Notre récit de voyage à Madagascar
Madagascar
Notre récit de voyage à Madagascar
Madagascar – quel pays !
Cet été, le moment était enfin venu. Cela faisait déjà cinq ans qu’il me rabâchait ce souhait ! Le rêve de longue date de Thomas s’est enfin réalisé et nous avons passé deux semaines à Madagascar, le deuxième plus grand État insulaire du monde.
Tôt le matin, nous avons décollé de l’aéroport de Zurich avec Air France, via Paris, à destination d’Antananarivo, la capitale de Madagascar. Le voyage a duré environ 14 heures. Nous avons failli rater notre correspondance à Paris, car l’heure de départ à Zurich avait été repoussée et notre avion avait en plus décollé en retard. Mais grâce à un petit sprint à travers l’aéroport de Paris, nous avons été les derniers à pouvoir monter à bord.
Nous sommes arrivés à Antananarivo tard dans la soirée, à 22 h, mais malheureusement sans nos bagages, qui n’avaient pas pu embarquer à temps à Paris ! Nous nous y étions toutefois sagement préparés dès Paris. Heureusement, nous avions déjà mis quelques vêtements dans notre bagage à main, justement pour parer à ce genre de situation. À Tana, comme les habitants appellent affectueusement la capitale, un chauffeur nous a conduits à l’hôtel. Fatigués, mais impatients de découvrir le lendemain, nous nous sommes immédiatement couchés.
Le lendemain matin, après un délicieux petit-déjeuner, nous nous sommes d'abord rendus dans une petite boutique. Nous avons pu y faire le plein de produits de première nécessité, car nos bagages n'arriveraient à Madagascar que tard dans la soirée. Mais nous avions déjà prévu un court vol intérieur vers la côte ouest vers midi et ne pourrions donc revenir à Tana que dans trois jours pour récupérer nos bagages. Après nos achats, nous nous sommes donc rendus directement à l’aéroport des vols intérieurs, où nous avons attendu notre vol.
Notre vol intérieur vers Morondava devait initialement décoller à 12 h 30, et il était déjà 14 h, mais bon, c’est l’Afrique et nous nous y étions préparés. Par mesure de précaution, je m’étais munie de quatre livres à lire afin de rendre ces temps d’attente un peu plus passionnants. À l’époque, je ne savais pas encore que j’allais vraiment lire ces quatre livres en l’espace de deux semaines. À 14 h 15, l’agitation s’est soudainement emparée de l’aéroport, car notre vol avait tout simplement été annulé et reporté au lendemain matin. Après une longue attente, notre chauffeur est venu nous chercher à l’aéroport et, dans le cadre de notre plan B, nous avons fait un petit tour de ville à Tana avant d’être déposés dans un nouvel hôtel dans la soirée.
Le côté positif de toute cette histoire, c'est que nous avons au moins pu récupérer nos bagages dans la soirée et avoir ainsi un premier aperçu de la capitale où nous nous trouvions. Madagascar est marquée par une grande pauvreté ; elle fait malheureusement partie des pays les plus pauvres du monde. Il manque malheureusement beaucoup de choses que nous considérons ici, en Europe, comme allant de soi : des infrastructures fonctionnelles, des routes, des chaussures pour marcher, des maisons où vivre, l'éducation et la sécurité. Notre chauffeur nous a expliqué qu’il valait mieux ne pas se promener en ville sans raison et que, si l’on devait tout de même le faire, il ne fallait en aucun cas emporter d’objets de valeur (ni argent, ni bijoux, ni montres, ni téléphone portable, etc.). Même la population locale ne se promène pas avec de l’argent dans les poches, car on se fait voler tout et n’importe quoi.
Il faut toutefois préciser que nous nous sommes toujours sentis en totale sécurité tout au long de notre voyage à Madagascar. Ce n’est que dans la capitale que nous sommes restés très prudents et que nous ne sommes jamais sortis de l’hôtel avec des objets de valeur ou beaucoup d’argent. Au cours des nombreuses belles rencontres que nous avons faites pendant le voyage, nous avons toutefoistoujours étéaccueillis très chaleureusement et avons pupartagerla vie locale des Malgaches, à la fois très travailleurs et joyeux.
À Tana, nous sommes restés sagement à l’hôtel le soir et nous nous sommes couchés tôt, car notre vol reporté partait dès 5 h 30 du matin.
