Pale d'agitation pour pétrin à pâte NOVA

Pale d'agitation pour pétrin à pâte NOVA

Extension de la machine à pâte Nova : la pale de brassage élargit considérablement les possibilités d'utilisation de la NOVA. La palette de mélange permet de travailler de manière optimale les crèmes, les masses, les farces, les pâtes battues - et bien d'autres choses encore. De nombreuses masses sont trop molles pour le crochet pétrisseur, mais en même temps trop épaisses pour le fouet. C'est précisément pour cette zone intermédiaire que la palette de brassage a été conçue. Qu'il s'agisse de très petites ou de très grandes quantités, la palette mélangeuse travaille rapidement et efficacement. C'est là que les différents niveaux de vitesse de la NOVA sont pleinement profitables, car les niveaux 6 et 7 sont explicitement conçus pour les vitesses élevées. Contrairement au crochet de pétrissage, qui n'est pas adapté à cette plage de vitesse, la palette de mélange est ici à son meilleur niveau.

Outil optimal pour les sucreries

La spatule est également un instrument important dans le domaine de la pâtisserie et de la fabrication de gâteaux. Elle permet de réaliser des fourrages et des masses à mélanger comme les crèmes au beurre, le Swiss Merengue ou les crèmes à la vanille. Elle permet également de réussir à merveille le beurre ou la confiture faits maison.

Étendue de la série

Dans ce paquet, seule la pagaie est incluse. Dans la mesure où tu optes pour un pétrin à pâte Nova, les éléments suivants sont inclus : le pétrin comprend le boîtier avec un moteur et un entraînement de 0,35 kW de haute qualité, le câble d'alimentation de 1,5 m de long. Un bol mélangeur d'un volume de 5 litres, une protection anti-éclaboussures en plastique robuste et un crochet pétrisseur de haute qualité. La minuterie peut être réglée jusqu'à 45 min, le réglage s'effectuant via l'écran. La machine mesure 24 x 41.5 x 38.1 cm et pèse 18 kg. Softopen et Softclose sont déjà bien ancrés dans la branche, mais la Nova se distingue des autres fabricants par son écran robuste qui permet d'enregistrer et de rappeler 9 recettes ou 9 processus de pétrissage. Le design intemporel complète la machine et répond ainsi à tous les souhaits.

En plus, il y a la palette de mélange, le fouet, un couvercle de bol et le couvercle de la machine.

Le pétrin à pâte et les autres accessoires peuvent être achetés dans notre boutique en ligne et ne sont PAS inclus dans ce paquet.

Société Häussler

La Nova est un concept de techniciens et de maîtres boulangers allemands qui ont développé, testé, optimisé et affiné la machine ensemble. "Made in Germany" La fabrication en Allemagne est synonyme de qualité. Le siège de l'entreprise Häussler se trouve à Heiligkreuztal et représente le renforcement du site par des emplois sûrs et un bon climat dans le village de boulangerie Häussler.