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FunCakes Enchanted Cream Mix, 900 g
Ce mélange de crème ne doit manquer dans aucune cuisine ou atelier de pâtisserie. Cette crème est blanche comme neige, moelleuse, stable, légère, ne nécessite pas de beurre et est facile à préparer. Cette crème blanche comme neige est idéale pour fourrer et napper tes gâteaux. Cette crème est également géniale pour le nappage des cupcakes. Tu peux l'utiliser pour dresser tes cupcakes et la crème reste bien ferme et stable. Grâce à sa couleur blanche comme neige et à son léger goût de vanille, il est très facile d'enduire n'importe quel gâteau.
Fiche technique
- Poids
- 900 g
- Pays de production
- Pays-Bas
- Couleur(s)
- Blanc de neige
- Ingrédients
- sucre, sirop de glucose (séché), huile de palme partiellement hydrogénée, émulsifiants : E471, E472f, graisse végétale hydrogénée (noix de coco), protéines de lait, dextrose, lait écrémé en poudre, stabilisants : E450, E263, E339, E516, épaississants : E401, E464, antiagglomérant : E341
- Indication de stockage
- Conserver au frais et au sec
- Produit sans lactose
- Non
- Produit adapté aux végétariens
- Oui
- Produit sans gluten
- Non
- Produit végétalien
- Non
- Le produit est certifié casher
- Non
- Le produit est certifié halal
- Oui
- Convient pour
- 6 tartes de 25 cm de diamètre Teinte et garniture ou 144 cupcakes Topping
FunCakes Enchanted Cream Mix, 900 g
Ce mélange de crème ne doit manquer dans aucune cuisine ou atelier de pâtisserie. Cette crème est blanche comme neige, moelleuse, stable, légère, ne nécessite pas de beurre et est facile à préparer. Cette crème blanche comme neige est idéale pour fourrer et napper tes gâteaux. Cette crème est également géniale pour le nappage des cupcakes. Tu peux l'utiliser pour dresser tes cupcakes et la crème reste bien ferme et stable. Grâce à sa couleur blanche comme neige et à son léger goût de vanille, il est très facile d'en napper tous les gâteaux. Mais si tu le souhaites, le goût et la couleur de la crème peuvent être modifiés à l'aide de pâtes aromatiques et de colorants alimentaires. Il n'y a pas de limites à ton imagination et à tes idées. La crème n'est pas adaptée au fondant. Les décorations en sucre doivent être saupoudrées sur le gâteau ou les cupcakes juste avant de les servir.
Mélange de crèmes - Application
Une portion de crème suffit pour napper un gâteau de 25 cm de diamètre et deux couches de garniture ou de topping pour 24 à 30 cupcakes.
150 g de crème -Mix
100 ml de lait
100 ml d'eau
Mets la poudre, le lait et l'eau dans un bol et mélange le tout pendant trois minutes à grande vitesse avec un batteur électrique ou un robot ménager. Si tu le souhaites, tu peux maintenant ajouter ton Arôme préféré et Pâte de colorant alimentaire ou tu peux laisser la crème avec sa belle couleur blanche comme neige et son léger goût de vanille. Les jus de fruits, les boissons alcoolisées et les épices peuvent également être facilement mélangés à la crème. La crème a une consistance proche de celle de la crème fouettée, mais elle est plus légère et moins grasse et peut être utilisée immédiatement.
La poudre peut aussi être mélangée à seulement 200 ml de lait, ce qui donne une crème très onctueuse. Si tu veux une masse moins crémeuse, ajoute seulement 200 ml d'eau.
La crème prête à l'emploi peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur ou pendant trois mois au congélateur. Avant de la réutiliser, bien la remuer à nouveau.
La crème peut maintenant être utilisée pour différentes choses. En tant que garniture légère et moelleuse pour ton gâteau ou à l'aide d'un Spatules tu peux enduire ton gâteau d'une couche bien lisse. Tu peux garnir tes cupcakes d'un Douille en forme d'étoile ou de rosette de la décoration. Elle peut également être utilisée pour fourrer des macarons raffinés. C'est particulièrement bon si l'on dresse un petit bord avec la crème, que l'on recouvre ensuite d'un Gelée de fruits est complétée.
Cours de décoration de gâteaux chez miniSchoggi
Tu veux apprendre à décorer ton gâteau avec des petites roses, des feuilles, des fleurs, des mailles et des ornements en Royal Icing ou comment recouvrir parfaitement ton gâteau avec du fondant roulé ? Tu apprendras tout cela dans notre Cours de décoration de gâteaux. Le gâteau est préparé à l'avance par nos confiseurs, tu peux donc commencer à le décorer tout de suite. Surprends ta famille et tes amis avec un magnifique gâteau que tu auras décoré toi-même. L'objectif de notre cours est que chaque participant reparte fier de son gâteau fait maison et qu'il puisse réaliser lui-même sans problème chez lui les décorations de gâteau qu'il a apprises.
Informations nutritionnelles / 100 g
Energiewert in kJ | 2220 kJ |
Energiewert in kcal | 530 kcal |
Fett | 27.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 25.00 g |
Protein/ Eiweiss | 2.20 g |
Salz | 0.10 g |
Kohlenhydrate | 70.00 g |
davon Zucker | 55.00 g |
Informations sur les allergènes
- Désignation de la matière
- Crème en poudre
- Céréales et produits céréaliers contenant du gluten
- Peut contenir
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Ne contient pas
- Œufs et produits à base d'œufs
- Peut contenir
- Poisson et produits à base de poisson
- Ne contient pas
- Arachides et produits à base d'arachides
- Ne contient pas
- Soja et produits à base de soja
- Peut contenir
- Noix et produits à base de noix
- Ne contient pas
- Lait et produits laitiers
- Contient
- Céleri et produits à base de céleri
- Ne contient pas
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Ne contient pas
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Ne contient pas
- Dioxyde de soufre et sulfites
- Ne contient pas
- Lupin et produits à base de lupin
- Peut contenir
- Mollusques et produits à base de mollusques
- Ne contient pas
- Sucre du lait (lactose)
- Contient