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Alessandra Zenucchi

Articles de Alessandra Zenucchi

Auteur: Alessandra Zenucchi

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Gâteau halloween BOO

Un gâteau aux lettres qui dit «BOO» : deux fonds en pâte sablée marbrée, crème mascarpone au citron, figurines d'Halloween…
Biscuits d'Halloween au Royal Icing

Biscuits en pâte sablée avec du Royal Icing : comment préparer le glaçage, régler sa consistance pour les contours et les…
Biscuits Halloween au chocolat

Têtes de mort, citrouilles, araignées et pierres tombales en restes de pâte sablée, cuits dans le moule en silicone et…
Boules monstres

Un kilo de restes de gâteau donne 36 boules monstres : liées à la ganache ou au fromage frais, enrobées de couverture et…
Gâteau marbré d'Halloween

Un gâteau au cacao avec une surprise : dans chaque tranche se cachent un fantôme, une citrouille et une chauve-souris en pâte à…
Biscuits halloween fourrés

Araignées, têtes de mort, pierres tombales et citrouilles en pâte sablée claire, foncée ou marbrée, avec un cœur de confiture de…
Pain de campagne à motif d'épi

Un pain de campagne à la farine bise et au lait entier, à la croûte croustillante et au motif d'épi en farine, étape par étape,…
Petits pains complets épeautre avec croûte aux graines

Petits pains complets épeautre moelleux avec une croûte aux graines croustillante : le bouillon de farine garde la mie humide,…
Cupcakes Oreo pour Halloween

Cupcakes au chocolat avec un Oreo entier en base et cinq motifs d'Halloween, tous réalisés à partir d'un seul bol de frosting.
Fantômes Madeleines

Madeleines moelleuses enrobées de glaçage blanc, avec visage, petits bras et couronne de fleurs : de petits fantômes d'Halloween…
Petits trains à la confiture de framboises

Pâte sablée, deux rails en pâte d’amande et confiture de framboises entre les deux : voici comment réussir des petits trains…
Chocolat cassé d'Halloween à la pâte sablée

Avec les restes de pâte sablée, on obtient un fond croustillant recouvert de caramel, de chocolat noir, de vermicelles…

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