Moule en silicone Bûche doublure, 2 tailles

Kit Silikomart bûche de Noël, 2 pièces

Moule en silicone pour garniture bûche, 2 tailles

De l'extérieur, ta bûche de Noël ressemble à un dessert de fête classique, mais à l'intérieur se cache un cœur coloré auquel personne ne s'attend. Le kit Silikomart bûche de Noël est un moule intérieur en silicone en 2 pièces, avec lequel tu formes ce cœur intérieur. Il s'adresse aux pâtissiers amateurs qui souhaitent offrir à leur gâteau de fête une garniture surprenante, et propose pour cela deux tailles combinables dans un seul kit.

Deux tailles pour chaque idée

Le petit insert de 20 x 3,5 x 3 cm et 190 ml convient à une fine bande de gelée de fruits, qui ne fait qu'interrompre délicatement la mousse. Le grand insert de 22 x 5 x 4 cm et 400 ml offre de la place pour un cœur consistant de crémeux, de parfait ou de crème au praliné. Quel insert convient à ta bûche ? Cela dépend de la place offerte par ton moule d'enveloppe et de la présence que doit avoir la garniture. Si les deux moules sont combinés, il est possible de créer une fine couche même avec le grand insert, et le petit cœur prend le relais.

Du congélateur au four

De -60 °C à 230 °C, le silicone reste stable de forme et souple. Tu peux donc laisser une gelée de framboise figer au congélateur, cuire une génoise fine au four ou réchauffer doucement une garniture au micro-ondes, exactement selon ta recette. Si tu veux donner plus d'éclat à ta gelée, quelques gouttes de colorant alimentaire suffisent. Tu peux préparer le cœur à l'avance et le laisser congelé dans le moule jusqu'à ce que ta mousse soit prête. Ainsi, même les masses relativement liquides restent facilement en forme lors de la mise en place.

Des bords nets sans bricolage

Tu n'as plus besoin de bricoler un insert en papier cuisson et ruban adhésif, car le moule en silicone donne déjà le contour. Avec ce moule, on obtient un cœur régulier aux lignes nettes, qui trouve sa place au centre de la mousse. Ainsi, chaque tranche présente le même aspect net, de la première à la dernière.

Que contient le kit ?

Tu reçois le kit Silikomart en silicone en 2 pièces, avec un petit et un grand insert. Les deux tailles conviennent aux moules à bûche classiques et te donnent la liberté de réinventer ta bûche de Noël chaque année : une fois à la mangue et au fruit de la passion, une fois au caramel et aux noix, une fois au crémeux au chocolat noir. Les inserts conviennent par ailleurs aux modèles de bûche Lana, Comet, Meringa, Corallo, Atomic et Bandoneon ainsi qu'aux formats classiques, de sorte qu'avec un seul kit tu peux garnir de nombreuses formes de bûche différentes.

Conservation et entretien

Le moule est lavable au lave-vaisselle ; ainsi, après la cuisson, la congélation ou le réchauffage au micro-ondes, il est vite propre et prêt pour la prochaine utilisation. Conserve le moule à plat et au sec, afin que le silicone reste stable de forme.

Imagine le moment où, à la table de fête, tu coupes la première tranche et où tout le monde voit ce qui se cachait à l'intérieur. Et lorsque le couteau glisse à travers la mousse, ton cœur aux fruits resplendit.