Poche à douille jetable laiteuse, 10 pièces
CHF 3,90
Kit de douilles à trous, 3 pièces
Prix:
CHF 10,90
TTC
Ce set de douilles est parfait pour réaliser de jolies petites décorations et des décorations typiques sur les bords. Sur un gâteau, il est possible d'appliquer des petits points de crème, sur des cupcakes, une crème au beurre sucrée ou une délicate masse de fromage frais et même des délices tels que des éclairs ou des pralines.
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Caractéristiques du produit
| Diamètre de l'icône CL | 2 mm / 3 mm / 4 mm |
|---|---|
| Taille | Ø 2 mm / Ø 3 mm / Ø 4 mm / hauteur : 3.5 cm |
| Contenu de l'emballage/du kit | 3 douilles à trous |
| Pays de production | France |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Conseils d'entretien | Ne passe pas au lave-vaisselle |
Kit de douilles à trous, 3 pièces
Une poche à douille est l'accessoire parfait pour toutes sortes de projets de pâtisserie et de décoration. Dresse par exemple la pâte à choux dans une forme allongée ou sous forme de points réguliers. Après la cuisson, les éclairs, les choux et les choux à la crème peuvent être fourrés d'une délicieuse crème. Pour cela, il est préférable d'utiliser une douille légèrement plus petite. Tu peux aussi faire des petits points de décoration ou créer des pralines sucrées qui peuvent ensuite être affinées avec d'autres ingrédients et plongées dans le chocolat. Avec de la crème, du topping au fromage frais, de la meringue, de la pâte, de la ganache et du royal icing, tu crées de superbes effets et un goût raffiné !
Douille perforée - Application
Prends une poche à douille jetable, coupe la pointe et place la douille à l'intérieur. Selon la taille, tu dois couper encore un peu plus, de sorte que la partie avant dépasse, mais que toute la douille ne tombe pas tout de suite. Tu peux également utiliser un adaptateur pour douilles, en plaçant la partie intérieure dans la poche à douille, puis en plaçant la douille de l'extérieur et en la vissant à l'aide de la partie extérieure. Ainsi, la douille peut être remplacée par la masse contenue dans la poche.
Retourne légèrement la poche au-dessus de la douille et appuie légèrement sur l'ouverture pour éviter que la masse que tu veux verser ne s'écoule immédiatement. Replie un peu la poche à douille en haut et place-la ainsi dans un support de poche à douille ou un gobelet gradué. Tu peux maintenant verser sans problème ta masse. Selon l'utilisation, tu peux utiliser de la crème au beurre, de la crème fouettée, de la crème au chocolat, des masses de fromage frais, des masses meringuées, des ganaches fermes ou des pâtes qui seront ensuite cuites.
La masse est alors légèrement poussée vers le bas, la poche est vissée sur la masse et c'est parti. Pour les petites touches de décoration, ne dresse que de petites quantités et maintiens la poche à douille en place ou déplace-la très légèrement vers le haut. Si tu souhaites réaliser des éclairs raffinés, tu peux appuyer un peu plus et tirer la poche sur le côté pour obtenir un long rouleau. Pour réaliser un délicieux praliné, utilise une ganache au chocolat solide et dépose-la sur un petit morceau de couverture. Ensuite, tu enfonces par exemple quelques noix ou des fruits lyophilisés et tu trempes le tout dans le chocolat.
