Schokoperlen & Knusperkugeln

Schokoperlen und Knusperkugeln sind der schnellste Weg, eine Torte, einen Cupcake oder einen Glacebecher festlich aussehen zu lassen. Hier findest Du rund 30 Sorten: feine Crispy-Perlen, Mini-Knusperkugeln und auffällige XL-Kugeln in Gold, Silber, Kupfer und vielen Farben. Ein paar Handgriffe, und Dein Dessert wirkt wie aus der Konditorei.

Welche Schokoperlen und Knusperkugeln gibt es bei uns?

• Super Streusel Knusperkugeln XL (120–130 g) in Gold, Silber, Kupfer, Rot, Rosa, Bordeaux, Hellblau und Bunt – der Blickfang auf dem Drip Cake.
• Crispy XL Schokoladenkugeln (130 g) in Gold, Silber, Glamour Gold, Matt Gold Splash, Pearl Red, Matt Blue und Girly Glam.
• Mini Knusperkugeln von Super Streusel in GoldGlanz, Silber und Bunt Metallic sowie die Mittleren Knusperperlen (155 g).
• Knusperperlen mit Geschmack: Ruby, Salted Caramel und Mini Knusperperlen Mix (je 40 g).
• Schokoladenperlen in Bordeaux, Kupfer und Bunt (70 g), Super Streusel Schokoperlen in Gold, Silber und Regenbogen (180 g) und Crispy Schokoladenperlen Metallic Gold (60 g).
• XL Schokoladenkugeln Bronze mit Ø 2 cm, 8 Stück – die Krönung für eine Festtorte.

Tipps aus der Backstube

Mische die Grössen: ein paar XL-Kugeln als Akzent, dazwischen Mini-Perlen – so wirkt die Deko lebendig statt einfach gestreut. Auf dem Drip Cake setzt Du die Kugeln, solange die Glasur noch leicht klebt; ist sie schon fest, hält ein Tupfer geschmolzene Schokolade. Die passende Glasur findest Du unter Drip Cake Glasur, die Anleitung im Rezept Drip Cake.

Knusperperlen mögen es trocken. Auf Rahm, Mousse oder feuchtem Frosting werden sie mit der Zeit weich. Dekoriere deshalb erst kurz vor dem Servieren und lagere angebrochene Packungen kühl und trocken, aber nicht im Kühlschrank.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Schokoperlen und Knusperkugeln?

Bei Knusperkugeln und Crispy-Perlen steht der Biss im Vordergrund. Schokoladenperlen sind die klassische Wahl für eine feine, gleichmässige Deko und lassen sich gut mit Schokostreuseln und Raspeln kombinieren.

Wie viele Kugeln brauche ich für eine Torte?

Bleiben die Perlen auf Glace knackig?

Ja, auf Glace bleiben sie schön knackig. Streue sie direkt vor dem Servieren darüber. Noch mehr Ideen findest Du in den Schokoladen Dekorationen.