FunCakes Pâte à fleurs blanche, 250 g

FunCakes Pâte à fleurs blanche, 250 g

Tu veux décorer un délicieux gâteau à motifs avec de belles fleurs en sucre ? Ou un gâteau zoo amusant pour un anniversaire d'enfant ? La pâte florale, également connue sous le nom de Sugar Florist Paste, convient parfaitement à la réalisation de différents éléments de décoration, des fleurs et des feuilles aux bordures en passant par les ruches. La pâte florale peut être étalée très finement et durcit complètement en peu de temps. La pâte à modeler blanche peut être simplement vaporisée à l'aérographe ou peinte avec des poudres colorées. 

Domaines d'application de la pâte florale

La pâte à fleurs, également appelée pâte à gump, permet de réaliser des feuilles et des fleurs en sucre particulièrement délicates. Pour réaliser de très grandes fleurs en sucre, nous te recommandons d'utiliser de la pâte à fleurs pure, car elle peut être étalée très finement. On obtient ainsi des pétales très fins et très réalistes. De plus, la pâte pure durcit très rapidement et les fleurs conservent leur forme. Pour les petites créations, on peut mélanger 50 % de pâte à fleurs avec 50 % de fondant roulé. Ce mélange convient pour les petites fleurs, les feuilles et les mailles, mais pas pour les nappes de gâteaux. 

Tu peux tout de suite utiliser la pâte à fleurs pour faire des figurines. Déchire un petit morceau de pâte à fleurs et pétris la pâte dans le fondant pendant 1 à 2 minutes. Le rapport entre la pâte à fleurs et le fondant doit être de ¾ pour le fondant et de ¼ pour la pâte à fleurs. La pâte florale permet au fondant de durcir plus rapidement et de ne pas se déformer après le gaufrage.

Les formes réalisées sont particulièrement élégantes lorsqu'elles sont agrémentées de détails supplémentaires. Avec un gaufrier ou un outil de modelage, tu peux donner à tes fleurs des nervures et des bords en filigrane. Un peu de couleur peut également faire des merveilles. L'aérographe permet de créer un joli dégradé, la poudre peut être appliquée directement ou transformée en peinture liquide avec un peu d'alcool. Cela permet par exemple de colorer en jaune l'intérieur d'une fleur blanche ou de rendre les bords d'une rose un peu plus foncés.