Aérographes pour le beurre de cacao
CHF 95,00
Valrhona Couverture Inspiration Fruit de la Passion, 250 g
Prix:
CHF 24,70
TTC
Apporte une fraîcheur tropicale dans ta cuisine. Valrhona Inspiration Fruit de la Passion plonge les pralinés, les desserts et les gâteaux dans un jaune lumineux et un arôme intense de fruit de la passion. La couverture se tempère sans effort et est rapidement prête à l'emploi. Sans additifs artificiels, tu gagnes du temps et obtiens des résultats homogènes. Transforme chaque création en un moment fort ensoleillé et surprend tes invités avec une élégance fruitée. Commande dès maintenant et fais entrer le goût du sud dans ton fournil.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao 32.8%, jus de fruit de la passion séché 17.3% (sucre, fruit de la passion), émulsifiant : lécithine de tournesol ; peut contenir LIQUIDE, SOJA, GLUTEN et BOURGEOIS DUR. |
|---|---|
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | 33 % |
| Poids | 250 g |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à env. 16 - 18°C |
| Pays de production | France |
| Allergènes | Peut contenir du lait et des fruits à coque |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit végétalien | Oui |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
Valrhona Couverture Inspiration Passionfrucht : Chocolat au fruit de la passion, 250 g
Le chocolat peut être passionnant. Avec Valrhona Inspiration Fruits de la Passion, tu apportes une fraîcheur tropicale directement dans ton atelier de pâtisserie. Ce chocolat de couverture allie l'arôme vif des fruits de la passion mûrs à la texture onctueuse du beurre de cacao fin. Chaque fève est traitée avec soin afin de préserver toute la saveur naturelle du fruit.
Qu'est-ce que Valrhona Inspiration Fruit de la Passion ?
Inspiration Fruit de la Passion est un chocolat de couverture aux fruits qui associe de la poudre pure de fruit de la passion et du beurre de cacao de qualité supérieure. Elle offre une note fruitée intense et un jaune ensoleillé éclatant qui attirera immédiatement l'attention sur tes créations.
Comment le chocolat de couverture est-il fabriqué ?
Les fruits de la passion séchés sont finement broyés et combinés avec du beurre de cacao, du sucre et de la lécithine de tournesol. Un traitement délicat préserve l'acidité fraîche du fruit. Des arômes et des colorants naturels garantissent un goût authentique et une couleur brillante.
Quels ingrédients contient-elle ?
Beurre de cacao, sucre, poudre de fruit de la passion et lécithine de tournesol. Aucun additif artificiel, pour que tu puisses apprécier le caractère pur du fruit.
Comment utiliser Inspiration Fruit de la Passion ?
Utilise cette couverture pour les pralines, les fourrages, les glaçages ou les mousses. Le jaune fruité rehausse l'aspect et le goût des desserts. La couverture fond proprement, se tempère facilement et te fait gagner du temps.
Idées de pralines
Crée une ganache onctueuse aux fruits de la passion avec de la crème et trempe-la dans la couverture. L'acidité fraîche forme un contraste captivant avec le cœur sucré.
Affiner les desserts
Recouvre les gâteaux, ajoute des accents colorés aux mousses ou prépare une sauce au chocolat fruitée. Tes invités vont adorer ce coup de fouet tropical.
Harmonie avec d'autres ingrédients
La noix de coco, le chocolat blanc ou les pistaches soulignent la fraîcheur. Un soupçon de citron vert renforce l'acidité vive.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Couverture aromatisée |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Peut contenir |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 2321 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 556 kcal |
| Grasses | 34.00 g |
| dont acides gras saturés | 20.00 g |
| Protéines | 1.00 g |
| Sel | 0.01 g |
| Eau | 0.55 g |
| Glucides | 61.00 g |
| dont sucres | 60.00 g |
| Fibres alimentaires | 2.90 g |
| Teneur en cendres | 1.00 g |
