Tapis de bordures en silicone Points et lignes

Tapis de bordures en silicone Points et lignes

Un motif composé uniquement de points et de lignes - ce qui peut paraître ennuyeux est en fait une véritable beauté lorsqu'il est bien réalisé. Le motif Cake Lace est très élégant et s'assemble très facilement grâce à la disposition sauvage des lignes. Ainsi, si une seule bande ne fait pas tout le tour du gâteau et qu'il faut y remédier avec un deuxième ou un troisième Cake Lace, cela ne se remarque pas.

Tapis de silicone et pâte décorative pour dentelles - Application

Pour réaliser cette noble décoration, vous avez besoin d'une pâte à sucre appropriée. Nous proposons 11 couleurs différentes de pâte à décorer, mais vous pouvez également utiliser Cake Lace, Tricot, Magic Decor ou Sugarveil. Versez ensuite la masse sur le tapis en silicone et lissez-la à l'aide d'une corne métallique ou d'une spatule coudée. Veillez à ne pas laisser d'espaces vides. L'excédent de pâte peut être remis dans le gobelet et conservé dans un endroit bien fermé. Placez l'ensemble de la natte au four à une température de 80 à 100 degrés pendant 15 minutes.

Essayez ensuite de décoller la pâte qui s'est solidifiée sur le bord du tapis. Si ce n'est pas encore possible, laissez le tapis dans le four et réessayez dans 3 à 5 minutes. Une fois que la pâte a séché, vous pouvez la détacher complètement du tapis et l'utiliser immédiatement. Les motifs restent longtemps souples et mobiles et peuvent donc être réalisés quelques jours plus tôt. Si la décoration est emballée hermétiquement, elle peut également être conservée pendant deux bons mois, mais elle finira par devenir cassante et inflexible.

Décor de dentelle - Ornements nobles

Les motifs en filigrane peuvent être appliqués sur différentes masses. Les décorations terminées peuvent être posées sur une tarte ou un gâteau ou collées sur le bord. Il est préférable d'utiliser un peu de colle alimentaire pour les fixer sur du fondant, du Massa Ticino ou du chocolat. Si vous utilisez du glaçage royal, du Mirror Glaze ou si le chocolat est encore mou, vous pouvez également appuyer légèrement sur les nobles motifs.

Les bordures décoratives en dentelle ne conviennent pas aux supports très humides. Sur un gâteau recouvert de crème fouettée, par exemple, elles se dissoudraient.

Pour obtenir des effets de couleur particuliers, il est possible de vaporiser légèrement la bordure terminée à l'aide d'un aérographe, ce qui permet de créer d'autres nuances ou même des dégradés de couleurs.

Avec le tapis de bordures Points & Lignes en silicone, tu peux facilement réaliser des décorations en sucre filigranes pour tes gâteaux, cupcakes, biscuits et gâteaux avec nos pâtes décoratives pour dentelles. Applique la pâte déjà mélangée sur le tapis à l'aide d'une spatule ou d'une spatule coudée, puis laisse sécher pendant la nuit ou fais cuire brièvement à sec au four à 80°C. Une fois sèches, les décorations en dentelle peuvent être détachées avec précaution du tapis et appliquées sur tes gâteaux à étages, cupcakes, gâteaux à la crème ou gâteaux avec de la colle alimentaire comestible. Les fines bandes pour gâteaux des masses Cake Lace restent longtemps flexibles et souples, et te garantissent un effet magnifique ! Tu peux également appliquer ces bordures décoratives à l'effet dentelle étonnant en complément de tes décorations en dentelle au sucre. Pour obtenir des transitions de couleur sur tes bordures de dentelle en sucre, nous te conseillons de vaporiser légèrement les dentelles à gâteaux à l'aérographe. Tu pourras ainsi concevoir des gâteaux avec de magnifiques bordures à points et à lignes. Tu peux utiliser le tapis en silicone avec nos pâtes à dentelle ou avec Cake Lace, Tricot, Magic Decor ou Sugarveil.