Dans l'obscurité totale et munis d'un panier-repas, nous sommes montés à 4 h du matin dans la voiture de notre chauffeur qui nous a ramenés au même aéroport. Heureusement, cette fois-ci, le vol a décollé, avec même 20 minutes d'avance sur l'horaire prévu. Nous avons appris par la suite que la compagnie aérienne malgache ne dispose que de deux avions et qu'elle est surnommée « maybe-Airline » (la compagnie « peut-être ») par les Malgaches. En effet, on ne sait jamais avec certitude si et quand elle va décoller. Après un vol d’environ une heure et demie, nous sommes arrivés sans encombre à Morondava à 9 h. Nous avons été chaleureusement accueillis par notre chauffeur local, Henry, qui nous a conduits à notre hôtel.
Après un jus de fruits frais et un café, nous sommes partis en exploration à bord d’un petit bateau de pêche. En suivant le cours de la rivière, nous avons fait de nombreuses découvertes, principalement d’oiseaux indigènes, et avons accosté sur une belle plage de sable.
Une fois arrivés au bord de la mer, nous avons continué à pied le long de la magnifique plage, où nous avons salué les pêcheurs qui rentraient et admiré leurs prises du jour. De plus en plus d'habitants du petit village de pêcheurs se rassemblaient autour des pêcheurs qui rentraient. Tous portaient de grands paniers remplis de canne à sucre et d’autres fruits. Le troc fait ici partie du quotidien. Dans ce cas précis, du poisson contre de la canne à sucre.
Depuis la plage, nous avons ensuite visité le village de pêcheurs tout proche, avec ses jolies maisons en terre et en paille. La vie ici, à la campagne, est certes simple, mais très familiale et chaleureuse.
En fin d'après-midi, nous avons pris la route avec notre chauffeur, sur une route de gravier, pour rejoindre l'allée des baobabs. Une fois sur place, nous avons admiré le magnifique coucher de soleil et la beauté du paysage tout en dégustant un verre et quelques amuse-bouches. À part nous, il y avait peut-être une quinzaine d'autres touristes qui admiraient le coucher de soleil. Nous nous attendions à beaucoup plus de monde et avons été agréablement surpris.
Allée des baobabs
Ce paysage impressionnant attire des voyageurs du monde entier et fait de cette allée l'un des lieux les plus visités de la région. Le long de l'allée, sur un tronçon d'environ 260 m, subsistent encore entre 20 et 25 arbres d'environ 30 m de haut, de l'espèce Adansonia grandidieri, originaire de Madagascar. Entre 20 et 25 autres arbres de cette espèce poussent dans les rizières et les prairies voisines. Ces baobabs, dont certains peuvent atteindre 800 ans et qui sont connus ici sous le nom de « renala » (qui signifie « mère de la forêt » en malgache), témoignent encore aujourd’hui des forêts tropicales denses qui prospéraient autrefois à Madagascar. À l’origine, ces arbres ne se dressaient pas au-dessus du paysage aride de brousse, mais se trouvaient au cœur d’une forêt dense. Au fil des années, à mesure que la population du pays augmentait, les forêts ont été défrichées pour l’agriculture, ne laissant subsister que les baobabs, que les habitants avaient préservés tant par respect que pour leur valeur en tant que source de nourriture et matériau de construction. La région n’est pas un parc national, et les arbres sont menacés par la poursuite de la déforestation, les eaux usées provenant des rizières et des plantations de canne à sucre, ainsi que par les feux de brousse et de forêt.
Malgré sa popularité, la région ne dispose ni d’un centre d’accueil des visiteurs, ni ne perçoit de droits d’entrée, et les habitants ne tirent que de maigres revenus du tourisme.
Le lendemain, nous sommes partis tôt le matin pour un trajet de 8 heures en voiture en direction d'Antsirabe. En chemin, nous avons eu plusieurs fois l'occasion de faire de courtes haltes pour profiter de la vue sur les rizières, les montagnes et les villages traditionnels des hauts plateaux. Madagascar est un pays très verdoyant et fertile. Partout, les habitants cultivent et récoltent le riz à la main. Les champs ne sont pas labourés par des machines ou des animaux (z.B. u des buffles d’eau, comme en Asie ou en Indonésie), mais uniquement à la main, à l’aide d’une bêche. C’était impressionnant de voir à quel point chacun ici est travailleur. Tandis que les hommes labouraient les rizières ou fabriquaient des briques, les femmes se trouvaient généralement non loin de là, occupées à laver du linge, à cultiver des légumes ou à vendre diverses marchandises sur des étals au bord de la route. La majeure partie du riz que les habitants cultivent est vendue à l’exportation. Pour leur propre consommation, ils achètent ensuite du riz moins cher z.B. provenant du Pakistan. Partout le long des routes, on trouve des étals colorés proposant des fruits et légumes frais à la vente.
