Auteur :Alessandra Zenucchi

Un sirop intense au thé noir de Ceylan, menthe poivrée, fleurs de tilleul, clous de girofle, citron, miel et sucre de canne.…

Un dessert en couches rapide : base croustillante de flocons d'avoine, de Crispies de riz et de framboises, surmontée d'une crème…

Un dessert en verrine rapide : base croustillante aux flocons d'avoine, croquant et nibs de cacao, puis crème au chocolat et…

Plus besoin d'assembler des moitiés : avec le moule à oeufs 3D, tu coules directement des oeufs entiers, tachetés et pulvérisés…

Oeufs en chocolat avec des paillettes colorées : asperge le moule de peintures au beurre de cacao, coule-le avec de la couverture…

Cupcakes moelleux aux carottes dans des pots en chocolat, plantés de fleurs bicolores en Swiss Meringue Buttercream. Les douilles…

Bruschetta de saison pour l'époque des asperges et de l'ail des ours : asperges vertes al dente avec ail des ours, oignon et ail…

Des spätzle autrement : la poudre de cèpes directement dans la pâte apporte un arôme intense et noisetté, accompagné d'un pesto…

Spätzli verts à la farine à knöpfli, au fromage blanc et à l'ail des ours frais, vite râpés ou passés au tamis puis sautés au…

Une soupe printanière crémeuse à l'ail des ours frais et aux pommes de terre farineuses, déglacée au vin blanc, finement mixée et…

Cupcakes moelleux aux carottes râpées, crème fraîche et une pointe de gingembre confit. Aussi simples que des cupcakes…

La sœur souabo-alémanique de la flammekueche : plus petite, à bord épais, en pâte à levure à la poudre de cèpes, garnie d'ail des…

Auteur: Alessandra Zenucchi