Toastbrot-Formen

Mit einer Toastbrot-Form backst Du Dein eigenes Toastbrot: feinporig, mit weicher Krume und gleichmässigen Scheiben, die genau in den Toaster passen. Wir führen sechs Toast-Backformen – fünf eckige in verschiedenen Längen und Querschnitten und eine runde Form für Toastbrot mit kreisrunden Scheiben.

Welche Toastbrot-Formen gibt es bei uns?

• Kompakt: die Toast-Backform 21,5 x 12 x 11 cm für ein klassisches, hohes Toastbrot.
• Lang und eckig: Toast-Backformen mit 30 cm Länge in den Querschnitten 10 x 10 cm, 9 x 9 cm, 9.5 x 7 cm und 7 x 7 cm – je kleiner der Querschnitt, desto kleiner die Scheiben.
• Rund: die Toast-Backform rund Ø 7 x 30 cm für runde Scheiben, etwa für Canapés und Apéro-Häppchen.

Tipps aus der Backstube

Teigmenge anpassen: Jede Form hat ein anderes Volumen. Fülle sie beim ersten Mal etwa zur Hälfte und beobachte, wie hoch der Teig aufgeht. So findest Du die passende Menge für Dein Rezept.

Feine Krume: Toastbrot lebt von einem gut ausgekneteten, weichen Teig mit Milch und Butter. Das richtige Mehl findest Du bei den Mehlen. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt Dir unser Toastbrot-Rezept.

Auskühlen: Stürze das Brot nach dem Backen sofort aus der Form und lass es auf einem Auskühlgitter abkühlen. So bleibt die Kruste trocken und wird nicht weich.

Häufige Fragen

Kann ich in der Toastbrot-Form auch anderes Brot backen?

Ja, die Formen eignen sich auch für Milchbrot, Brioche oder einen kleinen Zopfteig in Kastenform.

Wann schneide ich das Toastbrot an?

Erst wenn es ganz ausgekühlt ist. Warm ist die Krume noch feucht und lässt sich nicht sauber schneiden. Weitere Formen für Kasten- und Spezialbrote findest Du bei den Brotbackformen.