Cake Lace Paste Gold, 200 g
CHF 19.95
Dentelle comestible Mix blanc, 200 g
Prix réduit:
CHF 10.95
Économisez 50%
TTC
Best before: Ende November 2026
La poudre de Dentelle comestible se mélange très simplement avec un peu d'eau et peut être utilisée immédiatement. Tu peux ainsi préparer de plus grandes quantités de Dentelle comestible. Tu peux l'utiliser en blanc ou la colorer avec nos colorants ProGel.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Amidon de riz, fructose, glucose, épaississant : E440, colorant : E171, saccharose, arôme, conservateur : E202, humectant : E422, émulsifiant : E433 |
|---|---|
| Poids | 200 g |
| Couleur(s) | Blanc |
| Convient pour | Fabrication de Cake Lace |
| Indication de stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et sombre. |
| Pays de production | Italie |
| Certifications | BRC Food & IFS Food |
| Allergènes | Peut contenir des traces de produits laitiers et de soja ainsi que des sulfites. |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit végétalien | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
Dentelle comestible Mix blanc, 200 g
Une Bordure blanche s'adapte à tous les fonds, qu'il s'agisse d'un Glaçage miroir jaune, de Chocolat noir ou d'un Fondant rose pâle. Prépare autant de Dentelle comestible que tu en as besoin et conserve le reste de la poudre pour une autre fois.
Dentelle comestible Mix - Utilisation
La Dentelle comestible convient comme décoration pour les gâteaux et la pâtisserie. Pour préparer 100 g de masse de Dentelle comestible, procède comme suit : verse 56 ml d'eau dans un mixeur. Ajoute 4 cuillères à soupe de Dentelle comestible Mix (environ 42 grammes). Mélange les deux produits pendant environ deux minutes. Ajoute à nouveau environ une cuillère à café de colle pour Dentelle comestible (env. 3 grammes) et mélange la masse pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Le mélange liquide de Dentelle comestible doit avoir un aspect parfaitement lisse et homogène.
À ce stade, tu as également la possibilité d'apporter un peu de couleur. Une petite touche de Gel-couleur ProGel suffit pour obtenir une teinte intense. Utilise exclusivement des Gel-couleurs ; les colorants en poudre ou les Peintures métallisées pourraient modifier la consistance et entraîner une différence de qualité lors de la cuisson.
Pour réaliser la décoration en Dentelle comestible, tu peux étaler le mélange liquide de Dentelle comestible à l'aide d'un Grattoir dans le Moule en silicone pour Dentelle comestible. Assure-toi que les cavités sont bien remplies. Laisse maintenant sécher la masse de Dentelle comestible pendant 6 à 8 heures à température ambiante, ou place-la au four pendant environ 10 à 15 minutes (chaleur tournante à env. 80 °C), afin que la masse de Dentelle comestible sèche et durcisse. Démoule ensuite délicatement la décoration et colle-la à l'endroit souhaité sur ta création.
Si tu as encore de la masse liquide de Dentelle comestible, tu peux la conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur. Les décorations en Dentelle comestible entièrement séchées peuvent être conservées plusieurs semaines dans un endroit frais et sec, dans une boîte fermée et hermétique.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Décoration comestible |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Peut contenir |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 1465 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 349 kcal |
| Grasses | 0.50 g |
| dont acides gras saturés | 0.10 g |
| Protéines | 0.50 g |
| Sel | 0.36 g |
| Glucides | 84.00 g |
| dont sucres | 47.00 g |
