Séchoir à air chaud pour le chocolat

Décapeur thermique pour le chocolat.

La méthode la plus simple et la plus pratique pour réchauffer doucement la couverture ou chauffer brièvement les garnitures de façon ménagée est d'utiliser un décapeur thermique. Ce décapeur thermique professionnel est idéal pour les travaux en cuisine : avec plus de 60 niveaux de température réglables, de 50 °C à 650 °C, chaque température souhaitée peut être utilisée. De très haute qualité et doté d'un écran LCD pratique, il permet de garder en tout temps le contrôle de la température ainsi que du débit d'air. Un appareil extrêmement utile, dont personne ne devrait se passer lors du travail avec le chocolat. Bien entendu, le décapeur thermique est également très utile pour d'innombrables autres travaux dans le domaine de la pâtisserie.

Avantages pratiques du décapeur thermique :

• Design pistolet ergonomique

• Écran LCD affichant la température ainsi que le débit d'air

• Le débit d'air et la température sont réglables indépendamment l'un de l'autre en plusieurs niveaux – très pratique, directement sur l'écran

• Des buses interchangeables pour de nombreuses applications spéciales sont également incluses dans la livraison

• Construction et utilisation sûres, une protection contre la surchauffe a également été intégrée afin que rien ne puisse arriver.

• Idéal pour le travail avec le chocolat

Caractéristiques techniques :

• Puissance absorbée : 2000 W
• Plage de température : 50 à 650 °C (par paliers de 10 °C)
• Débit d'air : 15 - 30 m³/h (en 5 niveaux)
• Longueur du câble d'alimentation : 1,9 m - incl. adaptateur prise CH
• Tension : 230 V / 50 Hz
• Dimensions (poignée) : longueur 150 mm
• Dimensions (buse) : longueur 30 mm / Ø 30 mm
• Dimensions (pistolet) : longueur 255 mm / largeur 70 mm / Ø 90 mm
• Poids : 940 g