Cours à Zurich - Adliswil

Cours de chocolat et de pâtisserie à Zurich : rendez-vous à Adliswil, à environ 20 minutes de la gare centrale de Zurich. Dans nos salles de cours, Webereistrasse 55/56, vous apprenez à réussir des pralinés brillants, des pains croustillants et des macarons légers, avec des professionnels de la confiserie, de la pâtisserie et de la boulangerie. Notre magasin, Webereistrasse 55, est tout proche : après le cours, vous emportez directement les ingrédients qu'il vous faut.

Cours de chocolat à Zurich-Adliswil

Le chocolat, c'est notre origine : miniSchoggi a commencé avec des pralinés personnalisés. Aujourd'hui, l'offre va de l'Atelier pralinés, où vous garnissez et décorez vos propres pralinés, jusqu'au cours de pralinés avancé. Au cours de tempérage de la couverture, vous apprenez plusieurs méthodes pour une couverture brillante et croquante. Le cours Bean to Bar vous emmène de la fève de cacao jusqu'à la tablette, et avant Noël vous moulez votre propre Saint-Nicolas en chocolat. Tous les thèmes sont réunis sous Cours de chocolat.

Un conseil de l'atelier : si vous voulez vous exercer avant le cours, lisez notre guide Bien tempérer la couverture et le chocolat. Pendant le cours, la responsable vous montre ensuite comment se comporte une couverture bien tempérée – cela s'apprend le mieux avec ses propres mains.

Cours de pâtisserie et de boulangerie à Zurich-Adliswil

Vous préférez travailler la pâte ? Vous avez le choix entre pain et pâtisserie. Au cours de tresse, vous façonnez la tresse du dimanche, au cours de bretzels naissent des bretzels à la soude, et au cours de croissants vous découvrez comment beurre et pâte forment de fines couches. Les cours de pâte levée et de pâte feuilletée complètent l'offre – voir Cours de pain et Cours de boulangerie.

Les amateurs de pâtisserie trouvent les cours de macarons, d'éclairs, de choux au craquelin, de mille-feuilles et de têtes au choco. Macarons et éclairs réussissent bien plus facilement une fois que l'on a vu quelle consistance doit avoir la masse au moment de dresser. Pour les gâteaux, commencez par le cours de base 1, puis approfondissez avec le cours de base 2, la décoration de gâteaux ou les fleurs en crème au beurre.

Cours pour enfants, événements privés et d'équipe

Les enfants ont leurs propres cours, auxquels ils peuvent aussi participer seuls. Pour un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, une fête de famille ou une sortie d'association, vous pouvez réserver un événement privé chez nous : il suffit de nous contacter via nos événements d'équipe. Nos cours de chocolat et de pralinés sont en outre proposés comme événement d'entreprise ou d'équipe dans toute la Suisse, par exemple à Berne, Zoug ou Winterthour. Tous les autres cours, comme tous les cours publics, ont lieu à Adliswil. Toutes les dates figurent sous Cours actuels, et un chèque cadeau permet d'offrir un cours : il est valable pour tous les cours, pour tout l'assortiment de la boutique en ligne et dans notre magasin d'Adliswil, et la personne choisit elle-même le cours et la date.

Questions fréquentes

Comment se rendre aux salles de cours ?

Adliswil se trouve à environ 20 minutes de la gare centrale de Zurich et est facilement accessible en train. Les salles de cours se trouvent à la Webereistrasse 55/56.

Y a-t-il des cours en ville de Zurich ou à Berne ?

Les cours publics ont lieu uniquement à Adliswil. Nos cours de chocolat et de pralinés sont toutefois proposés comme événement d'entreprise ou d'équipe dans toute la Suisse, par exemple à Berne, Zoug ou Winterthour.

Puis-je faire des achats après le cours ?

Oui. Le magasin propose couverture, moules et ustensiles parmi plus de 8'000 produits. Horaires : lu–ve 9h30–12h00 et 13h00–18h00, sa 9h30–12h00 et 13h00–16h00.