In unserem Sommer Patisserie Kurs stellst Du 23 Patisserien in vier verschiedenen köstlichen Geschmacksvariationen her. Sechs Stück von dem erfrischenden Limetten-Erdbeer-Rhabarber Patisserie, sechs köstliche Kaffee-Würfel, sechs erfrischende Kokos-Mango Patisserien und fünf französische Aprikosen oder Heidelbeere Patisserie. Alle benötigten Mousses und Cremen für die Patisserien werden von Dir am Kurstag gleich selbst hergestellt.
Teilnahmeoption Basic als ideale Ergänzung zum Kurs
Buche anschliessend im Warenkorb optional Deine Teilrahmenoption Basic zum Kurs. Damit kannst Du bei bestimmten Ereignissen, wie Krankheit, Unfall, Todesfälle in der Familie etc. Deinen Kurs ohne Zusatzkosten umbuchen. Die genauen Bedingungen und Fall-Auflistungen sowie weitere Details findest Du hier.
Artikeldetails
Detailinformationen
Kursort
Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Kurstyp
Sommer Patisserie Kurs
Wochentag des Kurses
Freitag
Kursdauer
8 Stunden, inkl. Mittagspause
Kursdatum
14.06.2024
Kurszeit
9.00 bis ca. 17.00 Uhr
Kurssprache
Deutsch
Beschreibung
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Sommer Patisserie Kurs
In unserem Sommer Patisserie Kurs stellst Du 23 Patisserien in vier verschiedene köstlichen Geschmacksvariationen her. Wir zeigen Dir, wie Du folgende vier Patisserie Sorten herstellst:
Köstlichen Kaffee-Würfel, der mit einer Baileys- und Kaffeecreme gefüllt ist und in der Mitte einen flüssigen Kaffeekern enthält / 6 Stück
Französische Patisserie gefüllt mit einer Fruchtmousse (Aprikose oder Heidelbeere) und einem leckeren Knusperboden / 5 Stück
Sommerliche Mango-Kokos Patisserien / 6 Stück
Alle benötigten Mousses und Cremen für die Patisserien werden von Dir am Kurstag gleich selbst hergestellt. Du lernst verschiedenen Mousse-Herstellungsvarianten kennen und weiter neue Herstellungstechniken kennen. Unsere Kursleitung zeigt Dir Schritt für Schritt, wie die Cremen hergestellt werden und wie man diese finale mit einer Mirrorglaze, einem Samt-Effekt und mit weiteren Dekorationen vollendet. Am Ende des Patisserie Kurses gehst Du mit Deinen 23 selbst hergestellten Patisserien nach Hause. Alle hergestellten Patisserien lassen sich auch problemlos für einen späteren Verzehr einfrieren. Zudem erhältst Du ein ausführliches Rezeptheft mit vielen Schritt für Schritt Anleitungen und weiteren Dessert Rezeptideen.
Der Kurs dauert ca. acht Stunden, wobei eine Mittagspause einberechnet ist, welche gleich zusammen verbracht wird. Für die Verpflegung während der Mittagspause ist gesorgt. Mehr Detail siehe weiter unten.
Limetten-Erdbeer-Rhabarber-Patisserie
Das Limetten-Erdbeer-Rhabarber Patisserie besteht aus einem Mürbteig Boden, gefüllt mit einem Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Weiter bekommt das Patisserie eine Kuppel aus Limettenmousse, welches gefüllt mit einem weichem Erdbeergelee ist.
Ummantelt wird die Kuppel mit einer hauchdünnen Mirror Glace Schicht und mit knusprigen Pistazien-Crumble umrandet. Klingt aufwändig? Stimmt, ist es auch, aber der Aufwand wird mit jedem Bissen belohnt, Du wirst sehen!
Kaffee-Baileys-Würfel
Was gibt es Schöneres als ein erfrischender Eiskaffee im Sommer? Unser Rezept bringt genau die richtige Abkühlung für heisse Tage im Sommer!
Die Mocca-Würfel bestehen aus einer leckeren Baileys-Mousse (als Alternative steht auch Haselnuss zur Verfügung) welche mit einem flüssigen Kaffeekern gefüllt und zudem mit einer schokoladigen Kaffeemousse abgerundet ist. Ummantelt werden die Patisserien mit einem schönen Samtmantel und mit einem herrlich knackigen Schokoladenrand.
