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Tapis de décoration en silicone Fleur
Une simple fleur convient à tous les gâteaux. Les rosettes individuelles peuvent être collées sur le bord ou posées sur le dessus. Un gâteau Mirror Glaze, par exemple, est déjà parfaitement décoré avec une bordure sur le bord et une seule fleur au milieu. Pour réaliser cette noble décoration, tu as besoin d'une pâte à sucre appropriée. Il peut s'agir par exemple de pâte à décor dentelle, de Cake Lace, de Tricot, de Magic Decor ou de Sugarveil. Verse ensuite la masse sur le tapis en silicone et lisse-la à l'aide d'une corne métallique ou d'une spatule coudée. Mets le tout au four pendant 15 minutes à une température de 80 à 100 degrés et c'est terminé.
Fiche technique
- Taille
- environ 39,5 x 8 cm
- Pays de production
- Allemagne
- Matériau
- Caoutchouc silicone
- Couleur(s)
- Blanc
- Conseils d'entretien
- Convient au lave-vaisselle
Tapis de décoration en silicone Fleur
Une simple fleur convient à tous les gâteaux. Les rosettes individuelles peuvent être collées sur le bord ou posées sur le dessus. Un gâteau Mirror Glaze, par exemple, est déjà parfaitement décoré avec une bordure sur le bord et une seule fleur au milieu.
Tapis de silicone et pâte décorative pour dentelles - Application
Pour réaliser cette noble décoration, vous avez besoin d'une pâte à sucre appropriée. Nous proposons 11 couleurs différentes de pâte à décorer, mais vous pouvez également utiliser Cake Lace, Tricot, Magic Decor ou Sugarveil. Versez ensuite la pâte sur le tapis en silicone et lissez-la à l'aide d'une corne métallique ou d'une spatule coudée. Veillez à ne pas laisser d'espaces vides. L'excédent de pâte peut être remis dans le gobelet et conservé dans un endroit bien fermé. Placez l'ensemble de la natte au four à une température de 80 à 100 degrés pendant 15 minutes.
Essayez ensuite de décoller la pâte qui s'est solidifiée sur le bord du tapis. Si ce n'est pas encore possible, laissez le tapis dans le four et réessayez dans 3 à 5 minutes. Lorsque la pâte a fini de sécher, vous pouvez la détacher complètement du tapis et l'utiliser immédiatement. Les motifs restent longtemps souples et mobiles et peuvent donc être réalisés quelques jours plus tôt. Si la décoration est emballée hermétiquement, elle peut également être conservée deux bons mois, mais à un moment donné, elle devient cassante et inflexible.
Décor de dentelle - Ornements nobles
Les motifs en filigrane peuvent être appliqués sur différentes masses. Les décorations terminées peuvent être posées sur une tarte ou un gâteau ou collées sur le bord. Il est préférable d'utiliser un peu de colle alimentaire pour les fixer sur du fondant, du Massa Ticino ou du chocolat. Si vous utilisez du glaçage royal, du Mirror Glaze ou si le chocolat est encore mou, vous pouvez également appuyer légèrement sur les nobles motifs.
Les bordures décoratives en dentelle ne conviennent pas aux supports très humides. Sur un gâteau recouvert de crème fouettée, par exemple, elles se dissoudraient.
Pour obtenir des effets de couleur particuliers, il est possible de vaporiser légèrement la bordure terminée à l'aide d'un aérographe, ce qui permet de créer d'autres nuances ou même des dégradés de couleurs.