Notre atelier de moulage de tablettes de chocolat : l'événement d'entreprise idéal pour les amateurs de chocolat
Qu'il s'agisse de noix, de fruits lyophilisés, de copeaux de cacao, de flocons croustillants, de cornflakes ou plutôt de gingembre confit : c'est votre chocolat, c'est vous qui décidez !
Vous êtes encore à la recherche d’une idée pour un événement d’entreprise ? Alors vous avez trouvé la solution idéale avec notre atelier de fabrication de tablettes de chocolat. Lors de cet atelier, vous aurez la possibilité de confectionner deux tablettes de chocolat ainsi qu’un cœur en chocolat à votre goût.
Vous commencerez votre événement d’entreprise par la fabrication du cœur en chocolat. Après une brève introduction à la fabrication de tablettes et de cœurs en chocolat faits maison par l’animateur du cours, c’est parti : chacun se mettra à créer son chocolat préféré. Il s’agit ensuite de choisir tous les ingrédients que l’on souhaite ajouter au chocolat.
Vous avez le choix parmi des ingrédients de premier choix tels que :
Fruits
Framboises, fraises
Noix
Noisettes, amandes, noix de coco râpée ou pistaches
Ingrédients croustillants
Éclats de cacao, flocons de Hüppen, Rice Crisps ou cornflakes
Fruits secs ou confits
Raisins secs et gingembre
Épices
Fleur de sel, piment, café ou poivre rose
Pour mouler vos tablettes de chocolat, vous avez le choix entre du chocolat noir, blanc ou au lait. Comme nous accordons une grande importance à la qualité, nous utilisons exclusivement le meilleur chocolat suisse (couverture). Osez sortir des sentiers battus et mélangez deux variétés. Que diriez-vous, par exemple, d’un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait ? Laissez libre cours à votre créativité.
L'objectif de cet événement d'entreprise est que vous et votre équipe repartiez avec quatre tablettes de chocolat personnalisées et un cœur en chocolat qui correspondent exactement à vos goûts. Grâce à notre large gamme d'ingrédients, nous pouvons vous offrir exactement cela. Que souhaitez-vous ? Des framboises lyophilisées, des cubes de noix de coco, des flocons de Hüppen, des éclats de cacao ou du gingembre ? Nous vous proposons tout cela et bien plus encore pour créer le chocolat de vos rêves. Vous pouvez également personnaliser l’aspect extérieur de votre tablette de chocolat selon vos envies. Que diriez-vous, par exemple, d’une fine couche de fleur de sel ? Embellissez votre tablette de chocolat avec des fleurs comestibles, des décorations en sucre, des perles de chocolat ou des éclats de cacao. Notre gamme de décorations est tout aussi variée que notre sélection d’ingrédients.
Une fois les deux premières tablettes de chocolat réalisées, notre animateur vous expliquera comment préparer correctement le moule pour le cœur en chocolat. Pour cela, vous devrez le polir à l'aide d'un papier essuie-tout. Cette étape est indispensable pour obtenir le brillant final du chocolat.
Une fois le polissage terminé, vous pouvez choisir les ingrédients que vous souhaitez mettre dans le cœur. Noisettes ou chocolat noir, ce choix vous appartient également. Le choix du chocolat, des ingrédients et des décorations reste le même. Dès que le cœur a été moulé, vous passez à la fabrication des deux dernières tablettes de chocolat. Fort de vos nouvelles connaissances en matière de chocolat, des tablettes de chocolat et du cœur en chocolat que vous venez de réaliser, vous pouvez directement passer à la prochaine série de production.
Une fois toutes les tablettes de chocolat fabriquées, entraînez-vous à écrire avec du chocolat fondu afin de pouvoir ensuite inscrire un message sur votre cœur fait maison. Une fois que vous vous serez entraîné à écrire avec du chocolat, vous pourrez immédiatement passer à la personnalisation du cœur en chocolat. À l’aide de chocolat fondu, vous pourrez y inscrire un message sucré.
Une fois que toutes les créations sucrées ont refroidi, elles sont joliment emballées pour finir. Comme ces délices sucrés peuvent être personnalisés rapidement et facilement, ils constituent d’excellents petits cadeaux sucrés pour votre famille et vos amis.
Cet événement d'entreprise est également idéal pour accueillir vos clients. Offrez-leur des moments sucrés. Bien sûr, cet événement est particulièrement apprécié des groupes étrangers, qui prennent un immense plaisir à confectionner leurs propres tablettes de chocolat suisse.
Après votre événement d’entreprise, ces délices se conservent jusqu’à 6 mois. Cela dit, le chocolat fraîchement préparé est toujours meilleur.