À Madagascar, on ne peut pas simplement louer une voiture et faire un circuit par ses propres moyens. En effet, en raison de l'absence de routes, c'est tout simplement impossible. On ne peut pas simplement rouler tout droit ou rester d'un seul côté de la route. La « route » s'effrite de partout et est parsemée d'énormes nids-de-poule très profonds. On voit souvent des enfants, mais aussi des adultes, équipés d’une pelle, qui tentent de combler les gros nids-de-poule avec de la terre. Ils veulent ainsi rendre la conduite un peu plus agréable. En même temps, cela leur permet de gagner un peu d’argent grâce aux gens qui leur jettent quelques pièces par la fenêtre de leur voiture.
En fin d’après-midi, nous sommes arrivés à Antsirabe et à notre hôtel. À Madagascar, en dehors de la capitale, il n’y a que peu d’hôtels répondant aux normes européennes. Nous avons principalement mangé végétarien, surtout des plats à base de riz, de pommes de terre, de légumes et souvent aussi des soupes en entrée. Nous avons goûté quelques plats à base de viande au début, mais nous y avons très vite renoncé. Un plat traditionnel typique est l’ z.B. u le « Ravitato ». Pour le préparer, on fait cuire des feuilles de manioc pilées, de l’huile et de la viande (de zébu ou de porc gras) sur un feu de charbon de bois, puis on sert le plat avec du riz. Le ravitato est considéré comme le plat préféré des Malgaches, comme on appelle les habitants d’ici. Nous avons commandé et goûté ce plat une fois, sur la recommandation insistante de notre chauffeur, car les feuilles de manioc pilées ressemblent à des épinards. Et bien, que dire… Ça ressemble à des épinards, mais ça a le goût du thé noir bouilli et c’est très amer. Nous ne l’avons plus jamais commandé depuis.
Le lendemain, nous sommes partis tôt le matin à la découverte d'Antsirabe. Au cours d’un court trajet en pousse-pousse, typique de cette ville, nous avons été conduits avec élégance à travers la ville. Nous nous sommes ensuite rendus dans un atelier spécialisé dans la fabrication d’objets décoratifs et d’ustensiles de cuisine à partir de cornes de zébu.
Après la visite d’un atelier local de taille de pierres précieuses et celle du marché local, nous avons quitté la ville d’Antsirabe un peu plus tard. Accompagnés de notre chauffeur Henry, nous avons ensuite pris la direction d’Andasibe (à ne pas confondre avec Antsirabe, ici, tout porte presque le même nom). Nous étions très impatients d’arriver à Andasibe, car cette ville est nichée au cœur de la forêt tropicale, où vivent les célèbres lémuriens. Une espèce de singe que l’on ne trouve qu’à Madagascar.
Pendant le trajet, aucun d’entre nous ne se doutait encore que notre voiture allait connaître deux pannes ce jour-là.
Alors que nous roulions vers la forêt tropicale d’Andasibe, les nuages se sont de plus en plus accumulés dans le ciel. La plupart du temps, les températures oscillaient entre 24 et 34 °C pendant la journée, puis il faisait nettement plus frais la nuit, avec seulement 14 °C. Il a commencé à pleuvoir légèrement et soudain, un bruit sourd et régulier s’est fait entendre du côté droit de notre voiture. En plein milieu d’une route escarpée, nous avons crevé un pneu. Mais cela ne nous a pas vraiment surpris, vu l’état déplorable de la route. Je n’ai commencé à m’inquiéter qu’au moment où notre chauffeur nous a confié qu’il n’avait changé un pneu qu’une seule fois dans sa vie. Pour nous, c'était vraiment la première fois. Et pendant que notre chauffeur essayait, avec l'aide de Thomas, de démonter la roue crevée, je me suis chargée de faire en sorte que nous n'oublions jamais cette expérience en prenant des photos et en filmant. Chacun fait ce qu'il peut.
Grâce à un gentil voisin qui habitait juste à côté de notre voiture en panne, nous avons finalement réussi et avons pu reprendre la route au bout d’une heure.