Diese Patisserien sorgen definitiv für einen Wow-Effekt auf jedem Dessert Buffet, denn sobald man den ersten Bissen probieren möchte, kommt die Überraschung, die aus einem flüssigen Kaffeekern besteht.
Französisches Fruchtpatisserie Törtchen
Du hast die Qual der Wahl! Wir stellen Dir zwei leckere Frucht-Geschmacksrichtungen (Aprikose oder Heidelbeere) zur Verfügung und Du musst Dich für eine entscheiden.
Diese herzigen Patisserien sind in Frankreich zahlreich in den Confiserien anzutreffen und nun zeigen wir Dir wie einfach diese Zuhause hergestellt werden können.
Unsere Patisserien werden gefüllt mit einem leckeren Knusperboden und einer leichten Fruchtmousse sowie Fruchtstückchen. Dieses Patisserie ist in der Herstellung definitiv viel weniger aufwändig als die ersten beiden Varianten, aber geschmacklich wie auch optisch definitiv eine Sünde wert.
Kokos-Mango Patisserie
Dieses moderne Patisserie bringt den Sommer zu Dir. Dieses Dessert besteht aus einem knusprigen Keksboden auf welchem eine sehr cremige Kokos- und Mangomousse auf dressiert werden. Abgerundet wird das ganze noch mit einem fruchtigen Mangogelee und kleinen fruchtigen Mango-Chips als Dekoration.
Nicht nur optisch überzeugt das Kokos-Mango Patisserie als einen Hingucker, sondern auch in seinem sommerlich leichten Geschmack. Das Tolle an diesem Dessert ist auch, dass keine Spezialformen für die Herstellung benötigt werden, sondern das ganze Patisserie, mit sehr wenig Zubehör, ganz einfach hergestellt werden kann.
Die wichtigsten Eckdaten
Kursdauer
Ca. 8 Stunden, inkl. Mittagspause
Kursort
Webereistrasse 55,
8134 Adliswil
Kurssprache
Der Kurs findet in Deutscher Sprache statt.
Teilnehmerzahl
Der Kurs ist für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren geeignet. Es können maximal 12 Personen pro Kurs teilnehmen, da uns die individuelle Betreuung sehr am Herzen liegt.
Verpflegung
Wasser, Kaffee & Tee stehen vor und während des Kurses zur Verfügung. Das Mittagessen ist im Kurspreis inbegriffen, es gibt zur Vorspeise Salat, & hausgemachtes Brot. Zur Hauptspeise gibt es hausgemachtes Thaicurry mit Reis (Mit oder ohne Poulet möglich). Wer unter einer Allergie oder Unverträglichkeit leidet, darf gerne auch sein eignes Mittagessen mitnehmen (Mikrowelle ist vorhanden).
Das nimmst Du nach Hause
Am Ende des Kurses darfst Du Deine 23 selbst hergestellten Patisserien, sowie ein Rezeptheft mit den genauen Schritt für Schritt Anleitungen mit nach Hause nehmen.
Diplom
Alle Kursteilnehmer erhaltet nach dem Kurs, ein per Mail zugestelltes Kursdiplom.
Rabattgutschein
Alle Kursteilnehmer erhalten nach dem Kurs einen 10% Gutschein. Dieser kann in unserem Laden in Adliswil für den Bezug von Materialien angerechnet werden oder innerhalb eines Jahres im Onlineshop eingelöst werden. Kurse oder Wertgutscheine sind vom Rabattgutschein ausgeschlossen.
Lernziele
In diesem Kurs lernst Du vier verschiedene Patisserien herzustellen. Da Du alle Cremen am Kurs selbst herstellst, lernst Du verschiedene neue Rezepte und Techniken kennen. Zudem zeigen wir Dir, wie man mir Mirrorglaze arbeitet und die fertigen Patisserien am Ende noch wunderschön dekoriert, bevor man seine 23 Patisserien gut verpackt nicht nach Hause nehmen kann.
