Faire des boules de Berlin soi-même - Recette simple de beignets

Rêves-tu parfois de la délicieuse saveur d'un Berliner fait maison ? Imagine que tu mords dans un beignet fraîchement cuit et que la douce confiture touche ta langue. Un Berliner fait maison est tout simplement un délice ! Et le meilleur dans tout ça, c'est que tu peux les faire toi-même très facilement. Que tu les appelles berlinois, beignets ou crêpes, cette pâtisserie en pâte levée avec une délicieuse garniture est un vrai régal pour le palais. Alors pourquoi ne pas se retrousser les manches et se lancer directement ?
Le processus pour faire des boules de Berlin soi-même est en fait très simple. Tout ce dont tu as besoin, c'est de quelques ingrédients de base, d'un peu de patience et d'une bonne dose de motivation. Commence par préparer une pâte à levure. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et souple, puis laisse-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait considérablement augmenté de volume. Pour un tel processus de pétrissage, nous te recommandons d'utiliser un robot de cuisine, ou mieux encore, un pétrin à pâte.
Pendant que la pâte lève, tu peux te mettre à préparer la confiture ou la garniture de ton choix. Traditionnellement, les Berliner sont souvent fourrés à la confiture de framboise, mais tu peux laisser libre cours à ton imagination et utiliser la garniture de ton choix. Nutella, crème à la vanille et crème au citron ne sont que quelques-unes des variations possibles qui peuvent donner à tes Berliners un goût parfait. Il existe aujourd'hui de plus en plus de crèmes qui sont utilisées pour fourrer les beignets. Souvent, le glaçage du Berliner est alors directement adapté pour que l'on sache directement ce qu'il contient. Mais ici, nous avons opté pour une recette classique de beignets. Notre beignet est fourré à la confiture de framboise et roulé dans du sucre cristallisé.

Le seul inconvénient de la fabrication à la maison, c'est l'odeur de friture, mais qu'est-ce qu'on ne "supporte" pas pour un plaisir parfait ? Quand je fais de la friture à la maison, j'installe toujours une plaque chauffante mobile sur le balcon, ainsi je contourne l'odeur.

Quoi qu'il en soit, je te souhaite maintenant beaucoup de plaisir à préparer cette pâtisserie aérée et délicieuse à base de levure J'attends tes commentaires avec impatience !