Le temps ne cessait de se dégrader, les routes devenaient de plus en plus glissantes et on ne savait jamais quelle profondeur aurait le prochain nid-de-poule rempli d'eau. La circulation s'intensifiait et la route devenait de plus en plus sinueuse et escarpée. Soudain, un camion s'est retrouvé en travers de toute la chaussée. Notre chauffeur a bien essayé de freiner, mais notre voiture a dérapé sur la chaussée mouillée. Il y a eu collision et quelques dégâts matériels. Heureusement, nous n’avons pas été blessés. Mais pour notre chauffeur, c’était un véritable coup du sort. Il pleurait et craignait de perdre son emploi. Nous avons essayé de le rassurer. En effet, la voiture n’était pas très endommagée : juste un phare cassé et quelques bosses. Nous avons pu reprendre la route sans problème. Un peu plus tard, nous avons téléphoné au responsable de notre agence de voyage et au patron d’Henry, notre chauffeur. Nous leur avons décrit l’incident en détail et tout a été réglé.
À cause de ces deux incidents, nous sommes certes arrivés à notre hôtel avec deux heures de retard, mais en contrepartie, nous n’avions rien eu. Notre Henry s’était peu à peu calmé et nous l’avons invité à dîner à notre hôtel le soir même. Heureusement, son patron ne lui en a pas voulu pour ce petit accident. De plus, il a pu conserver son emploi, ce qui était très important pour nous.
Après ce long trajet en voiture, un peu éprouvant et mouvementé, nous étions très heureux d'être enfin arrivés dans la forêt tropicale pour les deux jours à venir et nous sommes allés nous coucher, épuisés.
Le lendemain matin, nous nous sommes levés au lever du soleil et avons admiré la vue depuis la piscine. Quel endroit magnifique ! Notre hôtel était situé au cœur de la forêt tropicale, sur une petite colline, et offrait une vue magnifique sur les forêts et cette nature à couper le souffle. Il faisait toutefois encore trop frais pour se baigner dans cette superbe piscine, car ici, à Madagascar, c’est l’hiver en été (environ 20-25 °C pendant la journée).
Après un délicieux petit-déjeuner à la française, nous sommes partis à 7 h 30. Équipés de vêtements anti-moustiques et aspergés d’Antibrum, nous nous sommes rendus à pied dans la réserve d’Analamazaota. Là-bas, nous avons été chaleureusement accueillis par Jackie, une guide locale. Elle s’est mise en route avec nous à la recherche des lémuriens sauvages qui vivent ici, dans la forêt tropicale. Il existe tant d’espèces différentes de lémuriens. Mais nous étions à la recherche du plus grand lémurien de Madagascar, le célèbre « indri indri » (le lémurien noir et blanc). Ce lémurien est endémique de cette région et en est devenu l’emblème. Et très vite, nous avons aperçu les premiers spécimens dans les arbres. Les animaux vivent ici en pleine nature. Au cours de cette expédition de découverte de près de quatre heures dans la forêt tropicale, le temps a filé à toute allure. Nous avons eu la chance de pouvoir observer de nombreuses espèces différentes de lémuriens.
Ce qui fait le charme de Madagascar, c’est le faible nombre de touristes. Où que l’on se trouve, on est presque toujours seul.
Notre agence de voyage nous a conseillé de ne pas emporter d'appareil photo volumineux. Nous n'étions donc équipés que de nos téléphones portables. Toutes les photos, y compris celles publiées ici sur le blog, ont donc été prises avec nos téléphones portables. Cependant, avec le recul, je dois dire qu'il n'y aurait vraiment aucun problème à emporter un appareil photo volumineux, sauf peut-être dans la capitale.
Comme les lémuriens ne sont heureusement pas des animaux très farouches, on peut, avec un peu de patience, les observer et les photographier de près. Il n’y a absolument aucune raison d’avoir peur de ces magnifiques animaux, car ils ne vous attaqueraient pas, ne vous mordraient pas et ne vous voleraient rien.
Comme les lémuriens se déplacent toujours en groupes familiaux, il se passe toujours quelque chose. Ils sautent, grimpent, mangent, crient et jouent ensemble. C’est tellement agréable d’observer les lémuriens. J’aurais bien sûr adoré tous les ramener chez moi, tellement ils sont mignons.
Après cette expérience incroyable, nous sommes retournés à l'hôtel pour déjeuner. L'hôtel appartient à un Français et c'était l'un des plus beaux hôtels de tout notre voyage.
