Graisse de qualité alimentaire pour les machines à pâte

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Avec un peu de graisse, vous veillez à ce que vos ustensiles de cuisine fonctionnent longtemps et de manière fiable et ne soient pas endommagés par l'utilisation. Comme il s'agit d'une graisse de qualité alimentaire, elle peut être utilisée pour toutes les parties des appareils de cuisine qui entrent éventuellement en contact avec des aliments. Elle convient donc particulièrement bien à notre pétrin à pâte Alpha 2G.

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Détails du produit

Fiche technique

Pays de production
Allemagne
Quantité de remplissage
95 g
Conseil d'utilisation
Appliquer avec un pinceau
Convient pour
Machine à pâte professionnelle Alpha 2G
Description

Graisse de qualité alimentaire pour les machines à pâte

Une machine qui est souvent utilisée doit aussi être bien entretenue. C'est particulièrement important pour les machines très performantes, comme les robots ménagers ou les pétrins à pâte. Pour garantir une utilisation durable et en douceur, les chaînes et les paliers lisses doivent être graissés de temps en temps. Cette graisse convient pour les aliments, est stable au vieillissement et à l'oxydation et dure particulièrement longtemps, de sorte que vous n'avez pas besoin de la regraisser constamment.

Graisse de qualité alimentaire pour les machines à pâte - Application

La graisse de qualité alimentaire peut être utilisée pour les appareils les plus divers. Nous l'utilisons surtout pour nos pétrins à pâte, notamment le pétrin à pâte Alpha 2G. Mais vous pouvez bien sûr utiliser la graisse adhésive pour toutes les parties de l'appareil qui ne sont pas en contact direct avec les aliments. Vous trouverez ci-dessous les instructions pour le traitement de l'Alpha 2G.

Retirez au préalable le crochet de pétrissage ainsi que le bol. Toutes les quatre semaines, il faut graisser l'entraîneur de la tête de la machine, en utilisant toujours de la graisse de qualité alimentaire. Pour ce faire, rabattez la tête de la machine à pâte vers le haut. Vous voyez alors une pièce métallique et un trou correspondant dans le corps de la machine. Graissez-le généreusement à l'aide d'un pinceau.

Avec un petit tournevis, dévissez toutes les petites vis du couvercle. Retirez-le et vous verrez la chaîne d'entraînement du crochet de pétrissage. Vous pouvez alors appliquer la graisse à l'aide d'un petit pinceau. Vous devriez le faire toutes les 50 heures de fonctionnement ou tous les deux ans.

En même temps que la chaîne du crochet pétrisseur, la chaîne du bol de pâte doit également être entretenue. Pour ce faire, placez soigneusement la machine sur le côté et dévissez le fond. Une fois le couvercle retiré, vous pouvez à nouveau graisser la chaîne d'entraînement avec un petit pinceau, puis revisser le couvercle.  

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