Copeaux de chocolat, 90 g
CHF 3,90
Vermicelles en chocolat, 500 g
Prix:
CHF 15,55
TTC
Que ce soit pour décorer des gâteaux, des cupcakes ou des desserts – les vermicelles au chocolat RUF sont un véritable classique pour tous ceux qui souhaitent donner une touche particulière à leurs créations pâtissières. Avec au moins 32 % de cacao, ils séduisent par leur goût de chocolat finement amer tout en apportant une touche décorative. Il suffit de les parsemer sur un glaçage, une Crème au beurre ou un glaçage au sucre et de les presser légèrement pour qu'ils adhèrent bien – la décoration est réussie en un instant. Que ce soit en topping sur un savoureux gâteau Quatre-Quarts, sur la Crème au beurre de cupcakes au chocolat ou comme enrobage traditionnel pour des boules au rhum : ces polyvalents vermicelles au chocolat donnent en un tour de main un aspect attrayant et une dose supplémentaire de plaisir chocolaté. Grâce au format familial de 500 g, ils sont toujours à portée de main et idéaux pour de nombreuses idées de pâtisserie et de desserts.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Sucre, Poudre de cacao maigre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lécithines, agent d'enrobage gomme arabique. Peut contenir : LAIT, FRUITS À COQUE. |
|---|---|
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | au moins 32 % |
| Poids | 500 g |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à environ 18°C |
| Pays de production | Allemagne |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit végétalien | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Conseil d'utilisation | Vermicelles de chocolat pour la décoration de desserts et pâtisseries ou directement sur le pain. |
Vermicelles de chocolat, 500 g
Petits, polyvalents et prêts à l'emploi
Les Vermicelles de chocolat font partie des grands classiques intemporels de la Décoration de gâteau – avec un minimum d'effort, ils apportent aux gâteaux, tartes et desserts exactement la touche chocolatée qui saute aux yeux et donne envie de croquer dedans. Ces Vermicelles de chocolat de RUF offrent une saveur chocolatée finement amère, portée par une teneur en cacao d'au moins 32 %, tandis qu'une surface brillante et caractéristique ainsi qu'une consistance agréablement fluide facilitent une utilisation sans effort.
Un vermicelle, d'innombrables possibilités
Rien que dans leur couleur brune classique, les vermicelles créent un look intemporel et élégant qui s'harmonise avec n'importe quel gâteau, tandis que combinés à d'autres décorations, ils produisent un effet joyeux et ludique qui enthousiasme particulièrement lors des anniversaires d'enfants et des occasions festives – en bref : c'est toi qui décides du niveau de sophistication ou de simplicité de la décoration, et les vermicelles s'adaptent à chaque idée. Le plus simple est de les saupoudrer directement sur un enrobage comme du glaçage royal, de la couverture ou un glaçage, en les répartissant généreusement et en les pressant légèrement si nécessaire pour qu'ils adhèrent bien, et ils fonctionnent tout aussi bien comme garniture sur du frosting, de la Crème au beurre ou d'autres crèmes – il suffit de les déposer ou de les saupoudrer délicatement et de les presser légèrement pour qu'ils ne tombent pas. Pour encore plus de créativité, tu peux réaliser de petits motifs et dessins sur les pâtisseries à l'aide d'emporte-pièces ou de Pochoirs, et dans la fabrication de Pralines, les vermicelles constituent également une décoration éprouvée : pressés légèrement dans la surface encore molle du chocolat, ils donnent instantanément aux Pralines faites maison un aspect professionnel et attrayant.
D'innombrables façons d'utiliser les Vermicelles de chocolat
Les possibilités d'utilisation vont de la Décoration de gâteau classique à la confiserie créative. En bordure de gâteau, les vermicelles apportent une finition uniforme et chocolatée qui fait immédiatement professionnel – pour cela, verse les vermicelles dans un plat plat, soulève le gâteau avec un dessous-de-plat et tiens-le légèrement incliné d'une main. De l'autre main, presse délicatement les vermicelles contre le bord du gâteau de bas en haut, tout en faisant tourner le gâteau en continu, jusqu'à ce que la décoration soit complète. Pour les boules au rhum et au punch, ils font traditionnellement partie de l'enrobage extérieur et complètent le goût et la texture, tandis que sur les muffins, cupcakes et Cake pops, ils posent des accents décoratifs ciblés que l'on peut placer avec précision. Ils sont également très appréciés comme garniture sucrée sur du pain – en alternative chocolatée à la confiture, ils transforment en un tournemain une simple tartine beurrée en une petite gourmandise – et sur la glace, les desserts ou les entremets, ils apportent tout aussi rapidement un accent visuel saisissant.
Conservation des Vermicelles de chocolat
Pour que cette polyvalence soit préservée durablement, les Vermicelles de chocolat RUF doivent être conservés à température ambiante, au sec et bien fermés, à l'abri de la chaleur et du rayonnement direct du soleil – car des températures supérieures à 20 °C suffisent à les ramollir ou à les rendre collants, tandis que l'humidité altère leur capacité à s'écouler. Un placard frais et sec est donc le choix idéal, et après ouverture, il vaut la peine de refermer soigneusement l'emballage et de consommer les vermicelles rapidement. La bonne température du support compte également lors de l'utilisation : saupoudrés sur un glaçage ou une crème encore chauds, les vermicelles peuvent perdre leur forme et leur brillance, alors que sur une surface légèrement prise mais encore humide, ils adhèrent parfaitement sans s'enfoncer ni se détacher au séchage – une petite astuce qui fait toute la différence entre une décoration réussie et une décoration plutôt désordonnée.
Laisse libre cours à ton imagination
Quelle que soit la façon dont tu choisis d'utiliser les Vermicelles de chocolat RUF – ils apportent à chaque création une douce note chocolatée qui reste en mémoire. Que ce soit comme bordure uniforme sur un gâteau classique qui impressionne dès la première coupe, comme enrobage traditionnel pour des boules au rhum et au punch selon une recette familiale éprouvée, comme accent décoratif sur des muffins, cupcakes ou Cake pops qui donnent à chaque pâtisserie une touche personnelle, ou comme alternative chocolatée à la confiture sur la tartine du matin qui rend même les matins ordinaires un peu plus festifs – ces petits vermicelles trouvent leur place partout et font à chaque fois toute la différence. Ce sont souvent les petits détails qui transforment une bonne pâtisserie en quelque chose d'inoubliable : la bordure chocolatée qui parachève le gâteau, les vermicelles qui font naître un sourire enfantin, le moment où une simple tartine devient soudainement quelque chose de spécial. Transforme tes desserts en petites œuvres d'art, morceau par morceau, et laisse libre cours à ton imagination – les Vermicelles de chocolat RUF sont prêts à transformer chaque idée en véritable plaisir chocolaté.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Décoration comestible |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Peut contenir |
| Soja et produits à base de soja | Ne contient pas |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 1860 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 443 kcal |
| Grasses | 15.00 g |
| dont acides gras saturés | 9.00 g |
| Protéines | 4.80 g |
| Sel | 0.35 g |
| Glucides | 69.00 g |
| dont sucres | 66.00 g |