On remarque encore très bien que Madagascar était autrefois une colonie française, tant au niveau de la langue que de la cuisine. Beaucoup de Malgaches ne parlent pas anglais, mais seulement le français, voire pas du tout. Tous nos guides locaux parlaient cependant très bien anglais. Dans les restaurants, nous devions toutefois régulièrement communiquer en français, sinon on ne nous aurait pas compris.
Après ce délicieux déjeuner, nous sommes retournés dans la forêt tropicale. Nous voulions découvrir d’autres espèces de lémuriens, comme les lémuriens bruns, les lémuriens des bambous ou encore le lémurien doré. Outre les nombreux lémuriens, nous avons bien sûr également observé divers oiseaux, des caméléons, des petits serpents et des plantes intéressantes.
Le soir, nous sommes partis pour une randonnée nocturne à travers la réserve de Voimma. Dans l'obscurité totale, équipés d'une petite lampe de poche, nous avons suivi Jackie à la recherche du plus petit lémurien vivant ici. Le lémurien souris est vraiment aussi petit qu'une souris et difficile à trouver, car il est nocturne et dort pendant la journée.
La réserve a également de quoi ravir les amateurs de reptiles et d’amphibiens. Le long de sa rivière aux eaux cristallines, on trouve d’innombrables grenouilles et divers caméléons qui ont trouvé refuge dans la forêt. C’est également là que l’on peut observer le gecko à queue en forme de feuille « satanique », une espèce unique. Je dois dire que ce fut sans aucun doute une expérience passionnante que de se promener ainsi dans la forêt tropicale, dans l’obscurité, à l’affût des animaux. J’étais toutefois très soulagée que nous ne soyons pas seuls, mais accompagnés d’une personne qui connaît bien la région. Au cours de notre promenade nocturne, nous avons effectivement aperçu des microcèbes, des caméléons et des geckos. Heureusement, Thomas ne savait pas encore à l’époque combien il y avait de serpents, grands et petits, dans cette région, car il n’aime pas du tout ces animaux.
Le lendemain, nous avons repris la route vers la capitale, Antananarivo. En chemin, nous avons fait plusieurs arrêts pour admirer le paysage, ainsi qu'un arrêt supplémentaire dans une ferme aux papillons dédiée aux Peyrieras.
Il s'agit d'une petite réserve privée située à Marozevo, entre les villes de Manjakandriana et Moramanga. Elle a été fondée par l'entomologiste et naturaliste français André Peyriéras, d'où son nom de « réserve de Peyriéras ». La collection comprend de nombreux reptiles (caméléons, iguanes, geckos, grenouilles), des chauves-souris et des papillons. On peut y voir et observer de très près les différents reptiles.
Une fois arrivés à Antananarivo, nous avons pris congé de notre chauffeur Henry. En effet, le lendemain, nous devions prendre un court vol intérieur en direction de Nosy Be, au nord de Madagascar, où nous allions séjourner plusieurs jours.
Le vol pour Nosy Be a été reporté de midi au début de soirée. Nous n’avons donc pas eu d’autre choix que de lire un peu à l’hôtel, de travailler sur notre ordinateur portable et de répondre à nos e-mails. Mais s’il y a bien un mot que nous avons appris à Madagascar, c’est « mora mora », qui signifie « doucement, doucement ».
Le soir venu, nous avons enfin pris la direction de Nosy Be, un archipel de petites îles situé au large de la côte nord-ouest de Madagascar. L’île est couverte de champs de canne à sucre, de café, mais aussi de sésame, de riz, de cacaoyers, de vanille, de maïs, de patates douces et de manioc. C’est grâce aux plantations de fleurs d’ylang-ylang, créées vers 1910, que l’île doit son surnom d’« île des parfums ».
Comme notre hôtel était situé directement au bord de la mer, nous y avons dégusté presque tous les jours un plat de poisson accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes. Heureusement, nous n’avons jamais eu de problèmes avec la nourriture, car nous veillions toujours à ce que les aliments soient cuits, frits ou épluchés. Nous avons renoncé aux glaçons dans l’eau, aux cocktails, aux desserts et aux salades. Madagascar a certainement fait du bien à notre silhouette. Mais à Madagascar, on cherche en vain du bon vin ou du bon café, bien que le café y soit cultivé. Cela nous a beaucoup manqué.
