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Alessandra Zenucchi

Articles de Alessandra Zenucchi

Auteur: Alessandra Zenucchi

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Faire ses truffes maison — blanc, lait et noir

Ganache crémeuse dans une Boule de praliné creuse, trempée dans de la couverture tempérée et roulée sur la Grille à pâtisserie…
Gâteau du 1er août suisse – le gâteau à la croix suisse pour la fête nationale

Rond, rouge et blanc et clairement aux couleurs de la Suisse : ce gâteau est le point de mire parfait pour votre fête du 1er…
Fond de tarte aux fruits maison – aérien, moelleux et facile

Un fond de tarte aux fruits aérien qui ne détrempe pas – la base idéale pour les fruits frais.
Parfait noisette-caramel – sans machine à glace

Parfait crémeux aux noisettes caramélisées et cœur de caramel coulant – sans machine à glace, préparé la veille.
Charlotte russe aux fruits rouges maison

Biscuit à la cuillère tendre, mousse au séré aérienne, fine crème vanille et baies fraîches – 10 petites œuvres de pâtisserie,…
Recette de base ganache au beurre & petites coccinelles sucrées

Une masse de base crémeuse pour fourrer, enrober et dresser – une véritable ganache au chocolat – et 36 petites coccinelles en…
Cupcakes au citron avec garniture au citron & glaçage cream cheese

Une pâte au citron aérienne, un cœur de Crème au citron et une crème au fromage frais légèrement acidulée – 12 cupcakes dignes…
Matcha Iced Latte – crémeux, rafraîchissant et parfait pour l'été

Monté en mousse crémeuse en cinq minutes : matcha iced latte au lait – ou extra crémeux à la coco. La boisson d'été sans café.
Muffins moelleux au Matcha avec cœur crémeux

Moelleux et fondants à l'extérieur, un cœur crémeux au fromage frais à l'intérieur – 12 muffins au Matcha comme dans une bonne…
Golden Milk – crémeux, réconfortant & plein d'épices

Curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir dans un lait chaud et crémeux – prêt en cinq minutes.
Mini cakes printaniers aux fraises & vermicelles à la rhubarbe

Mini cakes moelleux à la garniture fruitée fraise-rhubarbe et vermicelles croquants – une recette printanière merveilleusement…
Mini banana bread aux gouttes de chocolat

Mini banana bread moelleux et parfumés aux bananes bien mûres, épices délicates et gouttes de chocolat fondantes – parfaits pour…

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Faire ses truffes maison — blanc, lait et noir

Gâteau du 1er août suisse – le gâteau à la croix suisse pour la fête nationale

Fond de tarte aux fruits maison – aérien, moelleux et facile

Parfait noisette-caramel – sans machine à glace

Charlotte russe aux fruits rouges maison

Recette de base ganache au beurre & petites coccinelles sucrées

Cupcakes au citron avec garniture au citron & glaçage cream cheese

Matcha Iced Latte – crémeux, rafraîchissant et parfait pour l'été

Muffins moelleux au Matcha avec cœur crémeux

Golden Milk – crémeux, réconfortant & plein d'épices

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