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Beste Peperoni-Suppen Rezept

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Hausgemachte, schnelle Peperoni-Suppe

Hast du jemals von der wunderbaren, köstlichen Peperoni Suppe gehört? Diese herzhafte Suppe ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gelingsicher und einfach köstlich. Obwohl es sich um eine traditionelle Suppe handelt, die in vielen Haushalten beliebt ist, sind einige Menschen bisher nicht vertraut damit. Doch keine Sorge, denn wir sind hier, um Dich zu inspirieren und zu motivieren, dieses delikate Gericht in Deine Küche zu bringen. Das Beste an der Peperoni Suppe ist, dass sie so vielseitig ist. Du kannst sie mit all Deinen Lieblingszutaten personalisieren, um Deinen eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Von knusprigen Speckstücken bis hin zu frischen Kräutern, die Möglichkeiten sind endlos. Unabhängig von Deinem persönlichen Geschmack wirst Du sicherlich von der köstlichen Wärme und dem reichen Aroma dieser Suppe begeistert sein.

Die Peperoni Suppe ist ausserdem nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Mit frischen Peperoni als Hauptbestandteil ist diese Suppe vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien, die für Deine Gesundheit von unschätzbarem Wert sind. Also, warum nicht Deinen Körper verwöhnen, während Du gleichzeitig eine unglaublich leckere Mahlzeit geniesst?
Wenn Du also auf der Suche nach einer schnell zubereiteten, gelingsicheren, köstlichen und nahrhaften Mahlzeit bist, dann ist die Peperoni Suppe garantiert das perfekte Gericht für Dich. 

Das Rezept zum Downloaden findest Du wie immer am Ende des Beitrages.

Wichtigste Eckdaten

Menge: für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Haltbarkeit: 4 Tage

Peperonisuppe

Butter30 g
Weissmehl 30 g
Peperoni | rot3 Stk. (ca. 300 g)
Kartoffeln | mehligkochend2 Stk. (mittel)
Wasser600 g
Gemüsebouillonwürfel2 Stk.
Kräutersalz1 TL
Paprika | edelsüss1 TL
Pfeffer | gemahlen3 Prisen
Halbrahm50 g
Parmesan | gerieben120 g

Zubereitung der Peperonisuppe

Beginne mit der Mehlschwitze. Diese ist wichtig, damit Du später eine schöne, sämige Suppe erhältst.

Schmelze die Butter in einer grossen Pfanne und gib dann das Mehl hinzu und verrühre alles mit dem Schwingbesen, bis sich die beiden Zutaten miteinander verbinden. 

Wasche die Peperoni und schneide sie in grobe Stücke. Die Kartoffeln ebenfalls waschen und schälen und auch in grobe Stücke schneiden. 

Gib das Gemüse zusammen mit dem Wasser, den Bouillonwürfeln und den Gewürzen zu der Mehlschwitze und koche alles auf. Lasse das ganze ca. 15 Minuten köcheln, bis Peperoni und Kartoffeln weich werden.

Sobald das Gemüse schon weich ist kannst Du die Suppe mit einem Pürierstab richtig fein pürieren. Abschliessend kommen noch der Halbrahm (Du kannst aber auch Vollrahm verwenden, falls Dir das lieber ist – dadurch wird die Suppe noch cremiger) und der geriebene Parmesan in die Suppe. Am besten pürierst Du sie dann nochmal, um sie zu homogenisieren. Die Suppe jetzt noch final abschmecken und heiss servieren.

Am besten passt einfach ein frisches Petersilienblatt oder ein Klecks Crème fraîche als Dekoration und ein paar geröstete Brotwürfel. 

Lagerung & Haltbarkeit

Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage. Einfrieren kannst Du sie ca. 2 Monate.

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Veröffentlicht in: Kochen, Vorspeisen, Suppen

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