieure et complètent goût et texture, tandis que sur les muffins, cupcakes et Cake pops, ils apportent des accents décoratifs ciblés que l'on peut placer avec précision. Ils sont également très appréciés comme garniture sucrée sur le pain – en alternative chocolatée à la confiture, ils transforment en un tour de main une simple tartine en une petite gourmandise – et sur les glaces, desserts ou entremets, ils apportent tout aussi rapidement un accent visuel efficace.
Conservation des Vermicelles de chocolat
Pour préserver cette polyvalence sur la durée, les Vermicelles de chocolat RUF doivent être conservés à température ambiante, dans un endroit sec et bien fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil – car des températures supérieures à 20 °C suffisent à les ramollir ou à les rendre collants, tandis que l'humidité altère leur capacité à s'écouler librement. Un placard frais et sec est donc le choix idéal, et après ouverture, il vaut la peine de refermer soigneusement l'emballage et d'utiliser les vermicelles rapidement. La bonne température de la surface compte également lors de l'utilisation : saupoudrés sur un glaçage ou une crème encore chauds, les vermicelles peuvent perdre leur forme et leur brillance, tandis que sur une surface légèrement prise mais encore humide, ils adhèrent bien sans s'enfoncer ni se détacher en séchant – une petite astuce qui fait la différence entre une décoration réussie et une décoration plutôt désordonnée.
Laisse libre cours à ton imagination
Quelle que soit la façon dont tu choisis d'utiliser les Vermicelles de chocolat RUF – ils apportent à chaque création une douce note de chocolat qui reste en mémoire. Que ce soit en garniture uniforme sur le pourtour d'un gâteau classique qui impressionne dès la première coupe, en enrobage traditionnel pour des boules au punch et au rhum selon une recette familiale éprouvée, en accent décoratif sur des muffins, cupcakes ou Cake pops qui donnent à chaque pâtisserie une note individuelle, ou en alternative chocolatée à la confiture sur le pain du matin qui rend même les matins ordinaires un peu plus festifs – ces petits vermicelles trouvent leur place partout et font à chaque fois toute la différence. Ce sont souvent les petits détails qui transforment une bonne pâtisserie en quelque chose d'inoubliable : le pourtour chocolaté qui parachève le gâteau, les vermicelles qui font naître un sourire enfantin, le moment où une simple tartine devient soudain quelque chose de spécial. Transforme tes desserts en petites œuvres d'art, morceau par morceau, et laisse libre cours à ton imagination – les Vermicelles de chocolat RUF sont prêts à transformer chaque idée en véritable plaisir chocolaté.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Décoration comestible |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Peut contenir |
| Soja et produits à base de soja | Ne contient pas |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 1860 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 443 kcal |
| Grasses | 15.00 g |
| dont acides gras saturés | 9.00 g |
| Protéines | 4.80 g |
| Sel | 0.35 g |
| Glucides | 69.00 g |
| dont sucres | 66.00 g |
