Couverture de fondant roulé aux amandes, Ø 36 cm

Couverture de fondant roulé aux amandes, Ø 36 cm

Découvre la dernière innovation dans le monde de la décoration de gâteaux, la couverture abaissée en pâte d'amande et en pâte à sucre. Cette couverture étalée combine le meilleur de deux mondes : 60 % de massepain au riche arôme d'amande (11 % d'amandes) et 40 % de pâte à sucre souple. Le résultat est un délicieux mélange, également connu sous le nom de Marsefond, qui allie le goût authentique de la pâte d'amande à la structure lisse et élastique du fondant, délicieusement savoureux et merveilleusement facile à utiliser. Comme la couverture est déjà étalée à l'épaisseur parfaite, tu peux la poser directement sur ton gâteau, sans l'étaler ni la préparer. Sa couleur blanc crème avec des morceaux d'amandes délicatement visibles confère à tes créations une finition naturelle, artisanale et élégante à la fois. Idéal également pour découper des décors, par exemple pour les biscuits, les cupcakes ou les petites tartelettes. Profite du goût incomparable de l'amande et du confort d'une pâte prête à l'emploi, parfaite pour tous ceux qui attachent de l'importance à un travail professionnel et à un goût exceptionnel.

Utilisation de la couverture de fondant roulé aux amandes

Sors la couverture de fondant roulé aux amandes de son emballage et déroule-la délicatement. Tire sur les deux côtés de la feuille d'argent jusqu'à ce qu'elle soit complètement à plat. Recouvre ensuite le gâteau d'une fine couche de crème au beurre pour que le fondant adhère bien. Pose ensuite délicatement la couverture déroulée sur le gâteau, la feuille d'argent vers le haut. Retire délicatement la feuille et lisse le fondant avec les mains ou une lisseuse. Découpe l'excédent de fondant roulé aux amandes et décore le gâteau comme tu le souhaites.