Scrapcooking Drip brun, 130 g

Onctueux, brillant, percutant – le Drip Braun est une glaçure au chocolat d'un brun intense qui attire immédiatement le regard sur toutes les pâtisseries. Derrière cette glaçure chocolatée se cache une masse crémeuse à base de sucre, de matière grasse végétale et de vraie poudre de cacao – la couleur chocolat caractéristique est obtenue naturellement grâce au cacao, sans colorants artificiels. Elle adhère parfaitement à la Crème au beurre, à la Ganache et au Fondant, coule uniformément et sèche en une surface lisse et brillante. Le flacon pratique est prêt à l'emploi en quelques minutes – et peut être réutilisé jusqu'à 3 fois. Qu'il s'agisse d'un drip classique sur le bord du gâteau, d'un glaçage sur de grandes surfaces, d'inscriptions et de motifs ou de détails fins, cette glaçure convient à presque toutes les utilisations.

Faire bouillir de l'eau, retirer du feu et placer le flacon fermé dans l'eau chaude pendant env. 6 minutes – la glaçure se réchauffe ainsi uniformément, sans surchauffer. Retirer ensuite le flacon et bien secouer afin que la glaçure se répartisse complètement – elle est alors prête à l'emploi. Il faut toutefois veiller à un point important : la glaçure doit être tiède, mais pas trop chaude. Si elle est trop chaude, elle coule de manière incontrôlée et se laisse difficilement appliquer avec précision. Mieux vaut la laisser refroidir brièvement jusqu'à obtenir une consistance légèrement épaisse et crémeuse – elle s'écoule alors régulièrement du flacon et se contrôle avec précision, aussi bien pour des effets de drip marqués que pour des détails fins. Avec un peu d'expérience, on constate rapidement quelle température et quelle consistance conviennent le mieux à chaque application. Pour l'effet drip, bien refroidir le gâteau au préalable – longuement au réfrigérateur ou brièvement au congélateur. La surface froide du gâteau fait immédiatement prendre et durcir la glaçure tiède, de sorte que les gouttes ne coulent pas jusqu'en bas, mais restent exactement là où elles doivent être. On obtient ainsi l'effet de gouttes régulier recherché, qui fait de chaque gâteau un véritable point de mire. Tenir le flacon directement au-dessus du bord du gâteau et laisser couler la glaçure par portions – pour des gouttes plus larges, en verser davantage, pour des gouttes plus fines, en verser moins. Pour les glaçages sur de grandes surfaces, verser la glaçure sur la pâtisserie refroidie et, si nécessaire, la répartir avec une palette à peindre. Pour les inscriptions, les motifs et les détails fins, guider le flacon avec précision au-dessus de la pâtisserie refroidie et appliquer la glaçure directement – elle coule régulièrement et se contrôle bien. Après l'application, bien refermer le bouchon – le flacon peut être réchauffé et réutilisé jusqu'à 3 fois.

Le Drip Braun peut être utilisé sur presque toutes les pâtisseries – et les possibilités d'utilisation sont étonnamment variées. Pour les Drip Cakes et les gâteaux de fête, laisser couler la glaçure sur le bord du gâteau refroidi et façonner les gouttes selon ses envies – le brun chocolat intense apporte une touche élégante et classique qui ne doit manquer à aucune fête d'anniversaire ni à aucun buffet de desserts. Particulièrement percutant sur des gâteaux clairs avec une crème au beurre blanche ou une ganache pastel – le contraste fait immédiatement de la pâtisserie un point de mire. Pour les glaçages sur de grandes surfaces, verser la glaçure uniformément sur des brownies, des blondies, des gâteaux au yaourt ou des Cake pops et, si nécessaire, la répartir avec une palette à peindre – le résultat est une couche lisse et régulière d'un brun chocolat intense, élégante et percutante. Pour les petits biscuits et le Pain d'épices, appliquer la glaçure directement depuis le flacon sur la pâtisserie refroidie – une fois sèche, elle forme une couche lisse et brillante qui attire immédiatement l'attention sur chaque assiette de Noël. Pour les inscriptions, les motifs et les détails fins, guider le flacon avec précision au-dessus de la pâtisserie refroidie – qu'il s'agisse d'un prénom sur le gâteau d'anniversaire, d'un motif sur le pain d'épices ou d'un contour fin sur le gâteau aux pralines, la glaçure coule régulièrement et sèche en une ligne nette et brillante. Sur les cupcakes et les muffins, appliquer simplement la glaçure depuis le flacon au centre – elle se répartit d'elle-même uniformément jusqu'au bord. Légèrement tiédi et versé sur une glace, des pancakes ou des gaufres, le Drip Braun apporte une touche chocolatée classique qui valorise immédiatement chaque assiette.

Conserver le Drip Braun à l'abri de la lumière et au sec. La glaçure est ferme à température ambiante – ce n'est qu'en la réchauffant qu'elle devient liquide et prête à l'emploi. Bien refermer le bouchon après utilisation afin que la glaçure reste protégée de l'humidité et des odeurs étrangères. Correctement conservée, la glaçure se garde jusqu'à la date de durabilité minimale imprimée et peut être réchauffée et réutilisée jusqu'à 3 fois – ainsi, elle est toujours à portée de main lorsqu'une touche chocolatée classique est recherchée sur une pâtisserie.

Un drip, une glaçure, une inscription – et soudain le gâteau n'est plus une simple pâtisserie, mais une véritable œuvre d'art. Le Drip Braun rend cela possible : d'un brun chocolat intense et profond, il apporte immédiatement la touche parfaite sur chaque gâteau, chaque pâtisserie et chaque dessert. Qu'il s'agisse de l'effet drip classique sur le bord du gâteau, du glaçage uniforme sur les brownies et les petits biscuits, d'une inscription personnelle sur le gâteau d'anniversaire ou d'une touche chocolatée élégante sur un gâteau clair – cette glaçure offre à chaque fois un résultat percutant et brillant. Il suffit de réchauffer, d'appliquer et de s'étonner de l'effet qu'un seul drip peut produire. Ainsi, chaque gâteau peut être une œuvre d'art !