Knusperkugeln & Perlen

Knusperkugeln und Perlen in Gold und Silber machen aus Cupcakes, Torten und Guetzli im Handumdrehen etwas Festliches. In dieser Kategorie findest Du 17 Produkte zum Bestreuen und Verzieren: Knusperkugeln in XL und Mini, Crispy-Kugeln und -Perlen, Schokoperlen, Zuckerperlen und Nonpareilles. Damit bringst Du Glanz und Biss auf Deine Weihnachtsdeko.

Knusperkugeln und Perlen bei uns

• Knusperkugeln XL: Super Streusel Knusperkugeln XL in Gold, Silber, Kupfer, Rot und Bordeaux sowie Crispy XL Schokoladenkugeln in Gold, Glamour Gold und Silber, je 130 g.
• Mini Knusperkugeln und Crispy-Perlen: Super Streusel Mini Knusperkugeln GoldGlanz und Silber (je 150 g) sowie Crispy Schokoladenperlen Metallic Gold (60 g).
• Schokoperlen: Super Streusel Schokoperlen in Gold und Silber, je 180 g.
• Zuckerperlen und Nonpareilles: Zuckerperlen Gold gross (60 g), Zuckerperlen Silber klein (100 g), Zuckerperlen Silber 4 mm (80 g) und Nonpareilles Gold (80 g).

Weitere Schokoperlen und Knusperkugeln für das ganze Jahr findest Du bei Schokoperlen & Knusperkugeln, Zuckerperlen in vielen Farben bei den Zuckerperlen.

Knusperkugeln oder Zuckerperlen?

Knusperkugeln und Crispy-Kugeln nimmst Du, wenn Du Volumen und Biss möchtest. Die XL-Kugeln setzt Du einzeln oder in kleinen Gruppen – auf einen Cupcake-Swirl, an den Fuss einer Torte oder als Krönung auf einen Drip Cake. Die Mini-Kugeln streust Du flächiger. Schokoperlen passen überall dort, wo Schokolade ohnehin im Spiel ist: auf Ganache, Brownies oder Schoggi-Tafeln. Zuckerperlen und Nonpareilles sind klein und fein – ideal für Guetzli, Lebkuchen und zarte Linien, etwa entlang eines Tortenrands.

Wann aufstreuen? Tipps aus der Backstube

• Auf die feuchte Oberfläche: Perlen halten ohne Leim, wenn Du sie auf noch feuchte Glasur oder frisch aufgestrichene Couverture streust. Auf trockenen Flächen hilft ein Tupfen Zuckerglasur oder geschmolzene Schoggi.
• Erst nach dem Backen: Streu die Deko auf das ausgekühlte Gebäck, so bleiben Glanz und Biss erhalten.
• Auf Rahm zuletzt: Auf Rahm und Mousse werden Knusperkugeln schnell weich, und farbige Perlen können auslaufen. Setz sie dort erst kurz vor dem Servieren.
• Trocken lagern: Angebrochene Packungen gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren – aber nicht im Kühlschrank, dort ziehen sie Feuchtigkeit.

Eine Idee zum Nachmachen: Unseren Drip Cake krönst Du wunderbar mit goldenen Knusperkugeln. Den feinen Schimmer dazu findest Du bei Glitzer, Goldstaub & Blattgold, alles Weitere unter Essbare Weihnachtsdeko.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Knusperkugeln und Zuckerperlen?

Knusperkugeln sind grösser und knusprig, Zuckerperlen sind kleine, harte Perlen aus Zucker. Für Volumen und Biss nimmst Du Knusperkugeln, für feine Akzente auf Guetzli eher Zuckerperlen oder Nonpareilles.

Kann ich verschiedene Farben mischen?

Ja. Gold mit Kupfer und Bordeaux wirkt warm und festlich, Silber mit Rot klassisch weihnachtlich. Bleib bei zwei bis drei Tönen, dann wirkt die Deko ruhig und edel.