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Durchführungsort im Event- & Kursraum Webereistrasse 55 in 8134 Adliswil
Die Station „Sihlau“ (350m von Lokal entfernt) ist bequem mit der S4 vom Hauptbahnhof aus innert rund 15 Minuten erreichbar. Überqueren Sie nach Ihrer Ankunft am Bahnhof den Fluss und geniessen Sie die idyllische Stimmung entlang der Sihl. Nachdem Sie ein paar Meter entlang der Webereistrasse gegangen sind, sehen Sie linker Hand im ersten Stock bereits die Schilder von miniSchoggi. Einfach die Ausssentreppe in den ersten Stock und schon sind Sie bei uns.
Anreise mit PW:
Vom Dorfzentrum Adliswil aus derAlbisstrasse folgen, gleich nach demCoiffeur "BucherHair & Style" links abbiegen und über die Brücke fahren und rechts abbiegen. SolltenSie vonLangnau oder demSihltal her kommen, entsprechend am Lichtsignal rechts abbiegen.
Entlang der Sihl finden Sie kostenpflichtige Parkplätze. Pro Stunde sind CHF 1.- fällig, zu jeder Tageszeit und während 7 Tagen die Woche. Zahlbar in Bar, via Twint, Parkingpay- oder easypark-App. Weitere, auch kostenlose Parkoptionen sind auf der letzten Seite des Lageplan-PDFs aufgeführt.
Achtung, nutzen Sie keine gelben Parkplätze, denn diese sind fix vermietet. Ab 18:00 Uhr sind zudem die Parkplätze 54 bis 59 für das Restaurant Rössli reserviert. Bei Missachtung werden in beiden Fällen konsequent Strafzettel verteilt.
miniSchoggi im obersten Stock:
Der Eingang zu miniSchoggi liegt gleich gegenüber dem Restaurant Rössli. Entweder nutzen Sie das Treppenhaus um in den 5. Stock zu gelangen oder Sie nehmen den Lift, der links vor dem Eingang seine Türen hat.
Der Lift ist als Warenlift konzipiert und besitzt daher Lichtschranken. Bitte passen Sie daher auf, dass Sie diese während der Fahrt nicht unterbrechen, ansonsten würde der Lift sofort anhalten und nach ein paar Minuten sicherheitshalber in den 2. Stock zurückfahren. Es ist erlaubt, den Lift als Personentransport zu nutzen.
Sollten Fragen auftauchen, melden Sie sich bitte jederzeit bei uns.
Krankheit, Unfälle oder weitere unvorhersehbare Situationen sind leider Teil unseres alltäglichen Lebens. Da unsere Kurse einer festen Planung bedürfen, rechnen und planen wir Material für jeden angemeldeten Teilnehmer mit ein. Umbuchungen und Absagen sorgen daher für grossen Zusatzaufwand und vertane Chancen anderer Kursteilnehmer. Um fair gegenüber allen zu bleiben, halten wir uns strikt an die unten aufgelisteten Angaben. Es ist uns als Unternehmen aber wichtig, Dir für unvorhersehbare Situationen Möglichkeiten zu bieten, um hohe anfallende Kosten zu vermeiden, was via Teilnahmeoption Basic oder Annullationskostenversicherung möglich ist.
Alle Anmeldungen für unsere Kurse sind verbindlich. Die Rechnung muss unter Berücksichtigung der Zahlungsfrist oder bei kurzfristigen Buchungen bis zum Kurstag beglichen sein. Weitere Details dazu findest Du in den AGB's unter minischoggi.ch. miniSchoggi behält sich das Recht vor, Kurse infolge unzureichender Nachfrage und ohne die Angabe weiterer Gründe bis 5 Tage vor Kursbeginn zu stornieren. In einem solchen Fall hat der Teilnehmer die Möglichkeit, alternativ an einem anderen Kurs teilzunehmen oder bereits geleistete Zahlungen vollumfänglich zurückzufordern.
Kurse die vor Ort stattfinden
Kann nicht an einem Kurs teilgenommen werden oder man möchte nicht mehr teilnehmen wird zwischen einer Umbuchung auf ein anderes Datum und einer Stornierung unterschieden. Achtung, eine Kursbuchung kann ohne den Kauf der Teilnahmeoption Basic nie kostenlos umgebucht oder abgesagt werden. Weitere Details zur empfohlenen Teilnahmeoption Basic im entsprechenden Abschnitt. Du hast jederzeit die Möglichkeit Deinen gebuchten Platz an eine andere Person zu übertragen.
