Mannequins en polystyrène expansé pour gâteaux ronds Ø 10 cm x 10 cm, 4 pièces

Fausses tourtes en Polystyrène rondes Ø 10 cm x 10 cm, 4 pièces

Avec ces Fausses tourtes en Polystyrène, tu peux vraiment vivre ta passion pour la décoration de gâteaux. Elles sont parfaites pour tester de nouvelles techniques, affiner tes compétences ou créer de superbes pièces d'exposition – sans le stress de la cuisson. Les formes rondes de 10 cm de diamètre et 10 cm de hauteur sont polyvalentes : qu'il s'agisse de base pour des gâteaux d'entraînement, de pièces d'exposition créatives ou d'un étage supplémentaire pour donner plus de hauteur et de présence à un vrai gâteau. Grâce à leur faible poids et leur structure stable et résistante à la déformation, les Fausses tourtes se travaillent facilement et peuvent être réutilisées à volonté. Elles sont idéales pour être recouvertes de Fondant, pour poser de la Crème au beurre à la poche à douille ou pour s'exercer à des éléments décoratifs en Filigrane. Tu peux ainsi tester et perfectionner tes idées tranquillement avant de les appliquer sur un vrai gâteau. La livraison comprend 4 pièces – parfait pour réaliser plusieurs projets en même temps ou tester différents designs. Attention : les Fausses tourtes sont en Polystyrène et ne sont pas destinées à la consommation, mais exclusivement à la décoration et à l'entraînement. Ces Fausses tourtes sont la base idéale pour exprimer ta créativité, affiner tes techniques et faire paraître tes gâteaux aussi impressionnants que tu les as toujours imaginés.

Comment préparer ta Fausse tourte

Avant d'utiliser la Fausse tourte, tu dois la recouvrir de Fondant ou de pâte d'amande. Pose la Fausse tourte sur un linge humide pour qu'elle ne glisse pas. Tu peux ensuite enduire la Fausse tourte d'un peu de Crème au beurre, de Glaçage royal ou de confiture. Ainsi, le Fondant ou la pâte d'amande adhérera mieux au gâteau factice. Selon la façon dont tu souhaites présenter ton gâteau, tu peux aussi utiliser de la Crème au beurre. Pour abaisser le Fondant ou la pâte d'amande, tu as besoin d'un ingrédient spécial : la Poudre magique pour abaisser. On retrouve un procédé similaire lors de la confection de biscuits. Pour éviter que la pâte – ou dans ce cas le Fondant – ne colle au Rouleau à pâtisserie ou au plan de travail, on saupoudre un peu de Poudre magique pour abaisser sur le plan de travail et sur le Rouleau à pâtisserie. La Poudre magique pour abaisser est une fécule très fine extraite de pommes de terre. Le Fondant ou la pâte d'amande est délicatement abaissé(e) à 2-3 mm d'épaisseur, puis déposé(e) sur la Fausse tourte. Pour que le Fondant adhère bien et repose correctement sur le gâteau, on peut utiliser un lisseur à Fondant. Avec le lisseur, on commence par lisser la surface du gâteau, puis les côtés. Une fois la Fausse tourte et ton gâteau prêts, il ne reste plus qu'à les empiler. La Fausse tourte est très stable, tu n'as donc pas besoin de supports supplémentaires pour assurer la stabilité du gâteau. Après avoir empilé la Fausse tourte et le gâteau, tu peux commencer la décoration et orner à ta guise le gâteau ainsi que la Fausse tourte.

C'est en forgeant qu'on devient forgeron

Les Fausses tourtes conviennent aussi pour s'exercer à la Décoration de gâteau. Avec une Fausse tourte, tu peux apprendre à ton propre rythme à recouvrir et décorer un gâteau, sans que ton gâteau ne fonde. Le recouvrement peut être particulièrement délicat, car notamment avec la pâte d'amande, la couverture peut rapidement se fissurer. L'avantage de la Fausse tourte, c'est que si la couverture se fissure, tu peux simplement la retirer et recommencer depuis le début. Si ta couverture continue de se fissurer, tu peux essayer de ne pas l'abaisser trop finement et d'utiliser la Poudre magique pour abaisser avec précaution. Trop peu de Poudre magique pour abaisser peut provoquer des fissures dans la couverture ; à l'inverse, trop de Poudre magique pour abaisser rend le Fondant sec et coriace. Dans ce cas, le Fondant peut devenir cassant. Si tu as utilisé le Fondant plusieurs fois à des fins d'entraînement, il vaut mieux ne plus l'utiliser pour le résultat final, pour des raisons d'hygiène mais aussi d'aspect.

Les Fausses tourtes, le joker des gâteaux

La Fausse tourte est un véritable joker, notamment pour les gâteaux de mariage. Mais elle est aussi très appréciée lors d'autres fêtes, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un jubilé ou d'un baby shower. Une petite fête, mais un immense gâteau. La Fausse tourte est l'aide idéale pour agrandir ton gâteau. Ainsi, même une fête de 20 personnes peut profiter du spectacle d'une véritable œuvre d'art. La Fausse tourte est également très appréciée comme pièce factice pour les gâteaux d'exposition. On trouve ainsi la Fausse tourte décorée dans les vitrines de cafés, boulangeries, pâtisseries ou

Le Polystyrène comme matériau

Le Polystyrène est connu dans les foyers comme bon isolant et comme matériau d'emballage. Le Polystyrène n'est rien d'autre qu'une mousse synthétique qui est également utilisée pour l'emballage alimentaire. Il supporte beaucoup de poids et est résistant à la déformation. Le Polystyrène est composé à 98 % d'air grâce au processus de moussage et est donc très léger. Avec de la force, il peut cependant se briser, c'est pourquoi tu dois veiller à ne pas poser la Fausse tourte sur un bord avec trop de poids d'un côté. Même si le matériau est utilisé pour l'emballage alimentaire, le Polystyrène ne doit pas être consommé, car les matières plastiques se dégradent très mal biologiquement. Tu dois donc toujours retirer soigneusement la partie comestible du gâteau de la Fausse tourte avant de découper ton gâteau. N'utilise la Fausse tourte qu'à des fins de présentation et d'exposition.

Le monde des rêves pâtissiers

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