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Am Polterabend Bruchschokoladen herstellen
Die Braut liebt Schokolade über alles? Perfekt! An diesem Polterevent ist naschen erlaubt. Doch was genau ist eigentlich Bruchschokolade?
Unter Bruchschokolade versteht man, frisch hergestellte Schokolade / Couverture, welche mit verschiedensten Zutaten, wie Nüsse, gefriergetrocknete Früchte, Gewürze oder Knusperflocken vermischt und später gebrochen oder geschnitten wird. Durch die entstandene Bruchkante (ausschlaggebend für den Namen Bruchschokolade), kriegt man einen direkten einblick, in das Innenleben der Bruchschokolade.
Doch was eine Bruchschokolade so berühmt macht, sind nicht nur die Zutaten oder Schokoladen Kombinationen, sonder vor allem die extreme Frische der Bruchschokolade. Haben Sie schon einmal so eine frische Schokolade probiert? Denn wenn ja, möchte man nie mehr was anderes!
An diesem Polteranlass darf jede Person vier eigene Bruchschokoladentafeln herstellen. Wählen Sie aus über 25 möglichen Rezepturen, Ihre Lieblingsschokolade aus und kombinieren Sie diese mit besten Zutaten. Nach dem Mischen wird die Bruchschokolade in einen Rahmen gegossen und anschliessend für ca. 5 Minuten gekühlt. Nach dem Kühlen können Sie die Bruchschokolade in 8 gleichgroße Schokoladentafeln zuschneiden. Somit stellt jede Person bis am Ende des Kurses Total 32 einzelne Bruchschokoladentafeln her.
Unsere Kursleitung, ein erfahrener Chocolatier, zeigt am Poltrerabend Schritt für Schritt, wie eine solche Bruchschokolade entsteht.
Da jede Person vier verschiedene Sorten von Bruchschokolade herstellt, können die hergestellten und zerkleinerten Bruchschokoladen, entweder für sich oder in der Gruppe aufgeteilt oder getauscht werden.
Jede Person stellt ca. 1 kg an gemischter Bruchschokolade her. Besonders schön kommen die einzelnen Tafeln verpackt in einem durchsichtigen «Säckli» und verschiedene Sorten aufeinandergestapelt zur Geltung. Dabei ist jedem einzeln überlassen, wie viele Tafeln übereinander im Säckli gestapelt werden. Eine einzelne Tafel ist ca. 25 - 30 g schwer! Am Ende des Bruchschokoladen Kurs, werden die fertig gefüllten Bruchschokoladen Säckli noch mit einer schönen Masche verschlossen, bevor diese in eine Tragtasche für den Heimtransport verpackt werden. Alle Teilnehmer bekommen ein Rezeptheft mit den jeweiligen Bruchschokoladen Rezepte für die weitere Herstellung zu Hause mit Ihren Liebsten. Auch eine großartige Idee für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke.
Das stellt jede Person am Polterabend her
Gewicht einer ganzen Bruchschokoladeplatte = ca. 250 g x 4 = 1 kg / Person. Gewicht einer einzelnen zugeschnittenen Tafel = ca. 25 - 30 g (Total 32 einzelnen Schokoladentafeln / Person).
Perfekt um am Polterabend zu verkaufen
Da am Bruchschokoladen Polterevent viele einzelne kleine Tafeln hergestellt werden, können diese natürlich auch, anstelle gestapelt in einem Klarsichtbeutel, einzeln verpackt und im weiteren Verlaufs des Polterabend an Passanten verkauft werden. Denn wer liebt schon nicht Schokolade? Jede Person stellt 32 einzelne kleine Tafeln her (25-30 g / Tafel). Aber die hergestellte Bruchschokolade, lässt sich auch super einfach von einem selbst aufessen ;-)
Die wichtigsten Eckdaten zum Polterevent
Kursdauer
2 Stunden
Eventort
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Kurssprache
Der Kurs kann in Deutsche oder Englischer Sprache durchgeführt werden.
Teilnehmerzahl
Ab 10 Personen bis maximal 15 Personen.
Kurspreis
Ein Polteranlass bis und mit 10 Personen kostet pauschal CHF 1200.-. Jede weitere Person (bis max. 15 Personen) kostet zusätzlich CHF 120.-
Wünschen Sie zusätzlich noch einen leckeren Apéro dazu?
Wünschen Sie noch etwas Salziges zu Ihrem süssen Event dazu?
Kombinieren Sie Ihren Event mit einem Knuspersnack. Stossen Sie gemeinsam mit einem Glas prickelndem Prosecco oder fruchtigem Orangensaft an.
Knuspersnack
Knabber Stationen mit einem Mix aus Chips, Salzstangen und Fischli.
Knuspersnack pro Person CHF 9.-
Einige Impressionen von unseren Eventräumlichkeiten
Erst seit Januar 2020 haben wir sechs neu gebaute Eventräumlichkeiten in Zürich Adliswil bekommen. Zudem besitzen wir eine zusätzliche Eventlocation in der Stadt Bern. Wir sind jedoch auch schweizweit Mobil und kommen gerne auch zu Ihnen nachhause.
3D-Rundgänge durch die Eventlocations
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