FunCakes Enchanted Cream Mix, 450 g

FunCakes Enchanted Cream Mix, 450 g

Ce mélange de crème ne doit manquer dans aucune cuisine ou atelier de pâtisserie. Cette crème est blanche comme neige, moelleuse, stable, légère, ne nécessite pas de beurre et est facile à préparer. Cette crème blanche comme neige est idéale pour fourrer et napper tes gâteaux. Cette crème est également géniale pour le nappage des cupcakes. Tu peux l'utiliser pour dresser tes cupcakes et la crème reste bien ferme et stable. Grâce à sa couleur blanche comme neige et à son léger goût de vanille, il est très facile d'en napper tous les gâteaux. Mais si tu le souhaites, le goût et la couleur de la crème peuvent être modifiés à l'aide de pâtes aromatiques et de colorants alimentaires. Il n'y a pas de limites à ton imagination et à tes idées. La crème n'est pas adaptée au fondant. Les décorations en sucre doivent être saupoudrées sur le gâteau ou les cupcakes juste avant de les servir.

Mélange de crèmes - Application

Une portion de crème suffit pour napper un gâteau de 25 cm de diamètre et deux couches de garniture ou de topping pour 24 à 30 cupcakes.

150 g de crème -Mix

100 ml de lait

100 ml d'eau

Mets la poudre, le lait et l'eau dans un bol et mélange le tout pendant trois minutes à grande vitesse avec un batteur électrique ou un robot ménager. Si tu le souhaites, tu peux maintenant ajouter ton Arôme préféré et Pâte de colorant alimentaire ou tu peux laisser la crème avec sa belle couleur blanche comme neige et son léger goût de vanille. Les jus de fruits, les boissons alcoolisées et les épices peuvent également être facilement mélangés à la crème. La crème a une consistance proche de celle de la crème fouettée, mais elle est plus légère et moins grasse et peut être utilisée immédiatement. 

La poudre peut aussi être mélangée à seulement 200 ml de lait, ce qui donne une crème très onctueuse. Si tu veux une masse moins crémeuse, ajoute seulement 200 ml d'eau.

La crème prête à l'emploi peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur ou pendant trois mois au congélateur. Avant de la réutiliser, bien la remuer à nouveau.

La crème peut maintenant être utilisée pour différentes choses. En tant que garniture légère et moelleuse pour ton gâteau ou à l'aide d'un Spatules tu peux enduire ton gâteau d'une couche bien lisse. Tu peux garnir tes cupcakes d'un Douille en forme d'étoile ou de rosette de la décoration. Elle peut également être utilisée pour fourrer des macarons raffinés. C'est particulièrement bon si l'on dresse un petit bord avec la crème, que l'on recouvre ensuite d'un Gelée de fruits est complétée.

Cours de décoration de gâteaux chez miniSchoggi

Tu veux apprendre à décorer ton gâteau avec des petites roses, des feuilles, des fleurs, des mailles et des ornements en Royal Icing ou comment recouvrir parfaitement ton gâteau avec du fondant roulé ? Tu apprendras tout cela dans notre Cours de décoration de gâteaux. Le gâteau est préparé à l'avance par nos confiseurs, tu peux donc commencer à le décorer tout de suite. Surprends ta famille et tes amis avec un magnifique gâteau que tu auras décoré toi-même. L'objectif de notre cours est que chaque participant reparte fier de son gâteau fait maison et qu'il puisse réaliser lui-même sans problème chez lui les décorations de gâteau qu'il a apprises.