À Nosy Be, nous avons passé trois jours de vacances à la plage, entre baignades et plongée. Avant de poursuivre notre voyage à la découverte des différentes îles environnantes. Nous y avons visité plusieurs plantations de vanille, d’ylang-ylang et de cacao. Nous sommes également retournés dans la forêt, un peu plus tropicale, à la recherche d’autres lémuriens.
Le clou du voyage a bien sûr été la visite des plantations de cacao de la région de Sambirano. Je dois veiller ici à ne pas trop m'étendre sur le sujet, car je pourrais remplir plusieurs pages rien qu'en parlant de cette région et de notre visite sur place. Nous avons mis environ une heure et demie en bateau pour aller de Nosy Be à Ankify, où notre chauffeur et le 4x4 dont nous avions besoin nous attendaient déjà. De retour sur le continent, après seulement quelques minutes de route, j’ai déjà entendu Thomas s’exclamer avec un enthousiasme débordant : « Des cacaoyers ! ». Les premiers arbres isolés étaient visibles dans la forêt, puis les cacaoyers sont rapidement devenus un élément courant du paysage.
La région est réputée pour son cacao de très grande qualité, et plusieurs plantations y cultivent cette fève. Notre destination était la plantation Millot, qui fournit ses fèves de cacao exclusivement à Valrhona et dont l'organisation est extrêmement professionnelle. Nous avions rarement visité une plantation dotée d’une telle infrastructure et d’un tel savoir-faire local, mais chaque chose en son temps. Après un trajet très court – en réalité environ 45 minutes, mais qui nous a semblé durer plutôt 10 minutes tant il y avait de cacaoyers à admirer –, nous sommes arrivés au cœur de la plantation. Nous nous étions même brièvement égarés en chemin, car avec plus de 600 hectares, la plantation n’est que légèrement plus petite que la commune d’Adliswil (environ 780 hectares).
Une fois arrivés, nous avons tout de suite commencé la visite guidée de la plantation, en commençant par le centre de recherche et la pépinière. De là, nous avons eu beaucoup de mal à repartir, tant Thomas posait de questions ; il voulait bien sûr tout savoir dans les moindres détails. Plus tard, on nous a également montré toutes les autres plantes indigènes, ainsi que les nombreux produits cultivés. Heureusement, on ne trouve pas de monocultures ici. L’abattage, le reboisement et les nouvelles plantations sont effectués de manière aussi équilibrée que possible, en s’appuyant sur une stratégie et des connaissances approfondies. On tient également compte de la durée de vie variable des arbres ainsi que du temps nécessaire pour qu’ils atteignent l’âge de récolte. Nous n’avons malheureusement pas pu assister à la récolte, nous étions arrivés trop tard, car celle-ci a toujours lieu aux premières heures du matin. Cependant, une partie des caisses de fermentation était en service et nous avons ainsi pu observer le processus de fermentation en direct. Jusqu’à présent, nous ne l’avions vu que dans sa version classique et plutôt rudimentaire. En tas au sol, enveloppés dans des feuilles de bananier. Ici, en revanche, un bâtiment entier était équipé de caisses de fermentation et l’ensemble du processus était mené dans le strict respect du protocole. Selon la saison, on ajoute aux grains des bananes écrasées afin d’apporter un arôme supplémentaire. Le séchage s’effectuait sur des tables en bois coulissantes, qui peuvent être immédiatement déplacées vers un bâtiment couvert en cas de pluie. Sinon, les fèves sont généralement simplement séchées à même le sol. Ce domaine est donc lui aussi à la pointe du progrès et conçu pour obtenir la meilleure qualité possible des fèves. Nous avons ensuite pu visiter certaines parties de la plantation plus en détail et avons appris que les conditions climatiques de la région sont vraiment uniques. Associées au paysage montagneux, elles ont ainsi créé, contre toute attente, un terroir parfait pour la culture du cacao. En effet, le climat y est beaucoup plus tropical que dans le reste de Madagascar. En réalité, l’équateur est presque un peu trop éloigné pour la culture traditionnelle du cacao. Il n’est donc pas étonnant que pratiquement tous les transformateurs de cacao haut de gamme produisent une couverture à partir des fèves de la région de Sambirano. En effet, ce chocolat est très fruité, corsé et présente une note acidulée plutôt légère.
