Recette de cookies aux pépites de chocolat
Les cookies aux pépites de chocolat : des biscuits qui s'accordent avec tout, que ce soit avec un café ou un thé l'après-midi, comme petite gourmandise entre les repas ou encore comme cadeau à apporter lors de votre prochaine visite chez des amis. Une pâtisserie qui fait toujours plaisir et à laquelle presque personne ne peut résister.
Durée
Durée : environ 30 minutes
Quantité
Suffit pour environ 20 biscuits
Niveau de difficulté
Une recette simple, idéale pour les débutants.
Recette de cookies aux pépites de chocolat
- 25 g de beurre
- 18 g de sucre
- 18 g de sucre de canne brun
- 0,5 cuillère à café de sucre vanillé
- 15 g d'œuf
- 45 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1/2 pincée de sel
- 25 g de pépites de chocolat
- 10 g de noix hachées
La fabrication
- Battre le beurre et tous les types de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer ensuite l'œuf entier au mélange.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis bien pétrir la pâte.
- Pour finir, incorporer les cerneaux de noix et les pépites de chocolat noir.
- Former de petites boules avec la pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il est également possible de verser la pâte dans une poche à douille et de former des petits tas.
Température et durée de cuisson
Température du four : chaleur tournante, 200 °C ; temps de cuisson : environ 5 à 10 minutes
Informations nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique en kJ :1 932 kJ |Valeur énergétique en kcal:462 kcal |Lipides :22 g, dont acides gras saturés : 13 g |Glucides :60 g, dont sucres : 45 g |Protéines :5 g |Sel :0,171 g
Produits associés
Poches à douille jetables 100 pièces
Bol mélangeur en acier inoxydable 2000 ml
Gouttes de chocolat au lait, résistant à la cuisson
Gouttes de chocolat noir, résistant à la cuisson
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Commentaires
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Chocolate Chip Cookies
Par :Heinz Le 24/12/2021Tolles einfaches und feines Grundrezept.
Als Variante nehme ich zB. anstelle der Schokoladentropfen die gleiche Menge getrocknete, gesüsste Cranberries.
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