Umbuchung: Ein Umbuchen der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 20.- erhoben wird. Bucht der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt um, werden 50% des Kursgeldes fällig. Eine spätere Umbuchung als 48 Stunden vor Kursbeginn ist nicht möglich und wird als Stornierung verrechnet. Die Gebühr gilt jeweils je gebuchtem Kursplatz.
Stornierung: Eine Stornierung der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben wird. Es bestehet anschliessend kein Anrecht mehr auf den Kursplatz. Storniert der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt oder erscheint nicht am Kurstag, werden 100% des Kursgeldes fällig. Die Gebühr gilt jeweils je Kursplatz.
Was passiert bei Krankheit oder einem Unfall, wenn ich KEINE Teilnahmeoption Basic habe?
Leider entstehen im Leben Situationen, die eine Teilnahme eines geplanten Kurses verunmöglichen. Sei dies eine plötzliche Krankheit, eine starke Grippe oder gar ein Unfall. Ein solches Ereignis bedauern wir von miniSchoggi sehr, denn wir würden natürlich am liebsten alle angemeldeten Personen am Kurs begrüssen.
Die Kurskosten sind in allen Situationen aber dennoch fällig, weil wir in der meist extrem kurzen Zeit bis zum Kursbeginn den gebuchten Platz nicht mehr verkaufen können und im Zusammenhang mit der Buchung und Kursvorbereitung schon diverse Kosten hatten. Auch beim besten Willen können wir diese individuellen Risikokosten einer einzelnen Person nicht selbst tragen. Daher empfehlen wir, eine freiwillige Teilnahmeoption Basic zu buchen. Vielen Dank für das Verständnis.
Teilnahmeoption Basic für Kursbuchung
Die Teilnahmeoption Basic für Kurse ist die ideale Ergänzung zur Kursbuchung, die Du nicht weglassen solltest. Dadurch kannst Du sicherstellen, dass auch bei vielen unvorhergesehenen Zwischenfällen wie Krankheit, Unfall, Corona-Erkankung, Todesfall oder Beerdigung eines Familienmitgliedes, Schwangerschaftskomplikationen etc. (genaue Aufstellung und Details unten im Link) eine Kursteilnahme an einem späteren Datum ganz ohne Zusatzkosten möglich ist.
Die Teilnahmeoption Basic ist nicht zwingend und kann freiwillig zusammen mit dem Kurs gekauft werden. Wenn Du diesen nicht abschliesst, gelten die normalen Kurs- und Stornierungsbedingungen. Weitere Informationen zur Teilnahmeoption findest Du unter: www.minischoggi.ch/teilnahme-optionen
Achtung, externe Kosten (Hotelübernachtungen, Anreisekosten etc.) sind nie durch die Teilnahmeoption Basic gedeckt. Für die Absicherung dieser Kosten empfehlen wir den Abschluss einer Annullationskostenversicherung, die meist gewisse Überschneidungen mit der Teilnahmeoption Basic hat, jedoch oft Selbstbehalte oder grosse Einschränkungen umfasst. Je nach Versicherung sind externe Kosten aber eventuell schon in Deiner Reiseversicherung integriert. Weitere Informationen zur Annullationskostenversicherung findest Du unter: www.minischoggi.ch/versicherung
Fragen? Wir sind für Dich da!
Hast Du Fragen oder ist etwas nicht klar? Dann stehen wir Dir gerne per Telefon unter 044 480 14 14 oder per E-Mail unter info@minischoggi.ch zur Verfügung.
Bitte beachte aber, dass wir keine weiteren Empfehlungen zu Versicherungen oder bereits bestehenden privat abgeschlossenen Versicherungen geben können. Jede Person muss selbst entscheiden, welches Risiko man eingehen möchte und was es einem wert ist. Vielen Dank für das Verständnis.
Wir freuen uns sehr, Dich schon bald am Kurs zu begrüssen! Dein miniSchoggi-Team
In unserem Sommer Patisserie Kurs stellst Du 23 Patisserien in vier verschiedenen köstlichen Geschmacksvariationen her. Sechs Stück von dem erfrischenden Limetten-Erdbeer-Rhabarber Patisserie, sechs köstliche Kaffee-Würfel, sechs erfrischende Kokos-Mango Patisserien und fünf französische Aprikosen oder Heidelbeere Patisserie. Alle benötigten Mousses und Cremen für die Patisserien werden von Dir am Kurstag gleich selbst hergestellt.
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