Quantité prête à l'envoi: plus de 20 pièces
Prix:CHF 29,90
Des roses aux pommes en pâte feuilletée croustillante
Les roses aux pommes : un délice croustillant à la pâte feuilletée
Les muffins aux roses de pomme ne sont pas seulement un régal pour les yeux. Ils séduisent également par leur goût et accompagnent à merveille tout moment de détente autour d'un café ou d'un thé, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou simplement entre deux repas. Ils constituent également un excellent petit cadeau à apporter autour d'un café, car ils sont rapides à préparer, mais l'effet « waouh » n'en est que plus grand. Avec ces roses sucrées, fruitées et au bon goût de beurre, tu séduiras vraiment tout le monde.
Le goût fruité et sucré de la pomme se marie à merveille avec la pâte feuilletée croustillante. Pour un dessert, tu peux agrémenter cette douce tentation d’une boule de glace à la vanille. Tu peux aussi très bien remplacer les pommes par des poires. Alors, qu’attends-tu ? Mets-toi aux fourneaux et prépare cette délicieuse recette ! Elles sont vraiment faciles à réaliser et prêtes en un clin d’œil, c’est promis !
Principaux chiffres clés
Quantité : 5 pièces
Temps de cuisson : environ 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
| Pâte feuilletée | 250 g | |
| de confiture d'abricots | un peu | ||
| Pomme | 1 | |
| Œuf entier (battu) | 25 g | |
Quantité prête à l'envoi: plus de 20 pièces
Prix:CHF 55,90
Préparation des rosettes de pommes
À l'aide d'un coupe-pâte, découpez la pâte feuilletée (dimensions : environ 25 x 38 cm) en cinq bandes de taille égale sur le côté court. Badigeonnez chaque bande d'un peu de confiture d'abricots. Vous pouvez également saupoudrer un peu de cannelle dessus, si vous le souhaitez.
Lavez une pomme, coupez-la en quatre, retirez le cœur et découpez chaque quartier en tranches très fines. Plus les lamelles de pomme sont fines, plus il est facile de les enrouler pour former des rosettes. Si vous préférez des tranches de pomme plus épaisses, vous pouvez les blanchir brièvement afin qu'elles ramollissent et soient ainsi plus faciles à enrouler.
Disposez les fines tranches de pomme sur la moitié supérieure du bord. Vous pouvez maintenant rabattre la moitié inférieure de la pâte vers le haut et la badigeonner d'un peu de mélange d'œuf battu.
Enroule maintenant le tout pour former une rose. (Il est préférable de maintenir les moitiés de pomme d'une main pour qu'elles ne glissent pas vers le haut pendant que tu les enroules.) Ensuite, tu auras besoin d'un moule à cupcakes, que tu graisseras légèrement avec un spray de cuisson ou du beurre. Disposez les roses ainsi enroulées directement dans le moule à cupcakes ou dans des caissettes à cupcakes, puis faites-les cuire à 180 °C en chaleur tournante pendant environ 30 minutes.
Si les bords des tranches de pomme risquent de trop brunir, il suffit de recouvrir les rosettes de pomme de papier d'aluminium au bout d'environ 15 minutes.
Conservation et durée de conservation
Le mieux est de placer les roses finies dans une boîte à gâteaux et de les conserver à température ambiante. Elles se conservent jusqu'à 3 jours. Passé ce délai, elles ne font que se dessécher de plus en plus.
Informations nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique en kJ :1 108 kJ |Valeur énergétique en kcal:265 kcal |Lipides :15 g, dont acides gras saturés : 7 g |Glucides :28 g, dont sucres : 6 g |Protéines : 3 g |Sel :0,58 g
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