Eau de fleur d'orange, 100 ml

Eau de fleur d'oranger Eau de Fleur d'Orange

L'eau de fleur d'oranger est un sous-produit de la production d'huile essentielle d'orange et peut également être utilisée pour diverses applications. Son odeur est censée avoir un effet apaisant et est par exemple souvent utilisée pour s'endormir. L'hydrolat peut également être vaporisé directement sur la peau à des fins cosmétiques ou être utilisé dans des produits de soin. Dans certains pays comme le Maroc ou la Tunisie, il est également utilisé pour la pâtisserie et la cuisine en raison de sa légèreté et de sa fraîcheur.

Application - Eau de fleur d'oranger

Agrémente ton couscous à la tunisienne : prépare la semoule avec quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, pour un repas vraiment festif. Vous voulez du thé ? Fais bouillir de l'eau, verse quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et de miel dans ta tasse, verse l'eau dessus et tu as déjà une boisson apaisante pour le soir. L'eau de fleur d'oranger est également délicieuse combinée avec un thé à l'orange et au gingembre ou un thé à la menthe au petit-déjeuner.

Pour donner une note estivale à ton pudding maison, ajoute un peu de cette eau florale au lait chaud que tu prépares. Tu peux aussi en ajouter une cuillerée à ta pâte à crêpes. Tu seras ravi de la différence !

Une gorgée de soleil tunisien

Cette eau de fleur d'oranger est produite par les habitants du Cap Bon en Tunisie et est également utilisée dans leur propre cuisine. C'est un ingrédient important pour les pâtisseries locales, le couscous et les friandises qui sont souvent dégustées lors des fêtes. Après la distillation de la fleur d'oranger, on obtient une huile essentielle : le néroli. L'eau restante, délicatement parfumée, est l'eau de fleur d'oranger.

Histoire de la fleur d'oranger

En 1680, la princesse italienne de Nerola aurait été folle du parfum de la fleur d'oranger. Elle utilisait l'eau florale pour son bain et pour elle-même, et l'extrait de fleur d'oranger pour parfumer ses vêtements ainsi que les décorations et les tentures de son palais. À Rome, ce parfum devint rapidement l'emblème de la famille et prit le nom de "Neroli".

Pour une longue conservation, il est préférable de conserver l'eau de fleur d'oranger dans une bouteille fermée et opaque, dans un endroit sombre et sec.