Auteur :Alessandra Zenucchi

Pas de simples œufs en chocolat : des œufs et lapins moulés enrobés d'effilés d'amandes grillées et sucrées. Deux variantes de…

Œufs en chocolat garnis de ganache aux fraises et roulés dans de la poudre de fruits ou de la noix de coco, dans un nid de fins…

Comment assembler, démonter et nettoyer le pistolet à aérographe pour peinture au beurre de cacao, ce qui compte pour le…

Caramel alvéolé aérien en cinq ingrédients seulement : sucre, sirop de glucose, miel et eau cuits à 150 °C, puis foisonnés au…

Une fine coque de chocolat enveloppe une crème Baileys aérienne sur génoise au chocolat, surmontée de chantilly et de cacao.…

Une déclaration d'amour à savourer : cinq biscuits en forme de cœur à la fève de tonka en dégradé rose, séparés par des rosettes…

Cœurs pralinés avec une ganache au champagne, roulés dans une poudre de framboise et de la neige sucrée pour des teintes roses,…

Un gâteau hérisson sans cuisson moelleux au chocolat et aux noisettes, nappé de ganache et orné de piquants en meringue. Mignon…

Des rennes tout sucrés en pâte au chocolat, décorés au glaçage royal. Tracer le contour, remplir la surface, ajouter les détails…

Des bonhommes de neige mignons en pâte à la cannelle, décorés au glaçage royal : trace le contour, remplis la surface, ajoute les…

Croustillants rouleaux en pâte feuilletée, enroulés autour de moules à Schillerlocken et dorés au four, garnis d'une crème…

Le dessert phare des vermicelles dans un nouveau look : des igloos de meringue garnis de purée de marron et de crème fouettée.…

Auteur: Alessandra Zenucchi