Pâte aromatique à l'orange, 120 g

Pâte aromatique à l'orange, 120 g

Pour une délicieuse tarte, une crème fraîche ou une délicieuse crème au beurre, il faut toujours utiliser un arôme de qualité. Au lieu d'un goût chimique et artificiel, tu obtiendras avec cette pâte aromatique un arôme discret et authentique pour les masses les plus diverses. La pâte peut également être cuite au four sans problème. Elle donne ainsi un goût délicieux non seulement aux crèmes et aux sauces, mais aussi à la pâte à gâteau et aux fourrages cuits au four.

Pâte aromatique - Utilisation

Les pâtes aromatiques ont de nombreux avantages, leur consistance permet de les répartir uniformément dans différentes masses sans qu'elles ne deviennent plus liquides. Avec leur goût intense et authentique, il suffit de peu de pâte aromatique, tu peux par exemple aromatiser une délicieuse crème au beurre pour macarons ou toute une pâte à gâteau.

Commence par préparer la masse souhaitée. Il peut s'agir par exemple d'une crème à la vanille, d'une crème au beurre, d'un nappage ou d'une sauce, d'une pâte à gâteau ou à cupcake, d'une masse glacée ou même d'une ganache au chocolat. Ajoute alors 25 à 30 g de pâte aromatique pour 500 g de masse et mélange-la bien. Goûte ensuite un peu et ajoute un peu plus selon ton goût. Pour les pâtes ou les fourrages qui sont ensuite cuits à plus de 200 degrés, il faut utiliser suffisamment de pâte, car la masse perd légèrement de son goût à cause de la chaleur.

Avec cette pâte aromatique, tu peux par exemple créer de délicieux macarons fourrés d'une garniture aromatisée, de crème au beurre ou de ganache. Elle permet également de réaliser de délicieuses tartes, des gâteaux à l'arôme frais, des glaces extraordinaires et des tartes raffinées au goût que tu préfères !