Pochoirs en silicone & motifs

Avec nos pochoirs en silicone, vous dessinez des motifs fins sur l'assiette ou le gâteau sans travailler à main levée. Les pochoirs en silicone sont vendus par 2, mesurent 16 x 16 cm et le motif lui-même environ 10 cm. Vous trouvez aussi ici des stencils dentelle, perles et rinceaux pour le bord des gâteaux.

Quels pochoirs en silicone et motifs proposons-nous ?

• Motifs graphiques : points, lignes, carrés, nid d'abeille et Alambra.
• Feuilles et fleurs : feuilles, feuillage, fleurs, bourgeons et fleur de lotus.
• Ludiques : cœurs et ballons.
• Stencils pour gâteaux : collier de perles, Draping Pearls, Alencon Lace Companion, rinceau de fleurs fines, rinceau de fleurs vintage et plume de paon en set de 3.

Pour un motif réussi

• Sur l'assiette : posez le pochoir en silicone au centre de l'assiette, étalez à la spatule coudée une mousse, une gelée de fruits, une purée de légumes ou une tartinade, puis retirez délicatement le pochoir. Vous obtenez un fond élégant pour l'entrée, le plat ou le dessert.
• Sur le gâteau : posez les stencils bien à plat sur la pâte à sucre ou une surface bien froide et appliquez une fine couche de royal icing, de chocolat fondu, de sucre glace ou de couleur pour aérographe.
• Des bords nets : le silicone est souple et glisse peu, la masse passe donc rarement sous les bords. Lavez le pochoir juste après l'usage, avant que les restes ne sèchent.

La spatule qu'il vous faut se trouve sous Spatules & lisseurs, le glaçage sous Glaçage royal.

Questions fréquentes

À quoi servent surtout les pochoirs en silicone ?

À décorer les assiettes avec des masses à tartiner et à créer des motifs sur gâteaux et biscuits. D'autres stencils à thème vous attendent sous Stencils.

Peut-on aussi pulvériser les motifs ?

Oui, les stencils pour gâteaux s'utilisent aussi à l'aérographe. Des modèles spécialement conçus pour cela se trouvent sous Pochoirs Airbrush.

Où apprendre à décorer avec des pochoirs ?

Dans notre cours de décoration de gâteaux à Adliswil.