Schokoladenmousse Dreierlei: weiss, Milch und dunkel aus nur zwei Zutaten
Weiss, Milch und dunkel, geschichtet im Glas
Eine edle, luftige Schokoladenmousse braucht nur zwei Zutaten: Rahm und Couverture.
Die drei Sorten werden genau gleich gemacht. Du kannst sie einzeln servieren, im Glas schichten oder mit einer Geleeschicht kombinieren, das gibt einen echten Wow-Effekt.
Wichtig: Die Masse muss am Vortag gekocht und über Nacht gekühlt werden.
Zutaten
Schritt für Schritt
Am Vortag
Aufkochen
Koch den Rahm auf und giess ihn über die Couverture. Rühr, bis die Masse glatt ist. Für jede Sorte gleich.
Lindt Couverture Weiss 0.5 kg
Lindt Couverture Milch 0.5 kg
Lindt Couverture Dunkel 0.5 kg
Über Nacht kühlen
Füll die noch flüssige Creme in eine Dose, deck sie ab und stell sie mindestens 12 Stunden kalt.
Am nächsten Tag
Aufschlagen
Schlag die kalte Masse mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine luftig auf.
Handmixer Clever Mix
Abfüllen
Füll die Mousse mit dem Spritzbeutel in Gläser. So bleibt der Rand sauber, auch wenn Du die Sorten schichtest.
Einweg Spritzbeutel Transparent 20 Stück
Behälter für 30ml Vorspeisen oder Desserts, 25 Stück
Dekorieren
Dekorier mit Himbeeren, Heidelbeeren oder anderen Früchten, erst kurz vor dem Servieren.
Schokoladenmousse
Zutaten
Weisse Mousse
Milch Mousse
Dunkle Mousse
Zubereitung
- Zubereitung: Rahm aufkochen, über die Couverture giessen, glatt rühren, mind. 12 Std. kühlen; aufschlagen, mit dem Spritzbeutel in Gläser füllen, mit Früchten dekorieren.
Nährwerte pro 100 g
Lagerung & Haltbarkeit
Alles für dieses Rezept
Aus unserer Backstube empfohlen — genau die Grössen, mit denen das Rezept getestet ist.
Zutaten
Lindt Couverture Weiss 0.5 kg
Lindt Couverture Milch 0.5 kg
Lindt Couverture Dunkel 0.5 kg
Zubehör
Handmixer Clever Mix
Einweg Spritzbeutel Transparent 20 Stück
Behälter für 30ml Vorspeisen oder Desserts, 25 Stück
Schokoladenform für Kreis Dekorationen
Lieferung in 1–2 Werktagen · Versandkostenfrei ab CHF 100*
Damit sie garantiert gelingt
Erst nach mindestens 12 Stunden im Kühlschrank lässt sich die Masse luftig aufschlagen.
Schlag nur, bis die Mousse fest ist, sonst wird sie körnig.
Eine Schicht Fruchtgelee zwischen den Sorten macht das Dessert noch frischer.
Häufige Fragen
Nein, diese Mousse besteht nur aus Rahm und Couverture.
Nein, sie muss innerhalb von drei Tagen gegessen werden.
Ja, geschichtet oder nebeneinander, ganz nach Lust und Laune.
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Einweg Spritzbeutel Transparent 20 Stück
Handmixer Clever Mix
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