Nos chocolatiers qualifiés maîtrisent aussi bien l’allemand, le suisse-allemand que l’anglais et se feront un plaisir de vous accompagner dans ces trois langues tout au long de votre événement d’entreprise.
Les chiffres clés
C'est ce que chaque participant à l'événement constate
2 tablettes de chocolat différentes et 1 cœur en chocolat avec une inscription personnalisée.
Lieu de l'événement
Zurich-Adliswil, organisation possible dans toute la Suisse.
Durée de l'événement
environ 1 heure et 30 minutes
Langue de l'événement
Cet événement peut se dérouler en allemand ou en anglais.
Nombre de participants
De 8 à 80 personnes à Adliswil / De 20 à 300 personnes à l'extérieur
Coûts de l'événement
Un événement d'équipe pour un groupe de 8 personnes maximum coûte 520 CHF forfaitaires. Chaque personne supplémentaire coûte 65.-CHF.. À partir de 30 personnes, vous recevrez une offre personnalisée.
Avez-vous encore des questions ou des doutes ?
Vous trouverez ici un aperçu des questions les plus fréquemment posées. Si vous n'avez pas trouvé de réponse à votre question, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 044 480 14 14 ou par e-mail à l'adresse events@minischoggi.ch.
Après l'événement, l'organisatrice recevra par e-mail une facture correspondant au nombre de personnes inscrites, à régler dans un délai de 14 jours. Bien entendu, il est également possible, sur demande, d'envoyer le bulletin de versement par courrier postal.
La raison pour laquelle nous envoyons une facture est que nous ne disposons pas de caisse sur place pour effectuer le règlement. Dans de rares cas, il peut arriver que nous exigions un paiement anticipé ou par carte bancaire, car la facture z.B. est adressée à une personne dont l'adresse de facturation se trouve à l'étranger. MiniSchoggi se réserve ce droit à tout moment. Nous vous remercions de votre compréhension.
Malheureusement, la situation en matière de stationnement est quelque peu difficile dans les villes de Zurich et de Berne, et nous ne pouvons pas garantir de places de parking sur place, mais nous vous renvoyons aux parkings situés à proximité. Merci de votre compréhension.
À Zurich-Adliswil, il y a des dizaines de places de stationnement le long de la Sihl, qui sont même gratuites le week-end. Vous y trouverez toujours des places libres. Si, contre toute attente, ce n'était pas le cas, passez nous voir rapidement au restaurant et nous vous indiquerons où trouver d'autres places de stationnement.
Pour chaque formule apéritif réservée, nous proposons, en plus du prosecco, du jus d'orange ou de l'eau minérale pour les personnes qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas consommer d'alcool.
Les ateliers se déroulent généralement autour d'une grande table, donc en position assise. C'est pourquoi nos idées d'ateliers conviennent très bien à tout le monde. En revanche, lors des ateliers « table de chocolat », on se lève régulièrement, on mélange soi-même les ingrédients et on va chercher son chocolat tout seul au stand dédié. Il est donc nécessaire de se lever et de s'asseoir régulièrement, ainsi que de parcourir de courtes distances dans la salle. Toutefois, si cela ne concerne qu'une seule personne, ce n'est pas une raison pour ne pas organiser l'événement, car nos animateurs, et certainement aussi les autres participants, se feront un plaisir de l'aider.
Lors de l'événement « cupcakes », nous renonçons délibérément aux garnitures qui ne résisteraient pas à une soirée prolongée ou à des températures élevées. Les décorations en pâte à sucre, en pâte florale ou en glaçage royal résistent bien aux températures plus élevées, ce qui ne pose donc absolument aucun problème.
Le chocolat résiste bien à des températures allant jusqu’à 25 °C, à condition qu’il ne soit pas exposé directement au soleil. En revanche, si vous devez les stocker dans des endroits chauds, comme dans une voiture ou ailleurs, il est conseillé d’emporter dès le départ une glacière ou un contenant similaire dans votre voiture, afin d’être sûr qu’il n’y ait aucun problème.
Si les températures sont plus élevées, nous vous fournirons un sac isotherme à la place d’un sac de transport classique pour vos créations en chocolat. Celui-ci conserve la fraîcheur pendant plusieurs heures dans des conditions normales. Si toutefois vous restez longtemps au soleil ou si les températures sont très élevées, vous pouvez à tout moment placer une boisson fraîche dans le sac isotherme afin que le chocolat reste bien protégé. En cas de chaleur extrême (plus de 30 °C), nous fournissons des coussins réfrigérants pour que le chocolat ne souffre en aucun cas.
Lors de l'événement « Cupcakes », vous recevrez une boîte spéciale pour le transport, afin que les cupcakes soient bien protégés.
