Nüsse, Früchte & Blüten

Pralinenformen mit Nüssen, Früchten und Blüten bringen die Natur auf den Pralinenteller: eine Kakaobohne aus Schokolade, eine Kaffeebohne zum Espresso oder eine Baumnuss, die schon verrät, was drin ist. Die 20 Formen dieser Kategorie zeigen auf einen Blick, wonach die Füllung schmeckt.

Kakaobohne, Kaffeebohne und Nüsse

Die Pralinenform Kakaobohne mit 20 Pralinen ist ein Klassiker für alle, die Schokolade lieben, und passt zu jeder dunklen Ganache. Bei der Kaffeebohne hast Du die Wahl: naturgetreue Kaffeebohnen mit 24 Stück, Kaffeebohnen mit 18 Stück, die Schokoladenform Kaffeebohne und die Mini Kaffeebohnen mit 80 Stück. Die kleinen Bohnen giesst Du massiv und streust sie als Deko auf Torten, Tiramisu oder legst sie neben die Kaffeetasse. Baumnuss mit 18 und Erdnuss mit 20 Pralinen ergänzen die Nüsse, der Sternanis passt in jede Weihnachtsmischung.

Früchte und Blüten

Apfel, Birnen und Erdbeeren gibt es als 3D Pralinenform mit je 28 Pralinen, dazu Birne mit 18 und Banane mit 16 Stück. Für Blumen stehen Blüte, Blümchen, Blume, Blumen, Blumenstrauss, Blatt und Sonnenschein bereit. Schön für Muttertag, Ostern oder als kleine Tischdeko an der Hochzeit.

Tipps aus der Backstube

• Füllung passend zur Form: Nuss-Ganache in die Baumnuss, Erdnuss-Karamell in die Erdnuss, Kaffee-Ganache in die Kaffeebohne. Für die Baumnuss haben wir ein erprobtes Rezept: Baumnuss-Pralinen mit Nuss-Ganache.
• Echter Look: Kakaobohne und Kaffeebohne wirken am natürlichsten mit dunkler Couverture. Ein Hauch Bronze oder Braun auf der Rundung gibt den feinen Schimmer einer gerösteten Bohne.
• Blüten zweifarbig: Tupf zuerst die Blütenmitte gelb aus, lass sie fest werden und giess dann mit weisser oder heller Couverture aus.
• Früchte: Erdbeere und Apfel bekommen mit Rot und einem grünen Akzent am Stiel ihren Charakter.

Häufige Fragen

Welche Kaffeebohnen-Form ist die richtige?

Für gefüllte Pralinen nimmst Du die naturgetreuen Kaffeebohnen oder die Kaffeebohnen mit 18 Stück. Die Mini Kaffeebohnen sind klein und eignen sich vor allem für massive Deko.

Wo finde ich Tiere und andere Figuren?

Bei den Motiv-Pralinenformen. Die ganze Auswahl siehst Du unter Pralinenformen.

Kann ich das Pralinenmachen bei Euch lernen?

Ja, unsere Pralinenkurse finden in der Backstube in Adliswil statt.