Sambirano est également le nom de la rivière qui prend sa source dans les montagnes et serpente à travers la région avant de se jeter dans la mer. Cette rivière est l'artère vitale de toute la région. D'où son nom. Le deuxième temps fort de notre programme était bien sûr la visite d'une plantation de vanille. En effet, nous n’avions encore jamais vu de vanille en grande quantité, seulement quelques plants isolés dans des parcs ou à des fins de démonstration. Ce fut donc une expérience extraordinaire de découvrir comment la vanille pousse et à quel point le processus de culture est complexe. Nous n’avons malheureusement pas pu assister en direct à la transformation de la gousse brute en produit prêt à la vente, car ce n’était pas la saison. Mais c’était fascinant de voir comment la plante est cultivée et de découvrir qu’il s’agit en réalité d’une « plante grimpante » qui a besoin du tronc d’un autre arbre pour s’épanouir. De plus, sa culture est assez simple. Il suffit de couper la partie supérieure de la plante, soit environ la longueur de 3 à 4 feuilles, et de la replanter dans le sol. Bien sûr, nous en avons également profité pour faire le plein de gousses de vanille sur place pour notre usage personnel. Elles sont tout simplement fantastiques.
Sur le chemin du retour, nous avons fait un détour par une distillerie, car on y produit, outre des huiles à base de plantes, des essences destinées à l'industrie du parfum. Qui parmi vous connaît l'arbre « ylang-ylang » ? Son nom latin est Cananga odorata. Nous ne connaissions ni cet arbre, ni l’huile qui en est extraite. En revanche, tout le monde connaît sans doute le parfum qui a rendu cette huile célèbre dans le monde entier : il s’agit en effet de Chanel n° 5. Cet arbre n’est pas non plus endémique de Madagascar, mais les Français l’ont rapporté des Philippines. Aujourd’hui encore, c’est un produit d’exportation important dans le nord et à Nosy Be. Voici une photo de la fleur jaune de l’ylang-ylang en arrière-plan,
La tête pleine d'impressions et d'expériences passionnantes, nous avons dû quitter peu à peu la région et prendre le chemin du retour. Le voyage s'est achevé par une journée passée dans la forêt vierge, où nous avons pu observer d'autres lémuriens et visiter une autre réserve dans la région de Nosy Be. Là-bas, nous avons également eu l'occasion de nourrir des lémuriens sauvages avec des bananes fraîches.
Dans la forêt tropicale, nous avons pu observer, outre les différents lémuriens vivant à l'état sauvage, de nombreuses espèces de serpents. Avec 80 espèces, la faune serpentine de Madagascar est relativement bien représentée. Les serpents les plus connus de Madagascar sont les boas, qui font partie des serpents géants. Cependant, aucun serpent de Madagascar n’est venimeux. Heureusement, il n’y a généralement pas d’animaux venimeux à Madagascar, qu’il s’agisse de serpents, de grenouilles ou d’araignées.
Dans la forêt tropicale, je marchais en tête et dès que j’appelais Thomas en lui disant « Regarde, un gros serpent par là ! », il faisait un immense détour autour de moi et s’éloignait en marchant bruyamment, afin qu’aucun serpent ne s’approche de lui.
Conclusion : pour nous, ce voyage à Madagascar en valait clairement la peine. Nous en avons ramené de nombreuses impressions et de belles rencontres, et nous avons eu la chance unique de visiter la célèbre région cacaoyère de Sambirano. La vanille de Madagascar est également mondialement célèbre, et observer sa culture sur place a été une expérience géniale et un moment très agréable. Bien sûr, j’ai aussi énormément aimé les lémuriens, qui m’ont procuré beaucoup de joie. Partout, les gens se sont montrés très serviables et nous avons fait des rencontres intéressantes. Dans l’ensemble, nous nous sommes sentis en sécurité. Bien sûr, il faut aborder Tana, la capitale, avec une très grande prudence, mais à part cela, nous n’avons vraiment rencontré aucun problème. En tant que simple destination touristique, je ne la recommanderais toutefois pas pour le moment, car les temps de trajet d’un endroit à l’autre sont vraiment longs et assez pénibles. Malheureusement, les moyens de transport, principalement les avions, ne sont pas du tout fiables, mais on n’a généralement pas d’autre choix. On perd ainsi parfois des journées entières, pendant lesquelles on ne peut pratiquement rien visiter et où l’on doit simplement passer trop de temps dans les transferts. J’espère vivement que le nouveau gouvernement, qui sera élu à l’automne, pourra faire davantage pour son peuple, moderniser les infrastructures et, par là même, améliorer avant tout les conditions de vie de la population. Cela faciliterait considérablement les déplacements et permettrait d’offrir une meilleure expérience de voyage. Si je fais abstraction de mon point de vue subjectif lié au cacao et à la vanille, je ne recommanderais donc malheureusement pas Madagascar comme destination de voyage. Mieux vaut attendre encore quelques années et laisser au pays un peu plus de temps pour se développer. À ce moment-là, j’envisagerais de m’y rendre à nouveau. J’espère vraiment que mon récit de voyage vous a plu et je serais ravie de lire vos commentaires !
