Schokostreusel, Raspeln & Linsen

Schokostreusel, Schokoraspeln und Schokolinsen gehören in jede Backschublade: über Cupcakes, an den Rand einer Torte, aufs Glace oder auf frisch glasierte Guetzli. In dieser Kategorie findest Du 14 Produkte, vom 80-g-Beutel bis zur 1-kg-Packung für grosse Anlässe.

Was gibt es in dieser Kategorie?

• Schokoladenstreusel und Schokoladenstreusel Milch, jeweils in 200 g und 500 g.
• Schokostreusel, 90 g – Streusel auf Kakaobasis für den kleinen Bedarf.
• Schokoraspeln Dunkel, Vollmilch und Weiss (je 100 g).
• Schokolinsen Mini in Bunt, Gold und Silber (80 g) sowie Bunt im 1-kg-Beutel.
• Schokoladen-Dragées Bunt, 500 g.
• Moccabohnen aus Schokolade, 50 g – der Klassiker auf Mokkatorte, Tiramisu und Kaffeedesserts.

So setzt Du Streusel, Raspeln und Linsen ein

Tortenrand einstreuen

Bestreiche den Rand mit Buttercreme oder Ganache und drücke die Streusel oder Raspeln mit der flachen Hand oder einer Palette an. Stell die Torte dafür auf ein Blech – was herunterfällt, kannst Du gleich wiederverwenden.

Raspeln mögen keine warmen Hände

Schokoraspeln schmelzen schnell. Streue sie mit einem Löffel oder direkt aus der Packung auf eine gut gekühlte Torte. Weisse Raspeln auf dunkler Ganache, dunkle auf Rahm: Der Kontrast macht die Wirkung.

Linsen für Kinderfeste

Bunte Schokolinsen sind auf Cupcakes, Muffins und Geburtstagskuchen ein Hit. Drücke sie ins noch weiche Frosting, damit sie halten. Ein passendes Grundrezept findest Du in unserem Schokoladen Cupcakes Rezept.

Häufige Fragen

Welche Streusel passen zu Glace?

Schokoladenstreusel und Schokoraspeln. Streue sie erst kurz vor dem Servieren darüber, dann bleiben sie schön knackig. Ideen findest Du im Rezept Glace selber machen – ganz ohne Eismaschine.

Wie bewahre ich angebrochene Packungen auf?

Gut verschlossen, kühl, trocken und vor Licht geschützt. Den Kühlschrank meidest Du besser, weil sich beim Herausnehmen Kondenswasser bildet.

Wo finde ich grössere Kugeln?

Crispy-Perlen und XL-Kugeln haben eine eigene Kategorie: Schokoperlen & Knusperkugeln. Alle weiteren Schokoladendekorationen findest Du unter Schokoladen Dekorationen.