Lors de l'événement « Cookies », les cookies sont emballés dans de jolis sachets, puis placés dans une boîte, afin qu'ils soient bien préparés pour le transport.
Si vous décorez des talons hauts lors de l'événement, vous recevrez une boîte spécialement conçue à cet effet, dans laquelle la tablette de chocolat coulée s'insère parfaitement. Vous fixerez votre talon haut sur cette tablette de chocolat à l'aide d'un peu de chocolat, afin que la chaussure soit bien maintenue. La chaussure est ainsi protégée de manière optimale pour la suite du transport.
À l’occasion de l’événement « Équipe de pralines » et de l’événement « Tablettes de chocolat », vous recevrez une boîte pour les pralines afin qu’elles soient bien protégées, et les truffes seront placées dans un sachet. Les tablettes seront également emballées dans des sachets transparents.
À la fin de chaque événement, vous recevrez un sac de transport qui peut également être personnalisé avec votre nom, afin d’éviter toute confusion.
Si vous devez ensuite poursuivre votre trajet, vous pouvez entreposer vos créations dans un casier à la gare, dans une voiture (si vous en disposez) ou, si vous le souhaitez, nous pouvons également les conserver chez nous pendant quelques jours et vous pourrez venir les récupérer plus tard.
Les cupcakes se conservent pendant 1 semaine, mais vous pouvez également les congeler avec leur décoration. Leur durée de conservation est alors prolongée à 3 mois.
Les cookies se conservent 8 semaines ; il suffit de les stocker à température ambiante, à l'abri de la lumière.
Les pralines et les truffes se conservent 4 semaines à température ambiante, à l'abri de la lumière, tandis que les tablettes de chocolat et les talons hauts en chocolat se conservent au moins 6 mois.
Vous aurez donc certainement tout le temps nécessaire pour déguster vos créations ou les offrir à vos proches.
Nous vous prions d'arriver à l'heure à votre événement afin que le planning puisse être respecté. En cas d'arrivée tardive, l'équipe d'animation sera contrainte de raccourcir l'événement en conséquence. Selon les jours, la salle sera à nouveau occupée avant ou après votre événement. Nous dépendons donc du temps nécessaire au réaménagement et au nettoyage. Par ailleurs, l’équipe d’animation a parfois d’autres rendez-vous ou termine sa journée de travail ; nous vous serions donc reconnaissants de ne pas arriver plus de 10 minutes avant le début de l’événement et de quitter la salle dès la fin de celui-ci, afin que l’équipe d’animation puisse commencer les travaux de nettoyage.
Il est très important pour nous de créer une ambiance conviviale. C’est pourquoi il n’y a absolument aucun problème et cela n’entraîne aucun supplément si un événement dure un peu plus longtemps ; toutefois, pour les raisons mentionnées ci-dessus, nous ne pouvons pas mettre nos salles à disposition pour des jeux ou autres activités similaires.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre collaboration et votre compréhension.
Veuillez nous signaler toute modification dès que possible, de préférence par e-mail ou, dans le cas d'événements, par téléphone dans les 24 heures au 044 480 14 14.
Réduction du nombre de participants: chez nous, tout le processus de préparation commence une semaine avant le début de l’événement et, la plupart du temps, les salles sont déjà aménagées plusieurs jours à l’avance, de sorte que le jour J, il ne reste plus qu’à préparer les ingrédients frais et les garnitures. Par conséquent, en cas de réduction de dernière minute du nombre de participants, nous ne pouvons malheureusement plus en tenir compte dans la facturation. Nous vous recommandons toutefois de réaliser tout de même les créations destinées à la personne absente – généralement pour des raisons de santé – au sein du groupe, afin que cette personne puisse elle aussi profiter un peu de l’événement qu’elle a manqué une fois rentrée chez elle.
Si le nombre de participants tombe en dessous de 6 personnes pour les événements de deux heures ou en dessous de 10 personnes pour ceux d’une heure, veuillez tout de même préparer la quantité prévue pour 6 ou 10 personnes, car nous devons facturer ce nombre minimum de participants.
Augmentation du nombre de participants : dansla grande majorité des cas, nous pouvons sans problème gérer une augmentation de dernière minute du nombre de participants. Dans certains cas particuliers, cela peut toutefois s’avérer impossible si z.B. le nombre de participants augmente considérablement ou si les produits ne sont plus disponibles en stock.
Vous trouverez plus de détails sur le déroulement et la facturation, ainsi que sur la procédure exacte à suivre en cas d’événements déjà confirmés, d’annulations complètes ou de reports, dans les conditions générales de vente qui vous seront envoyées lors de votre demande de devis.