Articles similaires
Fabriquer soi-même des lapins de Pâques en chocolat
Fabriquer soi-même une roulade décorative
Comment convertir une recette de gâteau ?
Mouler un Saint-Nicolas en chocolat
Fonctionnement de l'aérographe
Laissez un commentaire
Commentaires
Fragen zu Madagaskar
Par :Monika Koch Le 25/07/2026Vielen Dank für den tollen Bericht. In welchem Monat sind Sie nach Madagaskar gereist? Wir fliegen am 10. August dorthin (Antananarivo und der Westen) und ich bin etwas unsicher bzgl. der Temperaturen und der Bekleidung. Können Sie da etwas empfehlen?
Und wie problematisch waren die Mücken?
Besten Dank schon mal :-)
Répondu par : Thomas Ramseier Le 25/07/2026
Madagaskar
Par :Jacqueline Le 12/06/2026Danke für den interessanten Bericht
Répondu par : Rebecca Odermatt Le 12/06/2026
Alleinreisende
Par :Elke Le 15/04/2025Wie ist eure Einschätzung:können zwei Frauen alleine mit einem dort gekauftem Roller durch Madagaskar reisen?
Répondu par : Thomas Ramseier Le 15/04/2025
Madagaskar
Par :Petra Le 27/01/2025Hallo liebe Rebecca, hallo lieber Thomas,
ich habe Euren tollen Reisebericht zufällig entdeckt . Wir sind gerade dabei unsere Madagaskarreise zu planen. Könnt Ihr uns eine Tipp geben, wie /wo man einen Fahrer organisieren kann ?
Viele Grüße
aus der Pfalz von Petra
Répondu par : Thomas Ramseier Le 27/01/2025
Reisebericht
Par :Margaritta Eccel Le 13/11/2023Liebe Rebecca
endlich habe ich deinen Reisebericht in Ruhe gelesen. Er ist unglaublich spannend geschrieben! Die vielen Fotos sind toll, es muss eine wunderbare Reise mit unglaublich vielen neuen Eindrücken gewesen sein.
Vielen Dank das du eure Erlebnisse in diesem wunderbaren Bericht mit uns teilst.
Das verfassen solcher Berichte scheint neben deinen tollen Schoggikreationen,ein weiteres Talent von dir zu sein :-)
Liebe Grüsse, Margaritta
Reisebericht
Par :Heidi Knobel Le 09/10/2023Grüezi Frau Odermatt,
herzlichen Dank für Ihren spannenden und wunderschön illustrierten Reisebericht. Es hat mich beeindruckt, dass die Madagassen in aufwendiger Arbeit Reis anbauen, selbst aber importierten Reis essen. Persönliche Gedanken - wie die Emotionen aller Beteiligten nach dem Unfall, oder Ihr Reise-Fazit - machen den Text sehr lebendig.
Mir gefallen die schönen Fotos z.B. auch dasjenige mit dem grünen Chamäleon.
Liebe Grüsse
Heidi Knobel
Répondu par : Rebecca Odermatt Le 09/10/2023
Reisebericht
Par :Judith Le 09/10/2023Liebe rebbeca,
Ich habe deine schilderungen mit großem interesse gelesen.
Die fotos sind großartig !
Danke für das teilen!
Alles liebe judith
Répondu par : Rebecca Odermatt Le 09/10/2023
Reisebericht Madagaskar
Par :Irene Traversa Le 08/10/2023Liebe Rebecca
vielen herzlichen Dank für diesen tollen Bericht. Die Schilderungen waren so faszinierend zu lesen, danke, dass Du uns an eurer Reise teilhaben lässt. Auch die wunderbaren Bilder von der ganzen Reise sind sehr eindrücklich. Vielen Dank dafür. liebe Grüsse Irene Traversa
Répondu par : Rebecca Odermatt Le 09/10/2023