Tannenbaum, Sterne & Schneeflocken

Eine Schokoladenform Tannenbaum ist der einfachste Weg zu weihnachtlichen Schoggi-Geschenken. In dieser Kategorie findest Du ein Dutzend Formen mit Tannenbäumen, Sternen und Schneeflocken: Tafelformen für Grüsse aus Schokolade, Pralinenformen für gefüllte Leckereien und Figuren für Teller und Torte. Wenn Du neu mit dem Giessen beginnst, ist eine Tafel der leichteste Einstieg.

Tafeln, Pralinen und Dekor

• Tafelformen: Tafelform Tannenbaum, Tafelform Stern, Tafel-Giessform Weihnachtsbaum und Tafel-Giessform Seifenblasen Weihnachtsbaum.
• Pralinenformen: Pralinenform Tannenbaum für 30 Pralinen und Pralinenform Stern für 15 Pralinen.
• Figuren: Tannenbaum, Diamant Tannenbaum, Stern, Sterne & Tannen sowie Weihnachtsbaum Merry Christmas.
• Dekor: die Form für Schneeflocken-Dekorationen.

Tipps aus der Backstube

Eine Tafel gelingt nur mit sauber temperierter Couverture: Dann glänzt sie, bricht mit einem Knacken und löst sich fast von selbst aus der Form. Wie das geht, zeigt das Rezept Couverture und Schokolade richtig temperieren. Giess die Tafel bis knapp unter den Rand und streiche überschüssige Schokolade mit einer Spachtel ab, so wird die Kante gerade.

Für Pralinen giesst Du zuerst die Hülle: Form füllen, umdrehen, auslaufen lassen. Ist die Schale fest, füllst Du Ganache oder Nougat ein und verschliesst mit Couverture. Die Schneeflocken giesst Du dünn, sie eignen sich als Dekor auf Torten, Desserts oder Tassen mit heisser Schokolade.

Weihnachtsgrüsse aus Schokolade verschenken

Eine Tannenbaum- oder Sterntafel ist ein persönlicher Gruss für Nachbarn, Lehrpersonen oder das Team. Verpackt in einem Klarsichtbeutel mit Masche sieht man das Motiv sofort. Die Pralinen aus der Sternform passen in kleine Schachteln und ergänzen jedes Guetzli-Säckli.

Häufige Fragen

Wo gibt es weitere Pralinenformen?

Rund ums Jahr findest Du viele Motive bei den Pralinenformen.

Und Kugeln, Engel oder Samichlaus?

Weihnachtskugeln und Engel findest Du bei Kugeln, Engel & Weihnachtsfiguren, Samichlaus, Nikolaus und Weihnachtsmann in den übrigen Weihnachtsformen.