FunCakes Crème enchantée Choco, 900 g

FunCakes Crème enchantée Choco, 900 g

Cette crème au chocolat ne doit manquer dans aucune cuisine ou atelier de pâtisserie. Cette crème est moelleuse, stable, légère, ne nécessite pas de beurre et est facile et rapide à préparer. Cette crème est idéale pour fourrer et napper tes gâteaux. Cette crème est également géniale pour le nappage des cupcakes. Tu peux l'utiliser pour dresser tes cupcakes et la crème reste bien ferme et stable. Avec cette crème au chocolat, napper n'importe quel gâteau est un jeu d'enfant. Mais si tu le souhaites, le goût et la couleur de la crème peuvent être modifiés à l'aide de pâtes aromatiques et de colorants alimentaires. Il n'y a pas de limites à ton imagination et à tes idées. La crème n'est pas adaptée au fondant. Les décorations en sucre doivent être saupoudrées sur le gâteau ou les cupcakes juste avant de les servir.

Mélange de crèmes - Application

Une portion de crème suffit pour napper un gâteau de 25 cm de diamètre et deux couches de garniture ou de topping pour 24 à 30 cupcakes.

150 g de crème -Mix

100 ml de lait

100 ml d'eau

Mets la poudre avec le lait et l'eau dans un bol et mélange le mélange pendant trois minutes à grande vitesse avec un batteur électrique ou un robot ménager. Il est également possible de mélanger des jus de fruits, des boissons alcoolisées et des épices à la crème. La crème a une consistance proche de celle de la crème fouettée, mais elle est plus légère et moins grasse et peut être utilisée immédiatement. 

La poudre peut aussi être mélangée à seulement 200 ml de lait, ce qui donne une crème très onctueuse. Si tu veux une masse moins crémeuse, ajoute seulement 200 ml d'eau.

La crème prête à l'emploi peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur ou pendant trois mois au congélateur. Avant de la réutiliser, bien la remuer à nouveau.

La crème peut maintenant être utilisée pour différentes choses. Comme garniture légère et moelleuse pour ton gâteau ou à l'aide d'une spatule, tu peux enduire ton gâteau d'une couche bien lisse. Tu peux décorer tes cupcakes avec une douille en forme d'étoile ou de rosette.tionner les cupcakes. Elle peut également être utilisée pour fourrer des macarons raffinés. C'est particulièrement bon si tu dresses un petit bord avec la crème, que tu remplis ensuite d'une gelée de fruits.

Cours de décoration de gâteaux chez miniSchoggi

Tu veux apprendre à décorer ton gâteau avec des petites roses, des feuilles, des fleurs, des mailles et des ornements en Royal Icing ou comment recouvrir parfaitement ton gâteau avec du fondant roulé ? Tu apprendras tout cela dans notre cours de décoration de gâteaux.. Le gâteau sera préalablement confectionné par nos confiseuses afin que tu puisses immédiatement commencer à le décorer. Surprends ta famille et tes amis avec un magnifique gâteau que tu auras décoré toi-même. L'objectif de notre cours est que chaque participant rentre chez lui fier de son gâteau fait maison et qu'il puisse réaliser lui-même sans problème chez lui les décorations de gâteau qu'il a apprises.