Weihnachtliche Backformen & Cupcake-Förmchen

Weihnachtliche Backformen und Cupcake-Förmchen bringen Festtagsstimmung in jedes Gebäck: ein Christstollen in Form, ein Tannenbaum-Kuchen für die Kaffeetafel oder Cupcakes mit Schneeflocken und Sternen. Hier findest Du rund 40 Artikel – von der Christstollen-Backform bis zur Silikonform Samichlaus.

Welche Backformen und Förmchen gibt es bei uns?

• Christstollen Backform in zwei Grössen: 37 x 12 x 6,5 cm und 23 x 12 x 6,5 cm.
• Motiv-Backformen: Backform Tannenbaum (37,5 x 27 x 5 cm), Tannenbaum-Backform, Weihnachtsmann Backform und die Papier-Backform Tanne im 4er-Pack – praktisch, wenn Du den Kuchen gleich in der Form verschenken willst.
• Silikonformen: Tannenbaumwald, Tannenbäume, Geschenke, Weihnachtsmotive, Weihnachtsschlitten, Weihnachtsbaum (6 Stück), Sterne (24 Stück), Marina Sterne (6 Stück), Stern 3D Saint-Honoré, Lebkuchenmann und Samichlaus (je 12 Stück), die Silikonbackform Lebkuchen (6 Stück) und eine Silikonform für Hüppen in Schneeflocken-Form.
• Cupcake-Förmchen: Merry Christmas, Weihnachtszauber und Lebkuchen (je 48 Stück), Schneeflocken (50), Goldene Sterne, Pinguin und Schneeflocken sowie Santa und Rudolph (je 60) bis zu den Weihnachts-Mixen mit 100 Stück, auch in Gold und Silber. Dazu Cupcake Wrapper Sterne in Blau und Silber (je 12 Stück).

Tipps aus der Backstube

Den Christstollen backst Du in der Form, damit der schwere Hefeteig mit Früchten und Mandeln nicht in die Breite läuft. Noch warm bestreichst Du ihn mit flüssiger Butter und bestäubst ihn dick mit Zucker.

Silikonformen stellst Du vor dem Füllen auf ein Backblech – so lassen sie sich sicher in den Ofen schieben und wieder herausnehmen. Lass das Gebäck in der Form etwas abkühlen, bevor Du es löst; bei feinen Motiven wie Schlitten oder Sternen bleiben die Details dann erhalten. Cupcake-Förmchen füllst Du zu etwa zwei Dritteln. Zuckerperlen und Streusel streust Du erst nach dem Backen auf das Frosting, nie vorher auf den Teig. Passendes findest Du bei Weihnachts-Streudekor & Streusel, ein bewährtes Grundrezept ist unser Schokoladen Cupcakes Rezept.

Lust auf mehr Festtagsgebäck? Gewürz, Backmischung und Ausstecher gibt es bei Lebkuchen backen, alles für das italienische Weihnachtsbrot unter Panettone und für die festliche Biskuitrolle die Kategorie Bûche de Noël. Alles für die Festtage findest Du unter Winter & Weihnachten.

Häufige Fragen

Muss ich Silikonformen einfetten?

Bei Rührteig lohnt sich ein dünner Film Butter oder Trennspray, besonders bei detailreichen Motiven. So löst sich das Gebäck sauber, und die Konturen bleiben scharf.

Brauche ich für Cupcake-Förmchen aus Papier ein Blech?

Ja, stell sie in ein Muffinblech. Ohne Halt laufen die Papierförmchen beim Backen auseinander, und die Cupcakes werden flach.