Moule en silicone Barres 8 x 3 cm 12 pièces
CHF 19.90
Cadre de cuisson professionnel rectangulaire, 2 parties
Prix:
CHF 32.50
TTC
Avec le cadre de cuisson rectangulaire en acier inoxydable en deux parties, tu réussis sans peine des plaques de pâte précises et croustillantes et des créations de desserts modernes à la forme parfaite. Grâce à ce système bien pensé, ta pâte reste uniformément plate pendant la cuisson et développe une structure dorée et idéale - sans aucun effort. Qu'il s'agisse de délicieux mille-feuilles, de tranches élégantes ou de bouchées apéritives créatives : Tu travailles proprement, efficacement et à un niveau professionnel. Le cadre offre également de nombreuses possibilités pour les décors en chocolat. Robuste, durable et facile à nettoyer, c'est un outil indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à des résultats parfaits et à une présentation de qualité.
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Caractéristiques du produit
| Icône CL longueur ( x largeur) | 25 x 7.6 cm |
|---|---|
| Taille | Longueur : 25 cm / Largeur : 7.6 cm / Hauteur : 6.9 cm |
| Quantité | 2 pièces |
| Pays de production | Italie |
| Matériau | acier inoxydable (résistant au lave-vaisselle) et aluminium |
| Conseils d'entretien | Laver avant la première utilisation / Peut être nettoyé au lave-vaisselle |
| Remarque | Set de cadres de cuisson pour pâte feuilletée, brisée ou filo. Permet d'obtenir des fonds de pâte cuits croustillants. Parfait pour les pâtisseries en pâte feuilletée ou les tartes. |
| Conseil d'utilisation | Étalez les plaques de pâte de manière régulière afin de garantir une cuisson uniforme. |
Cadre de cuisson professionnel rectangulaire, 2 parties
Avec le cadre de cuisson rectangulaire en acier inoxydable en deux parties, tu apportes structure, précision et une finition professionnelle à ton fournil. Des lignes claires, des bords nets et des résultats uniformes ne sont pas le fruit du hasard - ils sont le résultat d'un bon outil. C'est précisément là que ce cadre de cuisson de haute qualité te soutient et t'aide à créer des desserts et des apéritifs modernes et visuellement attrayants à partir d'ingrédients simples.
Parfait pour frire des plaques de pâte
C'est surtout lors de la cuisson de pâtes délicates comme la pâte feuilletée, la pâte brisée ou la pâte à filo que ce système bien pensé montre sa force. Le cadre stable en acier inoxydable donne la forme exacte, tandis que le deuxième insert carré sert de lest. Ainsi, la pâte reste uniformément plate pendant la première phase de cuisson, se développe de manière contrôlée et ne forme pas de bulles ou de déformations indésirables. Après la précuisson, tu enlèves la partie supérieure afin que la pâte puisse terminer sa cuisson de manière uniforme et développer une surface dorée et croustillante. Il en résulte des plaques de pâte cuites avec précision, aux bords nets et à l'aspect professionnel. Pour des résultats optimaux, la pâte doit être étalée le plus uniformément possible. Le lestage pendant la première phase de cuisson est essentiel pour que la pâte reste plate et puisse lever de manière uniforme. Un bref refroidissement avant la cuisson peut en outre aider à stabiliser la structure. Lors du retrait de l'insert supérieur, il est recommandé de procéder avec précaution pour que la forme reste propre.
Utilisation polyvalente en sucré et en salé
Les possibilités d'utilisation sont particulièrement variées. Avec ce cadre à pâtisserie, tu peux réaliser des tranches de pâte feuilletée croustillantes, de délicieux desserts mille-feuilles ou des fonds de pâte brisée réguliers. Dans le domaine salé, le set est également idéal pour les fonds d'apéritif, les bouchées farcies ou les variations créatives de fingerfood en pâte filo ou feuilletée. En outre, le cadre s'utilise parfaitement pour la réalisation de décors en chocolat. En combinaison avec le film transfert, tu peux étaler uniformément le chocolat tempéré et réaliser des éléments de décoration précis et modernes qui confèrent à tes desserts un aspect clair et de qualité.
Facile à utiliser et à entretenir
L'utilisation est volontairement simple afin que tu puisses te concentrer pleinement sur ta création. Tu poses la pâte abaissée dans le cadre, tu y places la deuxième partie comme poids et tu précuis la pâte. Ensuite, tu enlèves le poids et tu termines la cuisson de la pâte. Grâce à cette méthode, tu obtiens un résultat uniforme sans retouches et tu peux travailler efficacement et proprement - idéal également pour la préparation de grandes quantités ou de plusieurs composants. Le cadre de cuisson est en acier inoxydable robuste et a été conçu pour une utilisation régulière. Il conserve sa forme, ne se déforme pas et garantit des résultats fiables à long terme. Le nettoyage n'est pas non plus compliqué : Après utilisation, le cadre se nettoie simplement à l'eau chaude et avec un peu de produit vaisselle ou passe au lave-vaisselle. Pour une longue durée de vie, il est recommandé de bien le sécher ensuite. Grâce à sa surface lisse, il n'y a pratiquement pas de résidus qui adhèrent, ce qui rend l'entretien particulièrement agréable. De plus, le matériau de haute qualité du cadre de cuisson permet de répartir la chaleur de manière homogène et d'obtenir des plaques de pâte particulièrement croustillantes et cuites de manière uniforme.
Pour des résultats parfaits qui enthousiasment
Avec ce cadre de cuisson professionnel rectangulaire, tu travailles avec précision, efficacité et à un niveau constamment élevé. Tu obtiens des plaques de pâte régulières, des formes nettes et de multiples possibilités d'utilisation - sans techniques compliquées. Un outil indispensable pour tous ceux qui souhaitent porter leurs desserts et leurs créations apéritives à un niveau supérieur, tant sur le plan visuel que sur le plan artisanal. Des lignes claires, des bords nets et des résultats uniformes ne sont pas le fruit du hasard - ils sont le résultat de l'utilisation du bon outil.
