Dessous de plat dorés pour bûche de Noël 35x10cm, 5 pièces
CHF 4.45
Roulés en silicone Carré, 32.5 x 32.5 cm
Prix:
CHF 21.30
TTC
Une roulade qui se révèle en spirale ronde à la découpe commence par le bon moule en silicone. Ce moule carré en silicone pour roulades mesure 32.5 x 32.5 cm pour une hauteur de 1 cm et offre ainsi la surface idéale pour une pâte fine et régulière. Le silicone souple supporte des températures de -60 °C à +230 °C : tu cuis dessus au four, tu utilises le tapis au micro-ondes et tu le places au congélateur, y compris avec la roulade glacée. Grâce à sa souplesse, le silicone permet de rouler la génoise, puis se décolle en douceur. Et lorsque la roulade repose bien ronde sur la table à la fin, tu sais pourquoi cela valait la peine de sortir le tapis.
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Caractéristiques du produit
| Icône CL longueur ( x largeur) | 32.5 x 32.5 cm |
|---|---|
| Taille | 32,5 x 32,5 cm |
| Matériau | 100 % silicone de platine |
| Conseils d'entretien | Convient au lave-vaisselle |
| Conseil d'utilisation | Adapté au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur. Résistant aux températures de -60 °C à +230 °C. |
Moule en silicone pour roulades carré, 32.5 x 32.5 cm
La génoise sent encore bon la chaleur du four, la garniture est prête, et bientôt vient le moment où un fond plat devient une roulade ronde. Ce moule carré en silicone est un tapis à roulades plat : tu cuis dessus une fine génoise, puis tu la roules directement avec le tapis. Si tu veux faire des roulades sans découper du papier cuisson, ce tapis est parfait. Le silicone supporte la chaleur du four, le congélateur et le lave-vaisselle.
Un matériau pour le four, le micro-ondes et le congélateur
Le silicone est conçu pour des températures de -60 °C à +230 °C. Le tapis couvre donc tout ce qui intervient lors de la cuisson d'une roulade : le four chaud pour la génoise, le micro-ondes et le congélateur lorsqu'une roulade glacée doit durcir. Tu n'as donc pas besoin d'un second accessoire et tu travailles du début à la fin sur le même support.
Souple au bon moment
Pourquoi un matériau flexible est-il si précieux pour les roulades ? Il aide au moment délicat où la génoise est roulée. Tu soulèves le tapis par un bord, tu guides la pâte doucement dans le rouleau et tu décolles le silicone petit à petit. La spirale se forme ainsi régulièrement, et le fond délicat est ménagé.
Contrairement à une plaque rigide, le tapis suit chaque mouvement. Surtout avec une génoise particulièrement aérienne grâce aux blancs en neige, tu peux travailler calmement et avec doigté.
La hauteur retient la pâte
Avec une hauteur de 1 cm, le tapis retient la pâte à génoise liquide, de sorte qu'elle ne déborde pas de la surface lorsqu'on l'étale. Sur 32.5 x 32.5 cm, tu la répartis finement et uniformément à l'aide d'une spatule coudée. C'est une base idéale pour une roulade bien régulière d'un bout à l'autre.
Dimensions et contenu
La livraison comprend 1 tapis à roulades en silicone. Comme le silicone est souple, il est préférable de poser le tapis sur une plaque de cuisson pour le garnir : tu peux ainsi le glisser en toute sécurité dans le four.
Conservation et entretien
Après la cuisson, le tapis peut passer au lave-vaisselle, car le silicone est résistant au lave-vaisselle. Tu peux aussi le nettoyer à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle. Laisse-le sécher complètement avant de le ranger et conserve-le à plat. Il sera ainsi vite prêt, que ce soit pour la prochaine génoise au four ou pour une roulade glacée qui doit durcir au congélateur.
Puis vient ce moment à table, lorsque tu coupes la première tranche et que la spirale apparaît bien ronde, et tu te dis que c'est précisément pour cet instant que tu as cuisiné.
