Aromapaste Tiramisu, 100 g

Tiramisu bedeutet auf Italienisch «Heb mich hoch» – und genau das tut dieser Geschmack. Die Kombination aus cremigen Noten, feinem Kaffee und dem charakteristischen Tiramisuaroma ist seit Generationen ein Inbegriff der italienischen Patisserie und begeistert auf jedem Dessertbuffet, an jeder Festtafel und in jeder gut sortierten Backstube. Mit der Aromapaste Tiramisu lässt sich dieser unverwechselbare Geschmack ganz einfach in eigene Kreationen einarbeiten – ohne aufwändige Zubereitung, ohne Kompromisse beim Geschmack. Was steckt dahinter? Eine sorgfältig zusammengestellte Paste aus Zucker, aromatisiertem Wein, Glukosesirup, Eipulver und feinen Aromen – zusammen ergeben sie eine intensive, cremige Tiramisu-Note, die in jeder Kreation sofort erkennbar und authentisch ist.

Für Mascarponecremes und Tiramisu-Tortenfüllungen die Paste direkt in die Mascarponecreme einrühren – das Ergebnis ist eine intensiv aromatisierte Füllung, die in jeder Torte begeistert und sofort nach dem italienischen Klassiker schmeckt. In Buttercreme eingearbeitet entsteht ein cremiger, aromatischer Topping für Cupcakes oder eine feine Tortenfüllung – einfach löffelweise einrühren und nach Geschmack abschmecken. Für Tiramisupralinen die Paste in eine Ganache aus Rahm und Schokolade einrühren – so entsteht eine aromatische Pralinenfüllung mit unverwechselbarem Tiramisugeschmack, die in jeder selbst gemachten Praline begeistert. Für Glacé und Parfaits die Paste in die Eismasse einrühren – so entsteht ein cremiges Tiramisu-Glacé, das auf jedem Dessertbuffet sofort auffällt. Auch in Mousses, Pannacotta und Cheesecakes entfaltet die Aromapaste ihre volle Wirkung – einfach einrühren und abschmecken. Selbst in Biskuitmassen, Rouladen oder Cake Pops lässt sich die Paste einarbeiten – für einen feinen Tiramisuton im Teig selbst, der die Kreation von innen heraus aromatisiert.

Die Aromapaste Tiramisu direkt in die gewünschte Masse einrühren – kalt oder warm, beides funktioniert. Als Ausgangsmenge 1 Teelöffel verwenden und gut einrühren, bis die Paste gleichmässig verteilt ist. Anschliessend abschmecken und bei Bedarf noch etwas mehr dazugeben – die Intensität lässt sich so ganz nach Wunsch regulieren. Die Paste enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder geeignet sowie nicht Halal.

Tiramisu – das ist mehr als ein Dessert. Es ist ein Stück Dolce Vita, ein Hauch Italien, ein Moment, in dem die Küche plötzlich nach Espresso, Mascarpone und südlicher Leichtigkeit riecht. Mit der Aromapaste Tiramisu landet genau diese Stimmung in jeder Torte, jeder Pralinenfüllung, jedem Glacé und jeder Creme – intensiv, authentisch und unverwechselbar. Ein Teelöffel, einrühren, abschmecken – und schon ist die Backstube ein kleines Stück näher an Pizza, Meer, Sommer, Sonne und Dolce Vita. Genauso schmeckt Italien.