FunCakes Macarons-Mix glutenfrei, 300g

FunCakes Mix für Macarons Glutenfrei, 300g

Die Zubereitung von Macarons kann eine echte Herausforderung sein, aber mit dem glutenfreien Mischung für Macarons wird das Backen zum Kinderspiel. Diese praktische Backmischung von FunCakes ermöglicht es Dir, köstliche und perfekt luftige Macarons zu zaubern. Ob für eine Feier oder einfach zum Geniessen: Dank hochwertigem Mandelmehl und sorgfältig ausgewählten Zutaten gelingen Dir im Handumdrehen selbstgemachte Macarons  ganz ohne Gluten. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Egal, ob du sie mit verschiedenen Farben oder Aromen verfeinerst, diese glutenfreien Macarons werden mit Sicherheit ein Hit. Lass Dich von der Vielfalt inspirieren und geniesse das Backen mit der glutenfreien Mischung. Es wird jeder Biss zu einem himmlischen Erlebnis! 

Zubereitung Macarons glutenfrei

Der FunCakes Mix für Macarons ist eine einfache Backmischung, die speziell für die Zubereitung von glutenfreien Macarons entwickelt wurde. Mit nur 300 g können im Handumdrehen perfekte hausgemachte Macarons gezaubert  werden. Die Anwendung des FunCakes Macaron-Mixes ist einfach und unkompliziert. Alles, was Du brauchst, ist Eiweiss bei Zimmertemperatur und die Backmischung. Schlage das Eiweiss steif und hebe anschliessend vorsichtig die Mischung unter, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist. Du kannst für das Eiweiss auch Eiweisspulver verwenden. Dieses musst Du mit Wasser anmischen gemäss Anleitung des Eipulvers, um die richtige Menge Eiweiss für Deine Macarons zu erhalten. Anschliessend kannst Du es steifschlagen und dann vorsichtig mit der Macaronmasse verrühren. 

Nutze einen Spritzbeutel mit Lochtülle um gleichmässige Kreise auf die Macaronmatte zu spritzen. Lass die Macarons dann etwa 2 Stunden ruhen um sie zu trocknen. Achte unbedingt darauf, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist. So entsteht die typische "Haut", die für Macarons so wichtig sind. Danach backst Du sie im vorgeheizten Ofen, bis sie aussen leicht knusprig und innen zart sind. Die Macarons sollten bei 140 °C heissluft oder 130 °C (Ober-/Unterhitze) gebacken werden. Achte darauf, den Backofen vorher gut vorzuheizen.

Füge nach Belieben Farbe hinzu zu der Masse. So stellst Du ganz einfach farbige Macarons her. Zum Beispiel mit den Gelfarben von FunCakes. Nimm auf jeden Fall Pasten- oder Gelfarben. Denn diese Farben verändern die Konsistenz der Masse nicht. Auch Pulverfarben wären eine Möglichkeit. Jedoch verblassen diese beim Backen etwas. So bekommen Deine Kreationen eine persönliche Note. Und das Beste: Die Backmischung ist garantiert glutenfrei – ideal für alle mit einer Glutenunverträglichkeit. Nach dem Backen lässt Du die Macarons vollständig abkühlen, bevor Du sie mit den Füllungen zusammensetzt.

Dekoration 

Beim Dekorieren Deiner Macarons kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob mit Farbpuder, essbarem Glitzer oder essbaren Blüten, gestalte Deine Macarons ganz nach Deinem Geschmack. Besonders schön sehen sie aus, wenn Du sie in verschiedenen Pastelltönen einfärbst. So entsteht ein farbenfrohes, elegantes Dessert, das alle begeistert. Noch edler wird es mit essbaren Blüten oder kleinen streuseln als Topping. Das verleiht Deinen Macarons nicht nur ein tolles Aussehen, sondern auch zusätzliche Aromen. Die Dekorationen gibst Du am besten vor dem trocknen auf die dressierten Kreise. So halten Sie bestimmt. Nutze verschiedene Techniken und Ideen, um aus Deinen Macarons kleine Kunstwerke zu machen. Achte darauf, dass die Dekorationen backfest sind und nicht schmelzen wenn sie im Ofen backen. 

Füllungen

Die Füllung macht Deine Macarons erst richtig besonders. Ob klassisch mit Schokolade oder Vanille oder etwas ausgefallener mit Himbeere, Pistazie, Kaffee oder Zitrone. Erlaubt ist alles, was Dir schmeckt! Eine einfache Schokoladen-Ganache (aus Rahm und Schokolade) ist schnell gemacht und passt wunderbar. Auch Fruchtmarmeladen, Buttercremes oder andere aromatisierte Füllungen sind tolle Optionen. Du kannst auch verschiedene Geschmäcker kombinieren. Zum Beispiel Zitrone mit Basilikum oder Himbeere mit dunkler Schokolade . So schaffst Du ganz eigene Geschmackserlebnisse. Auch die Füllungen kannst Du nach Belieben einfärben. Mit etwas Fantasie und Experimentierfreude werden Deine Macarons unverwechselbar.

Lagerung der fertigen Macarons

Damit Deine Macarons frisch und lecker bleiben, solltest Du sie luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. So behalten sie ihre zarte Konsistenz und trocknen nicht aus. Vor dem Servieren lässt Du sie am besten etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen – so entfalten sie ihr volles Aroma. Wenn Du auf Vorrat backst, kannst Du die Macarons auch einfrieren. Wickle sie vorsichtig in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Gefrierbehälter. Im Gefrierfach halten sie sich mehrere Wochen. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen – und schon kannst Du jederzeit frische, köstliche Macarons geniessen. Mit der richtigen Lagerung bleiben Deine Macarons immer ein Genuss – ganz egal, wann Du sie servierst.