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Alessandra Zenucchi
Articles de Alessandra Zenucchi
Auteur: Alessandra Zenucchi
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Thé glacé maison : sirop au thé noir, menthe et citron
Un sirop intense au thé noir de Ceylan, menthe poivrée, fleurs de tilleul, clous de girofle, citron, miel et sucre de canne.…
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Dessert aux myrtilles et au yaourt en verrine : trois couches en dix minutes
Un dessert en couches rapide : base croustillante de flocons d'avoine, de Crispies de riz et de framboises, surmontée d'une crème…
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Dessert banane chocolat en verrine : prêt en 30 minutes
Un dessert en verrine rapide : base croustillante aux flocons d'avoine, croquant et nibs de cacao, puis crème au chocolat et…
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Oeufs de Pâques en 3D en praline : colorés et sans assemblage
Plus besoin d'assembler des moitiés : avec le moule à oeufs 3D, tu coules directement des oeufs entiers, tachetés et pulvérisés…
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Oeufs de Pâques en chocolat colorés : mouchetés, coulés et garnis
Oeufs en chocolat avec des paillettes colorées : asperge le moule de peintures au beurre de cacao, coule-le avec de la couverture…
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Pots de fleurs comestibles : cupcakes aux carottes et fleurs en crème au beurre
Cupcakes moelleux aux carottes dans des pots en chocolat, plantés de fleurs bicolores en Swiss Meringue Buttercream. Les douilles…
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Bruschetta aux asperges et à l'ail des ours : le printemps sur du pain croustillant
Bruschetta de saison pour l'époque des asperges et de l'ail des ours : asperges vertes al dente avec ail des ours, oignon et ail…
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Spätzle aux cèpes avec pesto à l'ail des ours et fromage : savoureux et vert printemps
Des spätzle autrement : la poudre de cèpes directement dans la pâte apporte un arôme intense et noisetté, accompagné d'un pesto…
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Spätzli à l'ail des ours : des chnöpfli verts du printemps
Spätzli verts à la farine à knöpfli, au fromage blanc et à l'ail des ours frais, vite râpés ou passés au tamis puis sautés au…
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Soupe à l'ail des ours : crémeuse, verte et prête en 30 minutes
Une soupe printanière crémeuse à l'ail des ours frais et aux pommes de terre farineuses, déglacée au vin blanc, finement mixée et…
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Cupcakes aux carottes : moelleux grâce aux carottes et à la crème fraîche
Cupcakes moelleux aux carottes râpées, crème fraîche et une pointe de gingembre confit. Aussi simples que des cupcakes…
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Dinnete au pesto d'ail des ours et au fromage à raclette : croustillante à bord épais
La sœur souabo-alémanique de la flammekueche : plus petite, à bord épais, en pâte à levure à la poudre de cèpes, garnie d'ail des…
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C’est tout — bon appétit.
